Тариалангийн аж ахуйн компани Бонга ХХК нь жимс болон бусад төрлийн даршилсан хүнс үйлдвэрлэдэг бөгөөд ялангуяа кимчи үйлдвэрлэлээр дагнадаг. Кёнбүк мужийн Чондо郡-д байрладаг бөгөөд саяхан 'Бонга Чонгак Кимчи'-гээр 15 дахь удаагийн БНСУ-ын Кимчи Шилдэг шалгаруулах тэмцээнд тэргүүн байр (Ерөнхий сайдын шагнал) хүртэж, чанарыг нь баталгаажуулсан.

"Тариалангийн аж ахуйн компани Бонга ХХК нь 2024 оны 11-р сарын 22-нд Кёнбүк мужийн Чондо郡-д кимчиний үйлдвэрийн нээлтийн ёслолыг хийв. Энэ үйлдвэр нь 2.85 тэрбум воны хөрөнгө оруулалтаар 2,136㎡ талбай, 1,271.83㎡ барилгын талбайтайгаар баригдсан бөгөөд HACCP гэрчилгээтэйгээр ариун цэвэр, чанартай кимчи үйлдвэрлэж байна. Тус компани нь орон нутгийн тариалангийн бүтээгдэхүүний гэрээт тариалалт болон ажлын байр бий болгох замаар орон нутгийн эдийн засгийг идэвхжүүлэхэд хувь нэмэр оруулж, тогтмол кимчи хандивлах замаар нийгмийн хариуцлагаа ч биелүүлж байна."

Бизнесийн чиглэл

• Кимчи үйлдвэрлэл болон даршилсан хүнс үйлдвэрлэл: Жимс болон бусад төрлийн даршилсан хүнс үйлдвэрлэхийг голлон хийдэг бөгөөд ялангуяа төрөл бүрийн кимчи үйлдвэрлэдэг. Уламжлалт исгэх технологи болон өвөрмөц үйлдвэрлэлийн аргыг хослуулж, өндөр чанартай кимчиг санал болгож байна.
• Орон нутгийн тариалангийн бүтээгдэхүүн ашиглах болон эдийн засагт хувь нэмэр оруулах: Орон нутгийн тариалангийн бүтээгдэхүүний ургац хураалтын гэрээт тариалалтаар тариаланчдын тогтвортой орлогыг нэмэгдүүлэхэд хувь нэмэр оруулж байна. Мөн үйлдвэр ажиллуулах болон ажил эрхлэлтийн замаар орон нутгийн ажлын байр бий болгох болон эдийн засгийг идэвхжүүлэхэд хувь нэмэр оруулж байна.

Бүтээгдэхүүн

• Бонга Чонгак Кимчи: 15 дахь удаагийн БНСУ-ын Кимчи Шилдэг шалгаруулах тэмцээнд тэргүүн байр (Ерөнхий сайдын шагнал) хүртсэн төлөөлөл болсон бүтээгдэхүүн юм. Улаан буудай, Хуанги зэрэг уламжлалт эмийн ургамлын ханд ашигласан патентлагдсан технологи нь исэлдэх хурдыг удаашруулж, хадгалах хугацааг уртасгаж, шаржигнасан амт болон гүн амтыг амлаж байна.
• Бонга Ясон Байчу Кимчи: 15 дахь удаагийн БНСУ-ын Кимчи Шилдэг шалгаруулах тэмцээнд тусгай шагнал хүртсэн бүтээгдэхүүн юм. Чонгак Кимчи-тэй хамт чанар болон амтыг нь үнэлсэн Бонгагийн гол байчу кимчи бүтээгдэхүүн юм.

Онцлох зүйл

• БНСУ-ын Кимчи Шилдэг шалгаруулах тэмцээнд тэргүүн байр эзэлсэн: 'Бонга Чонгак Кимчи' нь 15 дахь удаагийн БНСУ-ын Кимчи Шилдэг шалгаруулах тэмцээнд хамгийн шилдэг шагнал болох Ерөнхий сайдын шагналыг хүртэж, бүтээгдэхүүний давуу тал болон чанарын өрсөлдөх чадварыг олон нийтэд баталгаажуулсан. 'Бонга Ясон Байчу Кимчи' мөн тусгай шагнал хүртсэн.
• Патентлагдсан технологид суурилсан өвөрмөц үйлдвэрлэлийн арга: Улаан буудай, Хуанги зэрэг уламжлалт эмийн ургамлын ханд ашигласан патентлагдсан технологи нь кимчиний исэлдэх хурдыг зохицуулж, хадгалах хугацааг уртасгадаг. Үүний үр дүнд шинэхэн хийсэн кимчиний шаржигнасан байдал болон исгэсэн кимчиний сэрүүн, гүн амтыг нэгэн зэрэг мэдрүүлдэг.
• HACCP гэрчилгээ болон нийгмийн төлөөх үйлс: Ариун цэвэр, чанартай кимчи үйлдвэрлэхийн тулд HACCP гэрчилгээ авч, хүнсний аюулгүй байдлыг хангасан. Мөн 2022 оноос хойш жил бүр Чондо郡-д кимчи хандивлан нийгмийн хариуцлагаа тогтмол хэрэгжүүлж байна.

Ажлын мэдээлэл

• Үндсэн ажлын байр: Ихэвчлэн хүргэлтийн ажилтан болон кимчи үйлдвэрлэлийн ажилчдыг авдаг. Хүргэлтийн ажилд 1-р ангиллын жолооны үнэмлэхтэй байхыг шаарддаг.
• Хангамж: 4 дахь даатгал, тэтгэвэр олгох, долоо хоногт 5 хоног ажиллах зэрэг нэмэлт хөнгөлөлтүүдийг олгодог.

💡 JOBPLOY-ийн нэг үг
Тариалангийн аж ахуйн компани Бонга ХХК нь кимчи үйлдвэрлэлийг голлон хийдэг хүнсний компани юм. Ихэвчлэн кимчи үйлдвэрлэлийн ажилчин эсвэл хүргэлтийн ажилд гадаад ажилчин авах боломж байж болно. Үйлдвэрлэлийн ажил нь хүнсний ариун цэвэр болон аюулгүй байдлын стандартад (HACCP) нийцүүлэн ажиллах шаардлагатай бөгөөд хүргэлтийн ажил нь жолооны үнэмлэхтэй байх шаардлагатай. Тус компани нь БНСУ-ын Кимчи Шилдэг шалгаруулах тэмцээнд тэргүүн байр эзэлж байсан шигээ бүтээгдэхүүний чанарыг нь үнэлдэг бөгөөд орон нутгийн нийгмийн төлөөх үйлсийг идэвхтэй хийдэг. Ажиллах орчин нь хүнс үйлдвэрлэлийн үйлдвэрийн онцлогийг ойлгож, хичээнгүйлэн ажиллах хандлага чухал юм.