Мир нь Кёнги мужийн Хвасон хотын Янгам-мён, Аняогол-гил 52 хаягт байрлах мах боловсруулах чиглэлээр мэргэшсэн компани юм. Гахайн махны анхан шатны боловсруулалт, мах савлах, хөлдөөсөн мах боловсруулах ажлыг гол үйл ажиллагаагаа болгон явуулдаг. Ойролцоогоор 10 ажилтан ажилладаг бөгөөд чанар, эрүүл ахуйн хатуу хяналт дээр үндэслэн шинэхэн малын гаралтай бүтээгдэхүүнийг нийлүүлж байна.

Бизнесийн чиглэл

• Гахайн махны анхан шатны боловсруулалт: Гахайн түүхий махыг хүлээн авч, хэсэгчлэн яснаас салгах, цэвэрлэх, хэрчих ажлыг гүйцэтгэдэг суурь боловсруулах үйл явц юм. Стандартчилсан үйл явцаар дамжуулан эрүүл ахуйн шаардлага хангасан, шинэхэн боловсруулсан махны түүхий эдийг үйлдвэрлэдэг.
• Мах савлах болон хөлдөөсөн мах боловсруулах: Боловсруулсан гахайн мах болон малын гаралтай бүтээгдэхүүнийг шинэхэн махны савлагаа эсвэл хурдан хөлдөөсөн савлагааны хэлбэрээр боловсруулж нийлүүлдэг. Хадгалалт, түгээлтийн шатанд шинэлэг байдлыг хадгалахын тулд аюулгүй савлах ажлыг гүйцэтгэдэг.

Бүтээгдэхүүн

• Гахайн махны анхан шатны боловсруулсан мах: Гурван давхар мах, хүзүүний мах зэрэг гахайн махны хэсгүүдийг стандартын дагуу цэвэрлэж, хэрчсэн малын гаралтай бүтээгдэхүүн юм. Түгээлтийн компаниуд болон хоёрдогч боловсруулах үйлдвэрүүдийн хэрэгцээнд нийцүүлэн тогтвортой нийлүүлдэг.
• Хөлдөөсөн мах болон савласан мах: Шинэлэг байдлыг хадгалахын тулд вакуум эсвэл стандартын дагуу савласан хөлдөөсөн мах болон савласан махны бүтээгдэхүүн юм. Эрүүл ахуйн шаардлага хангасан савлагааны шугамаар дамжин гардаг тул түгээлт, хадгалалтад хялбар байдаг.

Онцлох зүйл

• Хвасон дахь малын гаралтай бүтээгдэхүүн боловсруулах дэд бүтцийн байршил: Кёнги мужийн Хвасон хотын Янгам-мён дахь мал аж ахуйтай холбоотой бизнесийн дэд бүтэц нягт байрласан бүсэд байрладаг тул түүхий эд татан авах, түгээлтийн сүлжээтэй холбогдоход хялбар байдаг. Үүгээр дамжуулан логистикийн урсгалыг жигд болгож, үйлдвэрлэлийн тогтвортой үйл ажиллагааг хэрэгжүүлдэг.
• Шуурхай бөгөөд эрүүл ахуйн шаардлага хангасан боловсруулалтын систем: Түүхий махыг хүлээн авахаас эхлээд цэвэрлэх, савлах хүртэлх ажлын шугамыг бүрдүүлж, шинэлэг байдлыг хадгалдаг. Ажлын байрны эрүүл ахуйн хатуу хяналтаар дамжуулан аюулгүй малын гаралтай бүтээгдэхүүнийг үйлдвэрлэдэг.

Ажлын мэдээлэл

• Үндсэн ажлын байр: Мах боловсруулах талбайн үйлдвэрлэлийн ажилтан, цэвэрлэгч болон яснаас салгагч, савлах болон ачих ажилтан

💡 JOBPLOY-ийн нэг үг
Мах боловсруулах (гахайн махны анхан шатны боловсруулалт) салбар нь бага температуртай ажлын байранд хутга ашиглан махыг хэсэгчлэн цэвэрлэх эсвэл хүнд савласан махны хайрцгийг зөөх ажил голчилдог. Тиймээс биеийн хүч шаарддаг бөгөөд хурц багаж хэрэгсэлтэй харьцдаг тул аюулгүй ажиллагааны дүрмийг дагаж мөрдөх, хамгаалалтын хэрэгсэл өмсөх нь маш чухал юм. Доторх температур бага байдаг тул дулаан хадгалах чадвар сайтай ажлын хувцас өмсөхийг зөвлөж байна, мөн багийнхантайгаа сайн харилцаатай байж аюулгүйгээр дасан зохицохыг хүсье.