Oson-doson သည် Chungcheongbuk-do, Jecheon-si တွင် တည်ရှိသော ရိုးရာအကြွပ်ကြော်နှင့် ပြုပြင်ထားသော အစားအစာထုတ်လုပ်သည့် ကုမ္ပဏီတစ်ခုဖြစ်သည်။ Samjjang Bugak အမှတ်တံဆိပ်ကို အခြေခံ၍ ရေညှိ၊ ငါးခြောက်၊ ကန့်ကော်ဥ၊ ဘီစကွတ်စသည့် အမျိုးမျိုးသော ကုန်ကြမ်းများကို အသုံးပြု၍ လက်လုပ်အကြွပ်ကြော်ထုတ်ကုန်များကို ထုတ်လုပ်ဖြန့်ဖြူးလျက်ရှိသည်။ ရွေးချယ်ထားသော ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် ရိုးရာနည်းလမ်းများကို ပေါင်းစပ်ထားပြီး လူကြီးလူငယ်မရွေး နှစ်သက်စွာစားသုံးနိုင်သော ကြွပ်ရွပြီး ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော 간식များကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။

"မင်္ဂလာပါ၊ အစားအစာ၏ ဂုဏ်သိက္ခာ Oson-doson ဖြစ်ပါသည်။"

လုပ်ငန်းနယ်ပယ်

• ရိုးရာအကြွပ်ကြော်နှင့် ပြုပြင်ထားသော အစားအစာထုတ်လုပ်ခြင်း: ရေညှိ၊ ပင်လယ်ရေမှော်၊ ငါးခြောက်၊ ကန့်ကော်ဥ၊ ကြာမြစ်၊ ဘီစကွတ်စသည့် အမျိုးမျိုးသော စိုက်ပျိုးရေးနှင့် ရေထွက်ကုန်များကို အသုံးပြု၍ ရိုးရာလက်လုပ်အကြွပ်ကြော်များကို ထုတ်လုပ်သည်။ ကုန်ကြမ်း၏ အာဟာရနှင့် အရသာကို ထိန်းသိမ်းရင်း ကြွပ်ရွသော 식감 ကို အမြင့်ဆုံးဖြစ်စေရန် သန့်ရှင်းသော ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်ကို လုပ်ဆောင်သည်။
• အစားအစာ လက်ကားနှင့် လက်လီရောင်းချခြင်း၊ အွန်လိုင်းဖြန့်ဖြူးခြင်း: အွန်လိုင်းဆိုင်နှင့် အွန်လိုင်း/အော့ဖ်လိုင်း ဖြန့်ဖြူးရေးလမ်းကြောင်းများမှတစ်ဆင့် အမျိုးမျိုးသော အကြွပ်ကြော်ထုတ်ကုန်များကို ဖြန့်ဖြူးရောင်းချသည်။ အထုပ်သေး 간식 မှသည် ရောစပ်ထားသော အစုံလိုက်အထိ အမျိုးမျိုးသော ထုတ်ကုန်များကို ဝယ်ယူသူများထံ ပံ့ပိုးပေးသည်။

ထုတ်ကုန်

• အကြွပ်ကြော်မျိုးစုံ: ကန့်ကော်ဥ၊ ကြာမြစ်၊ ဘီစကွတ်၊ ပင်လယ်ရေမှော်၊ ရေညှိ၊ ကန်စွန်းဥ၊ အာလူးစသည့် အမျိုးမျိုးသော အကြွပ်ကြော်များကို တစ်ပြိုင်နက်တည်း မြည်းစမ်းနိုင်ရန် စီစဉ်ထားသော အဓိက ရောစပ်ထုတ်ကုန်ဖြစ်သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် ပင်လယ်ရေမှော်များ၏ အရသာမျိုးစုံနှင့် ကြွပ်ရွသော 식감 ကို ခံစားနိုင်သည်။
• ရေညှိအကြွပ်ကြော်နှင့် ငါးခြောက်အကြွပ်ကြော်: လတ်ဆတ်သော ရေညှိနှင့် ငါးခြောက်တို့တွင် ကောက်ညှင်းမှုန့်ရည်များသုတ်လိမ်း၍ ကြွပ်ရွအောင် ကြော်ထားသော မွှေးကြိုင်သည့် ရိုးရာ 간식 ဖြစ်သည်။ လက်ဖက်ရည်ဝိုင်းအတွက် 간식 အဖြစ်သာမက အရက် 안주 အဖြစ်လည်း လူကြိုက်များသည်။
• အမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက် အကြွပ်ကြော် (ကန့်ကော်ဥ·ကြာမြစ်·ဘီစကွတ်): အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝသော ကန့်ကော်ဥ၊ ကြာမြစ်၊ ဘီစကွတ်စသည့် အမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ပါးလွှာစွာ ပြုပြင်ထားပြီး သဘာဝအတိုင်း ချိုမြိန်မှုနှင့် မွှေးကြိုင်မှုကို ထိန်းသိမ်းထားသော Well-being 간식 ဖြစ်သည်။

အထူးအချက်

• အမျိုးမျိုးသော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို အသုံးပြု၍ ထုတ်ကုန်ကွဲပြားစေခြင်း: ရေညှိ သို့မဟုတ် ပင်လယ်ရေမှော်အကြွပ်ကြော်များသာမက ကန့်ကော်ဥ၊ ဘီစကွတ်၊ ငါးခြောက်စသည့် ကုန်ကြမ်းအမျိုးမျိုးကို အသုံးပြု၍ အကြွပ်ကြော်များအဖြစ် တီထွင်ထုတ်လုပ်ထားသောကြောင့် ကျယ်ပြန့်သော ထုတ်ကုန်အမျိုးအစားများ ရှိသည်။ ၎င်းမှတစ်ဆင့် အသက်အရွယ်အမျိုးမျိုးရှိသူများ၏ နှစ်သက်မှုကို ဖြည့်ဆည်းပေးလျက်ရှိသည်။
• စိတ်ပါဝင်စားစွာဖြင့် လက်လုပ်ပြုပြင်ခြင်းနှင့် ကြွပ်ရွသော အရည်အသွေး: ကုန်ကြမ်းများ၏ သဘောသဘာဝအလိုက် ဂရုတစိုက် ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်မှတစ်ဆင့် ဆီမစွဲဘဲ ပေါ့ပါးပြီး ကြွပ်ရွသော 식감 ကို ထိန်းသိမ်းထားသည်။ လူကြီးလူငယ်မရွေး စိတ်ချလက်ချ စားသုံးနိုင်သော သန့်ရှင်းသော အရသာနှင့် အရည်အသွေးကို ရည်မှန်းထားသည်။

💡 JOBPLOY ၏ စကားတစ်ခွန်း
Oson-doson သည် အကြွပ်ကြော်ကို အဓိကထား၍ ချက်ပြုတ်ထားသော အစားအစာများကို ပြုပြင်ထုတ်လုပ်သည့် အသေးစား အစားအစာထုတ်လုပ်ရေးလုပ်ငန်းဖြစ်သည်။ အစားအစာ ပြုပြင်သည့်နေရာတွင် ကုန်ကြမ်းပြင်ဆင်ခြင်း၊ ကြော်ခြင်းနှင့် အခြောက်ခံခြင်း၊ အလေးချိန်ချိန်ခြင်းနှင့် ထုပ်ပိုးခြင်းစသည့် ထပ်ခါတလဲလဲ လုပ်ဆောင်ရသော အလုပ်များဖြစ်သည့်အတွက် လုပ်ငန်းခွင် သန့်ရှင်းရေးနှင့် တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှု စည်းကမ်းများကို တင်းကျပ်စွာ လိုက်နာရမည်ဖြစ်သည်။ ထို့အပြင် ကြော်သည့်ဆီနှင့် အပူပေးသည့် ကိရိယာများကို ကိုင်တွယ်ရသည့် လုပ်ငန်းစဉ်များ ပါဝင်နိုင်သဖြင့် မီးလောင်မှုမှ ကာကွယ်ခြင်းစသည့် လုပ်ငန်းခွင် ဘေးကင်းရေး စည်းကမ်းများကို သတိပြုရန် လိုအပ်ပါသည်။