БНСУ-ын Хөдөө аж ахуйн нэгдлийн Кимчи үйлдвэрлэлийн хамтарсан үйлдвэрлэлийн Пажу салбар нь Пажу хотод байрлах Кимчи үйлдвэрлэлийн компани юм. Энэ нь 2022 оны 4-р сарын 1-нд улсын хэмжээнд 8 Хөдөө аж ахуйн нэгдлийн Кимчи үйлдвэрүүдийг нэгтгэн байгуулагдсан БНСУ-ын Хөдөө аж ахуйн нэгдлийн Кимчи үйлдвэрлэлийн хамтарсан үйлдвэрлэлийн нэг хэсэг бөгөөд 100% дотоодын хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүн ашиглан аюулгүй, чанартай Кимчи үйлдвэрлэдэг.

"Манай БНСУ-ын Хөдөө аж ахуйн нэгдлийн Кимчи цахим хуудсанд зочилсон эрхэм хэрэглэгчдийг чин сэтгэлээсээ тавтай морилно уу. Кимчи бол бидний соёл, амьдрал юм. Бидний түүхтэй хамт байсан Кимчи нь өвөг дээдсийн мэргэн ухаан шингэсэн уламжлалт хүнс бөгөөд цагаан будаатай хамт хамгийн чухал, үнэт хоолны нөөц юм. Түүний амт, тэжээллэг чанар нь гайхалтай бөгөөд дэлхий нийтээр хамтдаа эдлэх боломжтой бидний үнэт өв юм. Хөдөө аж ахуйн нэгдэл Кимчи бизнес эрхэлдэг шалтгаан нь тариаланчдад гэрээт тариалалтаар дамжуулан тогтвортой орлогыг нэмэгдүүлэхэд нь туслах, хэрэглэгчдэд чанартай, илүү аюулгүй Кимчиг боломжийн үнээр нийлүүлэхэд оршино."

Бизнесийн чиглэл

• Кимчи үйлдвэрлэл ба боловсруулалт: БНСУ-ын Хөдөө аж ахуйн нэгдлийн Кимчи үйлдвэрлэлийн хамтарсан үйлдвэрлэлийн Пажу салбар нь уламжлалт Солонгос Кимчиг төрөл бүрийн хэлбэрээр үйлдвэрлэж, боловсруулдаг. 100% дотоодын хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүнийг гэрээт тариалалтаар нийлүүлэн, шинэлэг, аюулгүй Кимчиг хэрэглэгчдэд хүргэдэг.
• Даршилсан бүтээгдэхүүн ба байгалийн амтлагч үйлдвэрлэл: Кимчиноос гадна төрөл бүрийн даршилсан бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг бөгөөд цагаан гааны нухаш, улаан чилиний нухаш зэрэг байгалийн амтлагчийг мөн нийлүүлдэг. Үүгээр Кимчи болон даршилсан бүтээгдэхүүний зах зээл дэх мэргэшлийг бэхжүүлж байна.
• Тариаланчдын орлогыг нэмэгдүүлэх ба дотоодын хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүний хэрэглээг дэмжих: Тариаланчидтай гэрээт тариалалтаар дамжуулан тогтвортой түүхий эдийн нийлүүлэлтийг хангаж, тариаланчдын орлогыг нэмэгдүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг. Мөн зөвхөн дотоодын хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүн ашигласнаар дотоодын хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүний хэрэглээг дэмжихэд тэргүүлж байна.

Бүтээгдэхүүн

• Бүхэл бүтэн Кимчи: Байцаанаас эхлээд чилиний нунтаг, сармис хүртэлх дотоодын түүхий эдийг голчлон ашигладаг бөгөөд Хөдөө аж ахуйн нэгдлийн Кимчиний онцгой аргаар хийсэн мөөгний ханд нэмж амтлаг чанарыг нь сайжруулсан нь онцлог юм. Хэрчсэн байцааны нэг бүхэл толгойг хийж, хэзээ ч цэвэрхэн амтлах боломжтой.
• Сонгины Кимчи: Сонгино, чилиний нунтаг, цавуулаг гурил зэрэг дотоодын түүхий эдийг голчлон ашигладаг бөгөөд Хөдөө аж ахуйн нэгдлийн Кимчинд зориулсан хавчны шүүс, халимны шүүсийг ашиглан сүүлчийн амт нь цэвэрхэн, сэнгэнэсэн амттай, цагаан будаа идэхэд тун таатай Кимчи юм.
• Төрөл бүрийн Кимчи ба даршилсан бүтээгдэхүүн: Өргөст хэмхний Кимчи, хөх ногооны Кимчи, улаан лоолийн Кимчи, цагаан луувангийн даршилсан байдал зэрэг олон төрлийн Кимчи болон даршилсан бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг. HACCP гэрчилгээтэй байгууламжид аюулгүй үйлдвэрлэгдсэн тул хэрэглэгчид санаа амар хэрэглэх боломжтой.

Онцлох зүйл

• 100% дотоодын түүхий эд ашиглах ба гэрээт тариалалт: Кимчинд ашигладаг чилиний нунтаг, сармис, цагаан гаа зэрэг хэдэн арван төрлийн түүхий эдийг 100% дотоодоос нийлүүлдэг бөгөөд гарал үүсэл, гэрээт тариалалтаар хамгийн шилдэг түүхий эдийг сонгон ашигладаг. Энэ нь тариаланчдын орлогыг нэмэгдүүлэхэд ч хувь нэмэр оруулдаг.
• Хүнсний аюулгүй байдлыг чанд баримтлах (HACCP гэрчилгээ): Бүх бүтээгдэхүүн нь HACCP (Хүнсний аюулгүй байдлыг баталгаажуулах стандарт) байгууламжид үйлдвэрлэгдсэн бөгөөд бүтээгдэхүүний шинэлэг байдлыг хадгалахын тулд байгальд ээлтэй савлагааг ашиглаж, хэрэглэгчдийн аюулгүй байдлыг нэн тэргүүнд тавьдаг.
• Нэгдсэн компани болохын хувьд өрсөлдөх чадвар ба төрөл бүрийн бүтээгдэхүүн: Улсын хэмжээнд 8 Хөдөө аж ахуйн нэгдлийн Кимчи үйлдвэрүүдийг нэгтгэснээр үйлдвэрлэлийн өртгийг бууруулж, өрсөлдөх чадварыг нэмэгдүүлсэн бөгөөд тус бүр нь бүс нутгийн онцлогтой бүтээгдэхүүнийг санал болгосноор дээд зэрэглэлийн Кимчи үйлдвэрлэх боломжтой болсон.

Ажлын мэдээлэл

• Үндсэн ажлын байр: Ихэвчлэн Кимчи үйлдвэрлэлийн ажилтан болон ерөнхий удирдлагын (албан тасалгааны удирдлага) албан тушаалд ажилд авдаг.
• Хангамж: Нийгмийн даатгал, Хөдөлмөр эрхлэлтийн даатгал, Хөдөлмөрийн осол, мэргэжлээс шалтгаалсан өвчний даатгал, Эрүүл мэндийн даатгал зэрэг 4 төрлийн даатгалд хамрагдсан.

💡 JOBPLOY-ийн нэг үг
БНСУ-ын Хөдөө аж ахуйн нэгдлийн Кимчи үйлдвэрлэлийн хамтарсан үйлдвэрлэлийн Пажу салбар нь Кимчи үйлдвэрлэлд голлон анхаардаг компани бөгөөд ихэвчлэн үйлдвэрлэлийн болон албан тасалгааны удирдлагын ажилд гадаад ажилтнуудыг авах боломжтой. 100% дотоодын хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүн ашиглаж, HACCP гэрчилгээтэй тул хүнсний ариун цэвэр, аюулгүй байдлын стандартыг чанд баримталсан орчинд ажиллах болно. Солонгосын уламжлалт хүнс болох Кимчиг үйлдвэрлэх чухал үүргийг гүйцэтгэх тул хариуцлагатай байж, ариун цэврийн журмыг сайн баримтлах нь чухал.