Todam Co., Ltd. သည် ချွန်နမ်ပြည်နယ်၊ ချွန်းအန်းမြို့၊ ဆီအိုဘွတ်ခ်ခရိုင်၊ ဂျစ်ဆန်မြို့နယ်တွင် တည်ရှိသော အသားထုပ်ပိုးခြင်းနှင့် အေးခဲထားသောအသားထုတ်လုပ်ခြင်းဆိုင်ရာ အထူးပြုကုမ္ပဏီတစ်ခုဖြစ်သည်။ CEO လီဂျောင်ဟီး ဦးဆောင်ပြီး ၂၀၀၈ ခုနှစ်တွင် တည်ထောင်ခဲ့ကာ နှစ် ၂၀ ကျော် အတွေ့အကြုံများဖြင့် ဘေးကင်းပြီး သန့်ရှင်းသော ကိုရီးယားရိုးရာအရသာရှိသော ထုတ်ကုန်များကို ထုတ်လုပ်ပါသည်။

"Todam Co., Ltd. သည် ချွန်ချောင်းနမ်ဒို၊ ချွန်းအန်းမြို့တွင် တည်ရှိသော အသားထုတ်လုပ်မှု အထူးပြုလုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး နှစ် ၂၀ ကျော်ကြာ ထူးခြားသော အတွေ့အကြုံများကို ထုတ်ကုန်များတွင် ထည့်သွင်းထားပါသည်။ HACCP အသိအမှတ်ပြု သန့်ရှင်းရေး စီမံခန့်ခွဲမှုစနစ်ကို တင်းကျပ်စွာ လိုက်နာခြင်းဖြင့် စိတ်ချစွာ စားသုံးနိုင်သော ဘေးကင်းသည့် အစားအစာများကို ပံ့ပိုးပေးပြီး၊ စဉ်ဆက်မပြတ် အရည်အသွေးမြှင့်တင်ရေး ကြိုးပမ်းမှုများဖြင့် သန့်ရှင်းသော ကိုရီးယားရိုးရာအရသာရှိသော ထုတ်ကုန်များကို ကတိပြုပါသည်။ ရုံးချုပ်မှ တိုက်ရိုက်ထုတ်လုပ်၍ စားသုံးသူများထံ ဖြန့်ဖြူးခြင်းဖြင့် ဖြန့်ဖြူးမှုလုပ်ငန်းစဉ်များကို လျှော့ချခဲ့ပြီး၊ အစားအစာကုန်ကြမ်းများ ပံ့ပိုးပေးရုံသာမက ထုတ်လုပ်မှုလျှို့ဝှက်ချက်များနှင့် လုပ်ငန်းလည်ပတ်မှု အတွေ့အကြုံများကိုပါ မျှဝေပေးခြင်းဖြင့် ရိုးရှင်းသော ထုတ်လုပ်သူအဖြစ်သာမက ခိုင်မာသော မိတ်ဖက်အဖြစ် ဖောက်သည်များ၏ လုပ်ငန်းအောင်မြင်မှုအတွက် အထောက်အကူပြုပါသည်။"

လုပ်ငန်းနယ်ပယ်

• ဝက်သားထုတ်ကုန်များ ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် ဖြန့်ဖြူးခြင်း: ဂျိုဘယ်လ် (ဝက်ခြေထောက်)၊ ဘိုဆမ် (ပြုတ်ထားသော ဝက်သား)၊ ပြန်ယွတ် (ပြုတ်ထားသော ဝက်သားအေး) စသည့် ဝက်သားထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုးကို ထုတ်လုပ်ဖြန့်ဖြူးပါသည်။ မူပိုင်ခွင့်ရ အလိုအလျောက် ဂျိုဘယ်လ် ထုတ်လုပ်သည့် စက်ပစ္စည်းများကို အသုံးပြု၍ ရိုးရာအရသာကို ထိန်းသိမ်းထားရင်း အရည်အသွေးကို စံပြုပြီး အမြောက်အများ ထုတ်လုပ်နိုင်သည့် စနစ်ကို တည်ဆောက်ထားပါသည်။
• တိရစ္ဆာန်ထွက်ပစ္စည်းများ ထုတ်လုပ်ခြင်း: ဝက်အရေခွံကဲ့သို့သော တိရစ္ဆာန်ထွက်ပစ္စည်းများကို ဖိနှိပ်ပုံသွင်းခြင်း နည်းပညာဖြင့် ထုတ်လုပ်ကာ တန်ဖိုးမြင့် ကော်လာဂျင်ထုတ်ကုန်များအဖြစ် ပြန်လည်ဖန်တီးသည့် ထူးခြားသော နည်းပညာကို ပိုင်ဆိုင်ထားပါသည်။
• အနာဂတ်အစားအစာ သုတေသန: နှစ်ထပ်ကြယ် ပုရစ်ကဲ့သို့သော စားသုံးနိုင်သည့် ပိုးမွှားများကို အသုံးပြု၍ အစားထိုးပရိုတင်း သုတေသနပြုခြင်းဖြင့် အနာဂတ်အစားအစာဈေးကွက်ကို ဖော်ဆောင်ကာ ရေရှည်တည်တံ့သော ကြီးထွားမှုကို မြှင့်တင်လျက်ရှိပါသည်။

ထုတ်ကုန်

• ဂျိုဘယ်လ် (ဝက်ခြေထောက်): လှီးထားသော ဂျိုဘယ်လ်၊ အရိုးမပါသော ဂျိုဘယ်လ်၊ ဘုရင်ဂျိုဘယ်လ် စသည်တို့ကို ထုတ်လုပ်ပြီး၊ အထူးသဖြင့် ဂရာဗီအိုလာရွက်နှင့်အတူ ပြုတ်ထားသောကြောင့် အနံ့ဆိုးကင်းပြီး နူးညံ့ကြွပ်ဆတ်ကာ အရသာရှိသော 'Todam Graviola Jokbal' သည် ထင်ရှားပါသည်။
• ဘိုဆမ် (ပြုတ်ထားသော ဝက်သား) / နံရိုး: လှီးထားသော ဘိုဆမ်၊ ရိုးရာဘိုဆမ်၊ နံရိုးထုတ်ကုန်များကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။ ဝက်သားသုံးထပ်သားဖြင့် အသားနှင့် အဆီအချိုးအစားကို သင့်လျော်စွာ ထည့်သွင်းကာ Todam ၏ ထူးခြားသော ချက်နည်းဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော 'Foodam Bossam' ရှိပါသည်။
• ဂုပ္ပပ် (ဟင်းရည်နှင့် ထမင်း) အတွက် အသားနှင့် ဆော့စ်အမျိုးမျိုး: ဂုပ္ပပ်အတွက် လှီးထားသော အမဲသား၊ အစပ်ဆော့စ်၊ ဘာဘီကျူးဆော့စ်၊ ဝက်သားအနှစ် စသည့် ဆော့စ်အမျိုးမျိုးကို ထုတ်လုပ်ပါသည်။

အထူးအချက်

• တင်းကျပ်သော သန့်ရှင်းရေးနှင့် ဘေးကင်းရေး စီမံခန့်ခွဲမှုနှင့် အရည်အသွေး စီမံခန့်ခွဲမှု: HACCP အသိအမှတ်ပြု သန့်ရှင်းသော ထုတ်လုပ်မှုစက်ရုံများနှင့် အလိုအလျောက်စနစ်ဖြင့် ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်များကို အခြေခံ၍ အရည်အသွေးမြင့် ထုတ်ကုန်များကို တည်ငြိမ်စွာ ထုတ်လုပ်ပြီး အရည်အသွေးမြှင့်တင်ရေး R&D ကို အားထုတ်ပါသည်။
• ထူးခြားသော နည်းပညာနှင့် အတွေ့အကြုံ: နှစ် ၂၀ ကျော်ကြာ ထူးခြားသော အတွေ့အကြုံများ၊ မူပိုင်ခွင့်ရ အလိုအလျောက် ဂျိုဘယ်လ် (ဝက်ခြေထောက်) ထုတ်လုပ်သည့် စက်ပစ္စည်းများနှင့် တိရစ္ဆာန်ထွက်ပစ္စည်းများ ထုတ်လုပ်သည့် နည်းပညာများမှတစ်ဆင့် ကွဲပြားခြားနားသော ယှဉ်ပြိုင်မှု အားသာချက်ကို ရရှိထားပါသည်။
• ထုတ်ကုန်အမျိုးအစားများစွာနှင့် ဖြန့်ဖြူးမှု ထိရောက်မှု: ဂျိုဘယ်လ် (ဝက်ခြေထောက်)၊ ဘိုဆမ် (ပြုတ်ထားသော ဝက်သား)၊ နံရိုး၊ ဂုပ္ပပ် (ဟင်းရည်နှင့် ထမင်း) အတွက် အသား၊ ဆော့စ်အမျိုးမျိုး စသည့် ကြွယ်ဝသော ထုတ်ကုန်အမျိုးအစားများကို ပိုင်ဆိုင်ထားပြီး ရုံးချုပ်မှ တိုက်ရိုက်ထုတ်လုပ်ဖြန့်ဖြူးခြင်းဖြင့် ဖြန့်ဖြူးမှုလုပ်ငန်းစဉ်များကို လျှော့ချကာ ထိရောက်မှုကို မြှင့်တင်ထားပါသည်။

အလုပ်ခန့်အပ်မှု အချက်အလက်

• အဓိက ခန့်အပ်သည့် ရာထူးများ: အဓိကအားဖြင့် အေးခဲဂျိုဘယ်လ် ထုတ်လုပ်မှုဆိုင်ရာ လုပ်ငန်းများ၊ အသားထုတ်လုပ်ရေးလုပ်ငန်းမှ ဂျိုဘယ်လ် စသည်တို့ကို သေတ္တာထုပ်ပိုးပြီးနောက် ပက်လက်ပေါ်သို့ တင်ခြင်း၊ ဂျိုဘယ်လ် ခွဲခြားခြင်း၊ ထုပ်ပိုးခြင်း စသည့် လိုင်းလုပ်ငန်းများကို တာဝန်ယူမည့် ရိုးရှင်းသော ထုတ်လုပ်ရေးဝန်ထမ်းများကို ခန့်အပ်ပါသည်။
• အကျိုးခံစားခွင့်: အာမခံ ၄ မျိုး (အမျိုးသားပင်စင်၊ အလုပ်အကိုင်အာမခံ၊ လုပ်ငန်းခွင်ထိခိုက်မှုအာမခံ၊ ကျန်းမာရေးအာမခံ) တွင် ပါဝင်ခြင်း၊ အငြိမ်းစားပင်စင်စနစ်ကို ဆောင်ရွက်လျက်ရှိပါသည်။

💡 JobPloy ၏ စကားတစ်ခွန်း
Todam Co., Ltd. သည် အသားထုပ်ပိုးခြင်းနှင့် အေးခဲထားသောအသားများကို ထုတ်လုပ်သည့် အစားအစာထုတ်လုပ်ရေးလုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး အဓိကအားဖြင့် ဂျိုဘယ်လ် (ဝက်ခြေထောက်)၊ ဘိုဆမ် (ပြုတ်ထားသော ဝက်သား) စသည့် ဝက်သားထုတ်ကုန်များကို ထုတ်လုပ်ပါသည်။ ဤနေရာတွင် အေးခဲဂျိုဘယ်လ် ထုတ်လုပ်ခြင်း၊ ထုပ်ပိုးခြင်း၊ ကုန်တင်ခြင်း စသည့် ရိုးရှင်းသော ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းများကို အဓိက တာဝန်ယူရမည်ဖြစ်သည်။ သန့်ရှင်းရေး စီမံခန့်ခွဲမှု တင်းကျပ်သော HACCP အသိအမှတ်ပြု စက်ရုံတွင် အလုပ်လုပ်ရမည်ဖြစ်ပြီး၊ တစ်ပတ်လျှင် ၅ ရက် အလုပ်လုပ်ရပြီး အချိန်ပို သို့မဟုတ် စနေ၊ တနင်္ဂနွေ အလုပ်လုပ်ရခြင်း မရှိသလောက် နည်းပါးသည်ဟု ဆိုပါသည်။ ကိုယ်လက်လုပ်အား လိုအပ်နိုင်သော်လည်း တည်ငြိမ်သော ပတ်ဝန်းကျင်တွင် အလုပ်လုပ်ရန် အခွင့်အရေးကောင်းတစ်ခု ဖြစ်ပါလိမ့်မည်။