Kojubu B&F Co., Ltd. သည် အမဲသားခြောက်၊ ဝက်အူချောင်း၊ ဘေကွန် စသည့် အသားအချောထည်များကို ထုတ်လုပ်သည့် ကုမ္ပဏီတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၁၉၈၁ ခုနှစ်တွင် တည်ထောင်ခဲ့ပြီးကတည်းက 'လူသားတို့အတွက် ပိုမိုကောင်းမွန်သော အစားအစာ' ကို ရည်ရွယ်ချက်ထားရှိကာ ရွေးချယ်ထားသော ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် သန့်ရှင်းသော ထုတ်လုပ်ရေးစနစ်များဖြင့် အရည်အသွေးမြင့် ထုတ်ကုန်များကို ပေးအပ်လျက်ရှိပါသည်။ အဓိက အမှတ်တံဆိပ်ဖြစ်သော 'Kojubu' အမဲသားခြောက်သည် ဈေးကွက်တွင် ကျယ်ပြန့်စွာ သိရှိမှုအပေါ် အခြေခံ၍ ပြည်တွင်း အသားအချောထည် ဈေးကွက်ကို ဦးဆောင်လျက်ရှိပါသည်။

"Kojubu သည် လူသားတို့အတွက် ပိုမိုကောင်းမွန်သော အစားအစာများကို ဖန်တီးလိုပါသည်။ ၁၉၈၁ ခုနှစ်တွင် တည်ထောင်ခဲ့ပြီးနောက် ကိုရီးယားသမ္မတနိုင်ငံ၏ စားသုံးမှုယဉ်ကျေးမှု ပြောင်းလဲမှုကို ဦးဆောင်ခဲ့သည့် ㈜Kojubu B&F သည် ရွေးချယ်ထားသော အသားပါဝင်ပစ္စည်းများ၊ ကွဲပြားသော အရည်အသွေးမြင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် အဆင့်မြင့် SMART HACCP စံနှုန်းများဖြင့် သန့်ရှင်းသော ပတ်ဝန်းကျင်တွင် ထုတ်ကုန်များကို ထုတ်လုပ်လျက်ရှိပြီး၊ ပြည်ပနှင့် ပြည်တွင်းမှ တင်သွင်းသော အစားအသောက် ကုန်ပစ္စည်းများနှင့် ထုတ်ကုန်များကိုလည်း တင်းကျပ်သော အရည်အသွေးနှင့် သန့်ရှင်းရေး စံနှုန်းများအတိုင်း တင်သွင်း၊ ဖြန့်ဖြူးလျက်ရှိပါသည်။ '၂၁ ရာစု စားသုံးမှုယဉ်ကျေးမှုကို ဦးဆောင်သော အတန်းအစား ကုမ္ပဏီ' ဟူသော ရည်မှန်းချက်အောက်တွင် ပိုမိုကျန်းမာပြီး အသစ်နှင့် အကျိုးရှိသော အစားအစာများကို ထုတ်လုပ်ရန်အတွက် နည်းပညာဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးနှင့် စက်ရုံများတွင် ရင်းနှီးမြှုပ်နှံမှုများ ပြုလုပ်လျက်ရှိပါသည်။"

လုပ်ငန်းနယ်ပယ်

• အမဲသားခြောက် ထုတ်လုပ်ရေး: Kojubu ၏ အဓိက လုပ်ငန်းဖြစ်ပြီး၊ 'Kojubu' အမှတ်တံဆိပ်ဖြင့် ကွဲပြားသော နွားအမဲသား၊ ဝက်သား၊ ကြက်ရင်အုံ အမဲသားခြောက်နှင့် လက်ဆောင်ဘူးများကို ထုတ်လုပ်ပြီး ကုန်တိုက်ကြီးများ၊ စူပါမားကတ်များ၊ အခွန်ကင်းလွတ်ခွင့်ဆိုင်များ စသည့် ကျယ်ပြန့်သော ဖြန့်ဖြူးရေး ကွန်ရက်မှတဆင့် ပေးအပ်ပါသည်။
• ဝက်အူချောင်းနှင့် ဘေကွန် ထုတ်လုပ်ရေး: 'Kodae-gam' အမှတ်တံဆိပ် အပါအဝင် မီးခိုးထည့် ဝက်အူချောင်း၊ ဘေကွန်၊ ဟမ်၊ ဆာလာမီ စသည့် ကွဲပြားသော အသားအချောထည် ထုတ်ကုန်များကို ထုတ်လုပ်၍ စားသုံးသူများထံ ပေးအပ်ပါသည်။
• အစားအသောက်ကုန်ပစ္စည်းများ ဖြန့်ဖြူးရေး: ပြည်ပမှ ကွဲပြားသော အစားအသောက် ကုန်ပစ္စည်းများနှင့် ပါဝင်ပစ္စည်းများကို တင်သွင်း၍ ဖြန့်ဖြူးသော ကုန်သွယ်ရေး လုပ်ငန်းအဖြစ် စတင်ခဲ့ပြီး၊ ယခုအချိန်တွင်လည်း အစားအသောက် ကုန်ပစ္စည်းများ လုပ်ငန်းကို ဆောင်ရွက်လျက်ရှိကာ စုံလင်သော အစားအသောက် ကုမ္ပဏီ တစ်ခုအဖြစ် အသွင်အပြင်ကို ပိုင်ဆိုင်ထားပါသည်။

ထုတ်ကုန်

• Kojubu အမဲသားခြောက်: CLASSIC အမဲသားခြောက် MILD/HOT&SPICY၊ ပရီမီယံ ဝက်အူချောင်း၊ ကျွန်ုပ်တို့၏ နွားအမဲသား အမဲသားခြောက် လက်ဆောင်ဘူး စသည့် ကွဲပြားသော နွားအမဲသား၊ ဝက်သား၊ ကြက်ရင်အုံ အမဲသားခြောက် ထုတ်ကုန်များ ပါဝင်ပါသည်။
• Kodae-gam မီးခိုးထည့် ဝက်အူချောင်း: ကြက်သား၊ ငန်းသား၊ ဝက်ခြေထောက် စသည့်တို့ကို အသုံးပြု၍ မီးခိုးထည့် ဝက်အူချောင်း ထုတ်ကုန်များကို ထုတ်လုပ်ပြီး၊ Kodae-gam ဒိန်ခဲတုတ်ကဲ့သို့ အေးခဲအစားအစာများလည်း ရှိပါသည်။
• ဘေကွန်နှင့် ဟမ်: အမဲသားခြောက်အပြင် ဘေကွန်၊ ဟမ်၊ ဆာလာမီ စသည့် ကွဲပြားသော အသားအချောထည် ထုတ်ကုန်များကို ထုတ်လုပ်လျက်ရှိပြီး၊ အစားအသောက် ကုန်ပစ္စည်းများအဖြစ် ရောင်းချသော သဘာဝခုံးကောင်၊ ပိုးဖလံ၊ စပျစ်ခြောက်၊ ကင်ထားသော မြေပဲစေ့များ စသည့်တို့ကိုလည်း ဖြန့်ဖြူးပါသည်။

အထူးအချက်

• တင်းကျပ်သော အရည်အသွေးနှင့် သန့်ရှင်းရေး စီမံခန့်ခွဲမှု: SMART HACCP အသိအမှတ်ပြု ထုတ်လုပ်ရေးစက်ရုံမှ ထုတ်လုပ်ပြီး၊ Machine Vision စနစ်ကို တပ်ဆင်၍ စားသုံးနိုင်သည့် ကာလကို မှန်ကန်စွာ မှတ်သားနိုင်မှု မြှင့်တင်ပေးခြင်း စသည့် အစားအသောက် လုံခြုံရေးကို အဓိကထားပါသည်။
• ကွဲပြားသော ထုတ်ကုန်များ: 'Kojubu' အမဲသားခြောက်ကို ဦးဆောင်၍ 'Kodae-gam' စသည့် ကွဲပြားသော အမှတ်တံဆိပ်များဖြင့် အမဲသားခြောက်၊ ဝက်အူချောင်း၊ ဘေကွန်၊ ဟမ်၊ အစားအသောက်ကုန်ပစ္စည်းများ စသည့် ကျယ်ပြန့်သော အသားအချောထည်နှင့် အစားအသောက် ထုတ်ကုန်များကို ပေးအပ်ပါသည်။
• ခိုင်မာသော ဈေးကွက် အနေအထားနှင့် အမှတ်တံဆိပ် သိရှိမှု: ၁၉၈၁ ခုနှစ်တွင် တည်ထောင်ခဲ့ပြီးနောက် အနှစ် 40 ကျော် အတွေ့အကြုံဖြင့် အမဲသားခြောက် ဈေးကွက်တွင် မြင့်မားသော သိရှိမှုနှင့် အဆင့်မြင့် ဈေးကွက်ဝေစုကို တည်ငြိမ်စွာ ထိန်းသိမ်းလျက်ရှိပါသည်။

အလုပ်ခန့်အပ်မှု အချက်အလက်

• အဓိက ခန့်အပ်သည့် ရာထူးများ: အဓိကအားဖြင့် အသားအချောထည် ထုတ်လုပ်ရေး လုပ်ငန်းနှင့် ရိုးရှင်းသော ထုတ်လုပ်ရေး အကူ လုပ်ငန်း၊ အရောင်းပံ့ပိုးရေးနှင့် စာရင်းကိုင် တာဝန်ခံများကို အလုပ်ခန့်ထားပါသည်။
• အကျိုးခံစားခွင့်: အမျိုးသားအငြိမ်းစားလစာ၊ အလုပ်အကိုင် အာမခံ၊ လုပ်ငန်းခွင် မတော်တဆမှု အာမခံ၊ ကျန်းမာရေး အာမခံ စသည့် အဓိက အာမခံ 4 ခုကို ပေးအပ်ပြီး၊ တစ်ပတ်လျှင် 5 ရက် အလုပ်၊ နှစ်စဉ် အားလပ်ရက်၊ တစ်ဝက်အားလပ်ရက်၊ ကလေးပြုစုရေး အားလပ်ရက်၊ အငြိမ်းစား ထောက်ပံ့ကြေး၊ အခမ်းအနား ထောက်ပံ့ကြေး၊ ပွဲတော်လက်ဆောင်/ဘောနပ်စ်၊ စွမ်းဆောင်ရည် ဘောနပ်စ်၊ ဝန်ထမ်းများအတွက် လျှော့စျေး စသည်တို့ ရှိပါသည်။ အလုပ်နေရာအတွင်း အကျိုးခံစားခွင့်များ အနေဖြင့် ဝန်ထမ်းစားသောက်ခန်း၊ အနားယူရန် နေရာ၊ ကော်ဖီဆိုင်၊ ကားပါကင်၊ ကျန်းမာရေး စစ်ဆေးမှု၊ နေ့လည်စာ ထောက်ပံ့မှု တို့ကို ပေးအပ်ပါသည်။

💡 JOBPLOY ၏ စကားတစ်ခွန်း
Kojubu B&F Co., Ltd. သည် အမဲသားခြောက်၊ ဝက်အူချောင်း၊ ဘေကွန် စသည့် အသားအချောထည် ထုတ်ကုန်များကို ထုတ်လုပ်သည့် အစားအသောက် ထုတ်လုပ်ရေး လုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အဓိကအားဖြင့် ထုတ်လုပ်ရေးဌာနတွင် တာဝန်ထမ်းဆောင်ရမည်ဖြစ်ပြီး၊ အစားအသောက် သန့်ရှင်းရေးနှင့် လုံခြုံရေးကို အလွန်အရေးကြီးစွာ ထည့်သွင်းစဉ်းစားသောကြောင့် သက်ဆိုင်ရာ စည်းမျဉ်းများကို တင်းတင်းကျပ်ကျပ် လိုက်နာရန် လိုအပ်ပါသည်။ Smart HACCP စနစ်ကို တပ်ဆင်၍ သန့်ရှင်းသော ပတ်ဝန်းကျင်တွင် အလုပ်များ ဆောင်ရွက်လျက်ရှိပြီး၊ အရည်အသွေး စီမံခန့်ခွဲမှုအပေါ် ကြိုးပမ်းမှုများကို အလေးပေးပါသည်။ လုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်များနှင့် ပူးပေါင်း၍ ထုတ်လုပ်ရေး ရည်မှန်းချက်များကို အောင်မြင်အောင် ဆောင်ရွက်ပြီး၊ တည်ငြိမ်စွာ သင်ယူလိုသော သဘောထားရှိပါက ကုမ္ပဏီတွင် ကောင်းစွာ လိုက်လျောညီထွေစွာ နေထိုင်နိုင်မည် ဖြစ်ပါသည်။