Dongnam Agricultural and Fisheries သည် Gangwon ပြည်နယ်၊ Samcheok မြို့တွင် တည်ရှိသော ရေထွက်ကုန်ပစ္စည်း ပြုပြင်ထုတ်လုပ်သည့် အထူးပြုလုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ငါးခြောက်နှင့် အခြားရေထွက်ကုန်များကို ကိုယ်ပိုင်အခြောက်ခံခြင်းနှင့် ပြုပြင်ခြင်းနည်းပညာများဖြင့် အမျိုးမျိုးသော ငါးခြောက်နှင့် အစားအသောက်ကုန်ကြမ်းများအဖြစ် ထုတ်လုပ်လျက်ရှိသည်။ ထုတ်လုပ်လိုက်သော ထုတ်ကုန်များကို နိုင်ငံတစ်ဝန်းရှိ စားသောက်ဆိုင်များ၊ အစားအသောက်ပေးသွင်းသည့် ကွန်ရက်များနှင့် အထွေထွေစားသုံးသူများထံသို့ ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့် ဖြန့်ဖြူးပေးလျက်ရှိသည်။

"Dongnam Agricultural and Fisheries သည် Daegwallyeong တောင်တန်းဒေသ၏ လတ်ဆတ်မှုနှင့် အရသာကို ထိန်းသိမ်းရန်အတွက် မိမိတို့၏ အထူးနည်းလမ်းဖြင့် ငါးခြောက်များကို အခြောက်ခံပြီးနောက် Kodari၊ Hwangtae၊ Jjaktae၊ Meoktae စသည်တို့အဖြစ် ပြုပြင်ထုတ်လုပ်ကာ နိုင်ငံတစ်ဝန်းရှိ စားသောက်ဆိုင်များ၊ အစားအသောက်ပေးသွင်းသည့် လုပ်ငန်းများနှင့် အိမ်ထောင်စုများသို့ လူကြိုက်များစွာ ရောင်းချပေးသွင်းလျက်ရှိပြီး အရသာနှင့် အရည်အသွေးပိုင်းတွင် အကောင်းဆုံးအဖြစ် အသိအမှတ်ပြုခံထားရသည်။"

လုပ်ငန်းနယ်ပယ်

• ရေထွက်ကုန်ပစ္စည်း အခြောက်ခံခြင်းနှင့် ပြုပြင်ခြင်း: Daegwallyeong ဒေသ၏ သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်နှင့် ကိုယ်ပိုင်အတွေ့အကြုံများကို အခြေခံ၍ ငါးခြောက်များကို အခြောက်ခံပြီး ပြုပြင်ထုတ်လုပ်သည်။ Kodari၊ Hwangtae၊ Jjaktae၊ Meoktae စသည့် အမျိုးမျိုးသော ငါးခြောက်အမျိုးအစားများကို တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းစွာ ထုတ်လုပ်သည်။
• အစားအသောက်ကုန်ကြမ်း ဖြန့်ဖြူးခြင်းနှင့် ပေးသွင်းခြင်း: ပြုပြင်ထားသော ရေထွက်ကုန်ပစ္စည်းများကို နိုင်ငံတစ်ဝန်းရှိ စားသောက်ဆိုင်များ၊ အဖွဲ့အစည်းဆိုင်ရာ အစားအသောက်ပေးသွင်းသည့် ကွန်ရက်များနှင့် လက်ကား/လက်လီဈေးကွက်များသို့ ပေးသွင်းသည်။ တင်းကျပ်သော အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှုဖြင့် လတ်ဆတ်ပြီး ဘေးကင်းသော အစားအသောက်ကုန်ကြမ်းများကို တည်ငြိမ်စွာ ပေးသွင်းသည်။

ထုတ်ကုန်

• ငါးခြောက်ပြုပြင်ထုတ်ကုန်များ (Kodari/Hwangtae/Meoktae/Jjaktae): ကိုယ်ပိုင်လုပ်ငန်းစဉ်ဖြင့် တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းစွာ အခြောက်ခံပြီး ပြုပြင်ထားသော ငါးခြောက်ထုတ်ကုန်များဖြစ်သည်။ ချက်ပြုတ်ရန်အတွက် ကုန်ကြမ်းများ သို့မဟုတ် 안주 (အရက် 안주) အဖြစ် အသုံးပြုရန်အတွက် အမျိုးမျိုးသော ပုံစံများဖြင့် ရရှိနိုင်သည်။
• အနှစ်ပါဝင်သော ငါးခြောက်ဖတ်နှင့် ငါးခြောက်အမျှင်များ: လွယ်ကူစွာ စားသုံးနိုင်ရန် သို့မဟုတ် ချက်ပြုတ်နိုင်ရန် ပြုပြင်ထားသော အနှစ်ပါဝင်သည့် ငါးခြောက်ဖတ်နှင့် ငါးခြောက်အမျှင် ထုတ်ကုန်များဖြစ်သည်။ ထူးခြားသော 식감 (စားသုံးမှုအရသာ) နှင့် အရသာရှိမှုကြောင့် စားသုံးသူများနှင့် စားသောက်ကုန်လုပ်ငန်းများတွင် တွင်ကျယ်စွာ အသုံးပြုကြသည်။

အထူးအချက်

• ရိုးရာအခြောက်ခံစနစ်နှင့် ပြုပြင်ထုတ်လုပ်မှု နည်းပညာ: Daegwallyeong ငါးခြောက်နယ်မြေ၏ ပတ်ဝန်းကျင်ကို အသုံးချ၍ အခြောက်ခံသည့် အတွေ့အကြုံရှိသဖြင့် ကုန်ကြမ်း၏ အရသာနှင့် အာဟာရဓာတ်ကို ထိန်းသိမ်းထားနိုင်သော ပြုပြင်ထုတ်လုပ်မှုမျိုး ဖြစ်သည်။ ရေထွက်ကုန်ပစ္စည်းများ၏ အရည်အသွေးနှင့် 식감 (စားသုံးမှုအရသာ) ကို ထိန်းသိမ်းထားနိုင်သည့် ထုတ်လုပ်မှုနည်းပညာမှာ အားသာချက်ဖြစ်သည်။
• ကျယ်ပြန့်သော ဖြန့်ဖြူးရေးလမ်းကြောင်းများ: အိမ်သုံးအတွက် အသေးစားထုပ်ပိုးမှုမှသည် အဖွဲ့အစည်းဆိုင်ရာ အစားအသောက်နှင့် လုပ်ငန်းသုံး အကြီးစားပေးသွင်းမှုများအထိ ကျယ်ပြန့်သော ဖြန့်ဖြူးရေးလမ်းကြောင်းများကို ပိုင်ဆိုင်ထားသည်။ စဉ်ဆက်မပြတ် ကုန်သွယ်ဖက်များကို ရရှိထားခြင်းဖြင့် တည်ငြိမ်သော ထုတ်လုပ်မှုနှင့် ပေးသွင်းနိုင်စွမ်းကို ထိန်းသိမ်းထားသည်။

အလုပ်ခန့်အပ်မှု အချက်အလက်

• အဓိက ခန့်အပ်သည့် ရာထူးများ: ရေထွက်ကုန်ပစ္စည်း ပြုပြင်ထုတ်လုပ်ခြင်း၊ ရိုးရှင်းသော ထုတ်လုပ်မှုနှင့် ထုပ်ပိုးခြင်း၊ လုပ်ငန်းခွင်အတွင်း လုပ်ငန်းဆောင်တာများ

💡 JOBPLOY ၏ စကားတစ်ခွန်း
ရေထွက်ကုန်ပစ္စည်းများကို သန့်စင်ခြင်း၊ အခြောက်ခံခြင်းနှင့် ထုပ်ပိုးခြင်းလုပ်ငန်းခွင်တွင် အဓိကလုပ်ဆောင်ရသဖြင့် လုပ်ငန်းခွင်အတွင်းရှိ အပူချိန် သို့မဟုတ် ရေထွက်ကုန်ပစ္စည်းများ၏ ထူးခြားသော အနံ့ကို ကျင့်သားရရန် အရေးကြီးသည်။ ထပ်ခါတလဲလဲ လုပ်ဆောင်ရသည့် လက်မှုလုပ်ငန်းနှင့် တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှု စည်းကမ်းများကို လိုက်နာရန် လိုအပ်သဖြင့် ရိုးသားမှုနှင့် ဘေးကင်းလုံခြုံရေးဆိုင်ရာ အသိစိတ်ရှိရန် လိုအပ်သည်။