Сухадон төв салбар нь Сөүл хотын Каннам дүүргийн Техеран-ро орчимд байрлах уламжлалт үхрийн махтай шөл (Гомтан) мэргэшсэн солонгос хоолны газар юм. Дотоодын үхрийн махыг ашиглан тунгалаг бөгөөд гүн амттай шөл гаргаж авдаг уламжлалт Сөүл маягийн Гомтан болон чанасан мах (Суюк) мэргэжлийн түвшинд санал болгодог. Олон жилийн уламжлал, зарчмаа баримтлан ойр орчмын оффисын ажилтнууд болон хоол сонирхогчдын дунд тогтмол хайрлагддаг нэр хүндтэй эртний Гомтангийн газар юм.

"Гүн бөгөөд өтгөн шөлөөрөө алдартай үхрийн махтай шөл (Гомтан) мэргэшсэн газар юм. Дээд зэргийн дотоодын орц найрлагыг ашиглан хоолоо сэтгэл гарган бэлтгэдэг бөгөөд үйлчлүүлэгчийн хүсэл сонирхолд нийцсэн Гомтан болон шинэхэн чанасан мах (Суюк) санал болгодог."

Бизнесийн чиглэл

• Солонгос хоолны газар болон Гомтан мэргэшсэн нийтийн хоолны үйлчилгээ: Дээд зэргийн үхрийн махыг ашиглан тунгалаг бөгөөд өтгөн Сөүл маягийн уламжлалт Гомтан бэлтгэн үйлчлүүлэгчдэд хүргэдэг. Сонгосон хүнсний бүтээгдэхүүний удирдлага болон уламжлалт хоол хийх аргыг баримтлан мэргэжлийн хоол ундны үйлчилгээг үзүүлдэг.
• Хоолны савлагаа болон хооллох үйлчилгээ: Газар дээр нь хооллох үйлчлүүлэгчдэд зориулсан хурдан үйлчилгээний систем болон савлаж авах захиалгын үйлчилгээг хамт ажиллуулдаг. Хотын завгүй бүсийн онцлогт тохируулан хурдан бөгөөд эрүүл ахуйн шаардлага хангасан хоол хүргэх системийг бүрдүүлсэн.

Бүтээгдэхүүн

• Үхрийн махтай шөл (Гомтан) (Энгийн, Тусгай, 25-н порц, 30-н порц): Үхрийн махыг удаан хугацаанд чанаж гаргаж авсан тунгалаг бөгөөд амттай шөл бүхий гол цэс юм. Мах болон дотор мах зэрэг орцны хэмжээнээс хамааран энгийнээс эхлээд тусгай, олон порцтой цэснээс сонгох боломжтой.
• Үхрийн чанасан мах (Суюк): Зөөлөн бөгөөд зажлууртай амтыг хадгалан чанаж болгосон шинэхэн үхрийн махны хоол юм. Гомтантай хамт идэхэд тохиромжтой, цатгалан мэдрэмж төрүүлэх гол хачир болон үндсэн хоол юм.

Онцлох зүйл

• Уламжлалт жор болон дээд зэргийн түүхий эдийг баримтлах: Чанар сайтай дотоодын үхрийн мах болон шинэхэн хүнсний бүтээгдэхүүнийг л ашиглан эвгүй үнэргүй, цэвэрхэн бөгөөд гүн амттай шөлний чанарыг тогтмол хадгалдаг. Олон жилийн турш үргэлжилж ирсэн уламжлалт аргыг үнэнчээр дагаж мөрдөн үйлчлүүлэгчдийн өндөр сэтгэл ханамжийг авч байна.
• Үр ашигтай үйл ажиллагаа болон хурдан үйлчилгээний эргэлт: Урьдчилж захиалах, төлбөр тооцоо хийх болон хурдан шуурхай хооллох үйл явцаар дамжуулан үдийн хоолны оргил цагаар ч саадгүй үйлчилгээг үзүүлдэг. Техеран-ро бизнесийн бүсийн үйлчлүүлэгчдийн хүртээмж болон ашиглалтын тав тухыг дээд зэргээр хангасан.

Ажлын мэдээлэл

• Үндсэн ажлын байр: Гал тогооны туслах болон хоол хийх, танхимын үйлчилгээ болон үйлчлүүлэгч угтах, аяга таваг угаах болон дэлгүүрийн менежмент
• Хангамж: 4 төрлийн даатгал, хоолны үйлчилгээ, дүрэмт хувцас олгоно

💡 JOBPLOY-ийн нэг үг
Сухадон төв салбар нь үдийн хоолны цагаар оффисын ажилтнуудын хөл хөдөлгөөн ихтэй тул эргэлт маш хурдан, ажлын хурд шаардсан нийтийн хоолны газар юм. Гал тогоонд халуун тогоо эсвэл шөлөөр ажиллах тохиолдол их байдаг тул түлэгдэлт зэрэг аюулгүй байдалд үргэлж анхаарах хэрэгтэй бөгөөд танхимын ажил хийх тохиолдолд солонгос хэлээр үндсэн захиалга авах харилцаа болон хурдан, зөв үйлчлэх хандлагатай байх нь ажилд дасахад ихээхэн тус болно.