Korea Delica Fresh Co., Ltd нь 2012 онд байгуулагдсан, дэлгүүрийн шинэхэн бэлэн хоол (Fresh Food) үйлдвэрлэлийн чиглэлээр мэргэшсэн компани юм. Кёнги мужийн Ичон хотын Шиндун-мён хотод төв оффис болон үйлдвэрлэлийн байраа байрлуулж, гурвалжин кимбап, үдийн хоол, сэндвич зэрэг төрөл бүрийн шууд хэрэглээний хүнсний бүтээгдэхүүнийг үйлдвэрлэж байна. Эрүүл ахуйн хатуу хяналт, үйлдвэрлэлийн чадавхид тулгуурлан GS25 дэлгүүрүүд болон нийслэл хот, гол бүс нутгийн түгээлтийн сүлжээнд бүтээгдэхүүнээ нийлүүлж байна.

"Шинэ, аюулгүй түүхий эд, эрүүл ахуйн хатуу хяналтад тулгуурлан орчин үеийн хүмүүсийн хоолны дэглэмийг баяжуулах үдийн хоол, гурвалжин кимбап, сэндвич зэрэг бэлэн хоолыг үйлдвэрлэж, улс даяарх дэлгүүрийн сүлжээнд шинээр нь нийлүүлж байна."

Бизнесийн чиглэл

• Дэлгүүрийн шинэхэн хүнс (FF) үйлдвэрлэл, нийлүүлэлт: GS25 зэрэг гол түгээлтийн сувгуудад нийлүүлэгддэг гурвалжин кимбап, ороомог кимбап, үдийн хоол, сэндвич зэрэг төрөл бүрийн шууд хэрэглээний хүнсийг их хэмжээгээр үйлдвэрлэдэг. Өдөр тутмын үйлдвэрлэл болон хүйтэн хэлхээний (cold chain) түгээлтэд оновчтой болгосон шинэхэн хүнсний шугамыг байнга ажиллуулж байна.
• Гэрийн бэлэн хоол (HMR) цэс боловсруулалт болон чанарын хяналт: Хэрэглэгчийн өөрчлөгдөж буй чиг хандлагад нийцүүлэн тэжээллэг чанар, амтыг харгалзсан шинэ бүтээгдэхүүн, улирлын чанартай цэсийг тасралтгүй судалж, хөгжүүлдэг. Түүхий эд хүлээн авахаас эхлээд бэлэн бүтээгдэхүүний савлагаа хүртэлх хатуу стандартчилсан үйл явцаар дамжуулан чанарын жигд байдлыг хангадаг.

Бүтээгдэхүүн

• Үдийн хоол болон кимбап (Будаатай бүтээгдэхүүн): Дотоодын будаа болон сонгосон мах, ногооны түүхий эдийг ашиглан үйлдвэрлэсэн дэлгүүрийн үдийн хоол, гурвалжин кимбап, ороомог кимбап бүтээгдэхүүнүүд юм. Олон нийтийн таашаалд нийцсэн цэс, тэжээллэг тэнцвэрийг харгалзан өдөр бүр шинээр үйлдвэрлэдэг.
• Сэндвич болон бэлэн талхны төрөл: Төрөл бүрийн орц, шинэхэн ногоог хослуулан хийсэн бэлэн сэндвич болон нарийн боовны бүтээгдэхүүн юм. Сав баглаа боодол, хадгалалтын хатуу стандартын дагуу шинэлэг байдал, амтыг хадгалдаг.

Онцлох зүйл

• HACCP-д суурилсан эрүүл ахуй, аюулгүй байдлын хатуу хяналт: Шууд хэрэглээний хүнсний үйлдвэрлэлийн бүхий л үйл явцад HACCP гэрчилгээ авсан бөгөөд түүхий эдээс эхлээд үйлдвэрлэлийн бүх үе шатыг системтэйгээр удирддаг. Орчин үеийн үйлдвэрийн тоног төхөөрөмж, эрүүл ахуйн удирдлагын системээр дамжуулан хүнсний аюулгүй байдлыг баталгаажуулдаг.
• Тогтвортой томоохон түгээлтийн сүлжээний дэд бүтэц: Нийслэл болон Канвон бүс нутгийн 10,000 орчим GS25 дэлгүүрт тогтмол нийлүүлэх боломжтой их хэмжээний үйлдвэрлэлийн систем, логистикийн чадавхитай. Дэлгүүрийн бэлэн хоолны зах зээл дэх урт хугацааны түншлэлдээ тулгуурлан бизнесийн өрсөлдөх чадвараа хадгалсаар байна.

Ажлын мэдээлэл

• Үндсэн ажлын байр: Хүнсний үйлдвэрлэл болон савлагаа, үйлдвэрлэлийн удирдлага (өдөр/шөнө), машин механизм/цахилгаан тоног төхөөрөмжийн засвар үйлчилгээ, худалдан авалтын баг, бүтээгдэхүүн хөгжүүлэлт болон төлөвлөлт
• Хангамж: Нийгмийн 4 даатгал, тэтгэврийн сан, үдийн хоол (цайны газар), дотуур байр болон орон сууцны дэмжлэг, ажилчдын автобус, баяр ёслолын мөнгө/амралт, эрүүл мэндийн үзлэг, баярын бэлэг/урамшуулал

💡 JOBPLOY-ийн нэг үг
Хүнсний үйлдвэрлэлийн орчны онцлогоос шалтгаалан ажлын хувцас өмсөх, цэвэр байдлыг сахих, хүнсний аюулгүй байдлын дүрмийг дагаж мөрдөх нь маш чухал юм. Дэлгүүрийн шинэхэн хүнсний түгээлтийн хурдацтай мөчлөгөөс шалтгаалан өдөр, шөнийн ээлжийн ажил эсвэл эрт цагийн ажил хийгдэж болзошгүй тул өөрийн ээлж, хуваариа сайн зохицуулах хэрэгтэй. Дотуур байр, орон сууцны дэмжлэг, ажилчдын автобус, үдийн хоол зэрэг амьдралын тав тухыг хангах халамжийн үйлчилгээ сайн бүрдсэн тул ажлын орчинд дасахад хялбар байдаг.