농업회사법인삼달파머스육가공주식회사는 제주특별자치도 제주시 애월읍에 위치한 축산물 육가공 및 도소매 전문 기업입니다. 청정 제주의 돈육을 엄선하여 식육 포장처리와 냉장·냉동육 가공 및 유통 사업을 활발히 전개하고 있습니다. 체계적인 위생 관리와 현대적 설비를 바탕으로 제주 흑돼지와 일반 돈육 등 신선하고 안전한 축산물을 공급하고 있습니다.

"축산물 가공사업을 주도함으로써 수직계열화를 통한 생산 리드타임 단축 및 생산성 향상에 노력하고 있으며 제주의 대표적인 돈육 기업으로 성장해 나아가고 있습니다."

사업분야

• 식육 포장처리 및 가공: 제주산 돈육을 부위별로 발골, 정지, 세분화하여 신선육 및 냉동 포장육으로 가공 처리합니다. 위생적인 가공 설비를 통해 규격화된 고품질 육류 상품을 생산합니다.
• 축산물 도소매 및 유통: 생산된 포장육 및 도축 부산물을 도내외 축산물 시장, 유통업체, 외식 프랜차이즈 등에 안정적으로 공급합니다. 콜드체인 시스템을 통해 제품의 신선도를 유지하며 유통망을 운영합니다.
• 프리미엄 및 기능성 돈육 유통: 제주 특산물인 흑돼지와 무항생제 인증 돈육 제품군을 전문적으로 취급합니다. 웰빙 및 프리미엄 축산물 수요에 맞춘 상품군을 구축하여 고부가가치 유통을 추진합니다.

생산품

• 제주산 돈육 포장육: 삼겹살, 목심, 갈비, 앞다리살 등 주요 선호 부위를 체계적으로 가공·포장한 냉장 및 냉동 포장육입니다.
• 제주 흑돼지 및 무항생제 돈육: 철저한 기준을 거쳐 선별된 제주 흑돼지와 무항생제 인증 돈육으로, 뛰어난 육질과 풍미를 지닌 프리미엄 제품군입니다.
• 돈육 부산물 및 식자재용 가공품: 돼지머리, 족발 등 규격화된 도축 부산물을 철저히 세척 및 가공하여 외식업체 및 식자재 유통 경로에 공급하는 제품입니다.

특장점

• 안정적인 원료육 조달 및 수직계열화 인프라: 자체 및 협력 양돈 농가, 가공, 유통으로 이어지는 연계 체계를 통해 원료 수급 리드타임을 단축하고 안정적인 품질을 유지합니다.
• 식품안전관리(HACCP) 인증 기반의 철저한 위생 관리: 식품의약품안전처의 HACCP 인증을 획득하고 식육포장처리업 허가를 기반으로 체계적인 온도 관리와 철저한 위생 프로세스를 운영합니다.
• 제주 청정 원료육 중심의 제품 경쟁력: 제주산 돈육과 흑돼지, 무항생제 육류 등 청정 지역 특산물을 활용하여 시장에서 높은 신뢰도와 상품 경쟁력을 확보하고 있습니다.

채용 정보

• 주요 채용 직무: 육가공 생산직(발골, 정육, 포장), 육류 가공 및 위생 관리, 축산물 출고 및 물류
• 복리후생: 4대 보험, 퇴직금, 근무복 지급, 중식 제공

💡 잡플로이의 한마디
농업회사법인삼달파머스육가공주식회사는 축산물 포장처리 및 가공을 전문으로 하는 사업장으로, 고기의 신선도 유지를 위해 저온(냉장/냉동) 환경에서 작업이 진행됩니다. 육류 절단용 도구나 가공 장비를 다루고 중량물을 취급하는 작업이 많으므로 방한 복장 착용과 작업장 내 안전수칙 준수가 매우 중요합니다. 제주의 축산 환경과 표준화된 위생(HACCP) 기준에 맞춰 차근차근 업무를 익힌다면 육가공 전문 기술을 배우며 안정적으로 근무할 수 있는 환경입니다.