(株)パルボク江東第1支店は、京畿道河南市西河南路24に位置する(株)パルボクの直営韓国料理店です。代表者ハン・ウンギョン氏のもと、ドガニタン、ソルロンタンなどの伝統的な韓国スープ料理を専門に提供しており、約10名程度の従業員が勤務しています。

"(株)パルボクは1997年の開業以来、直接火を焚いて煮込む伝統方式を堅持し、無添加、無防腐、無調味料の純粋な天然の濃厚スープを提供することを企業理念としています。江東第1支店は20年以上にわたり江東/西河南地域の人気店として知られており、ブルーリボンサーベイに10年連続で掲載されています。"

事業分野

• 韓国料理店の運営: ドガニタン、ソルロンタン、ウジョクタンなどの伝統的な韓国スープ料理を専門に提供し、直営店を通じてお客様に深く濃厚な味をお届けします。
• 食品製造および流通: 親会社である(株)パルボクは、牛骨スープ、ドガニ、ソルロンタン肉、韓牛トッカルビ、キムチなど、様々な韓国料理の簡便食および食材を製造し、オンラインショッピングモールと直営店を通じて流通させています。

生産品

• ドガニタン: 100%膝の軟骨のみを使用し、脂身を取り除き、伝統方式で煮込んだあっさりとして濃厚なスープが特徴の代表メニューです。
• ソルロンタン: 自然放牧された100%牛肉の柔らかい赤身部分と、深く煮込んだ濃厚なスープで作られたソルロンタンで、風味が抜群です。
• ウジョクタン: ドガニタン、ソルロンタンとともにパルボク江東店で提供される主要なスープメニューの一つで、滋養強壮に良い栄養満点の料理です。

特記事項

• 伝統方式の堅持と無添加原則: 1997年の開業以来、直接火を焚いて煮込む伝統方式を堅持し、牛乳、クリーマー、骨粉、粉末、エキスなど、いかなる着色料も使用しない純粋な天然の濃厚スープを提供しています。
• 検証された名店: 江東/西河南地域で20年以上にわたり名店としての名声を維持しており、ブルーリボンサーベイに10年連続で掲載されるほど、味と品質が認められています。
• 安定した直営店運営: (株)パルボクの直営店として運営されており、本社の体系的な管理と支援を受け、一貫した品質とサービスを提供しています。

採用情報

• 主な採用職種: 厨房調理員、ホールサービススタッフ（配膳、お客様対応）、厨房補助など、飲食店運営に必要な職務を主に採用します。
• 福利厚生: 国民年金、雇用保険、労災保険、健康保険などの4大保険を提供し、週5日制、定期休暇、退職金、祝日ギフト/賞与、駐車支援、休暇手当、社員食堂、休憩スペース、駐車場などの福利厚生があります。

💡 JobPloyから一言
パルボク江東第1支店は、ドガニタン、ソルロンタンなどの韓国スープ料理を専門とする飲食店です。厨房では食材の準備、調理、衛生管理などの業務を、ホールではお客様対応、配膳、店舗管理などの業務を主に行うことになります。韓国の飲食店文化への理解と親切なサービス精神が重要であり、特にスープ料理は出汁を煮込む過程など、伝統的な調理方法に関する学習が必要となる場合があります。同僚との協力とお客様との円滑なコミュニケーション能力が求められます。