ヘソ水産は慶尚南道統営市に位置する貝類養殖専門企業で、代表者チ・ヨンジュが運営しています。特に清浄な南海で育った新鮮で高品質なカキを養殖・加工し、消費者に提供しています。2名の従業員で運営される小規模企業です。

"「ヘソ水産」は統営カキの真髄を提供する場所で、長年の伝統と技術を基に新鮮でプリプリとしたカキを提供しています。南海の清浄海域で育ったカキは、粒が大きく肉厚で、その味と品質が優れているため、多くの人々に愛されています。「ヘソ水産」は統営市龍南面元平キルに位置するカキ加工業者で、現地の新鮮なカキを直接加工・手入れして消費者に提供しています。特に「パクシンジャン」作業と呼ばれるカキの殻むき作業を通じて、統営カキの食感と鮮度をそのまま生かすことに集中しています。ここの熟練した母親たちは、早朝から丁寧に手入れを行い、最高の状態でカキを提供しています。"

事業分野

• 貝類養殖（カキ）: 南海の清浄海域でカキを垂下式で養殖し、新鮮で高品質なカキを生産しています。統営は全国のカキ生産量の約70%を占める主要な生産地です。
• カキの加工および手入れ: 収穫したカキを直接加工し、「パクシンジャン」作業と呼ばれるカキの殻むき作業を通じて、カキの食感と鮮度を維持しながら消費者に提供します。熟練した作業員が早朝から丁寧に手入れします。

生産品

• 生カキ: 新鮮な統営カキをそのまま提供し、清浄な海の味と香りを感じられる代表的な製品です。
• チョジャンカキ: 甘酸っぱいチョジャン（酢コチュジャン）と一緒に提供され、珍味として楽しむのに良いカキ製品です。
• カキジョン（カキのチヂミ）: カリッと焼き上げられ、様々な料理と一緒に添えるのに良い人気メニューです。

特記事項

• 統営カキの専門性: 長年の伝統と技術を基に統営カキの真髄を提供し、南海の清浄海域で育ったカキの優れた味と品質を誇ります。
• 徹底した品質管理: 「パクシンジャン」作業など熟練した技術でカキの殻むきと手入れに集中し、カキの鮮度と食感を最高に保ちます。
• 家族経営のノウハウ: 父の代から60年間カキ養殖を行ってきた経験と、家族構成員の役割分担により運営し、現地漁民のノウハウを基に最高品質のカキを生産します。

採用情報

• 主な採用職種: カキの養殖、収穫、加工（パクシンジャン）、包装、出荷などの業務を主に行います。

💡 JobPloyから一言
ヘソ水産は慶尚南道統営の清浄海域でカキを養殖・加工する小規模な家族経営企業です。主にカキの養殖、収穫、殻むき（パクシンジャン）、包装などの業務を行います。漁業の特性上、屋外での肉体労働が多く、カキのシーズンには早朝から作業が始まることがあります。新鮮な水産物を扱うため、衛生と丁寧さが重要であり、家族的な雰囲気の中で共に働き、技術を学ぶ機会となるでしょう。