トンナム農水産は、江原特別自治道三陟市に位置する水産物加工専門企業です。スケトウダラをはじめとする水産物を、独自の乾燥および加工技術を通じて、様々な乾物や食材として製造しています。生産された製品は、全国の外食店舗、給食食材流通網、一般消費者に広く供給されています。

"トンナム農水産は、高冷地の大関嶺干し場で鮮度と味を維持するための自社独自の特別な方法でスケトウダラを乾燥させた後、コダリ（半乾燥スケトウダラ）、ファンテ（干しスケトウダラ）、チャッテ、モクテなどに加工し、全国の店舗や給食食材、家庭へ人気を博して販売・供給しており、味と品質において最高の評価を受けています。"

事業分野

• 水産物の乾燥および加工: 大関嶺の干し場の自然環境と独自のノウハウに基づき、スケトウダラを乾燥および加工します。コダリ、ファンテ、チャッテ、モクテなど、様々な規格の乾物食品を衛生的に生産します。
• 食材の流通および納品: 加工された水産物製品を、全国の外食企業、団体給食流通網、卸小売市場に供給します。徹底した品質管理を通じて、新鮮で安全な食材を安定的に納品します。

生産品

• スケトウダラ加工品（コダリ/ファンテ/モクテ/チャッテ）: 自社工程を経て衛生的に乾燥および下処理したスケトウダラ製品群です。調理用食材やおつまみ用など、用途に合わせた様々な形態で提供されます。
• 味付け乾物および干しスケトウダラ（プゴチェ）: 手軽に摂取したり調理したりできるよう加工された、味付け乾物および干しスケトウダラ製品です。優れた食感と旨味で、消費者や飲食業界で広く活用されています。

特記事項

• 伝統的な干し場での乾燥および加工技術力: 大関嶺（テグァンリョン）のスケトウダラ干し場の環境を活かした乾燥ノウハウを備えており、素材の味と栄養を活かした加工が可能です。水産物特有の品質と食感を維持する製造技術が強みです。
• 多様な流通チャネルの確保: 家庭用の小分け包装から、団体給食および業務用大容量納品まで、幅広い流通経路を保有しています。継続的な取引先の確保を通じて、安定した生産および供給能力を維持しています。

採用情報

• 主な採用職種: 水産物加工、単純生産および包装、現場作業

💡 JOBPLOYから一言
水産物の素材を処理、乾燥、包装する加工現場の業務が主となるため、作業場内の温度や水産物特有の臭いに適応することが重要です。反復的な手作業と衛生規則の遵守が求められるため、誠実さと安全管理意識が必要です。