Жо Хён-ү Гүкбап нь Сөүл хотын Гванжин дүүргийн Жаян-дон-д байрлах Солонгос хоолны газар бөгөөд тунгалаг, цэвэрхэн шөлтэй гахайн махтай шөлөөрөө алдартай. Үнэргүй, цэвэрхэн чанасан шөл, их хэмжээний махны порцоор ойр орчмын ажилчид болон оршин суугчдад амттай хоолоор үйлчилдэг.

Бизнесийн чиглэл

• Солонгос хоолны газрын үйл ажиллагаа: Гахайн махтай шөл зэрэг Солонгос хоолны шөлтэй хоолыг бэлтгэн худалдаалах нийтийн хоолны үйлчилгээ үзүүлдэг. Зааланд хооллох болон авч явах үйлчилгээгээр дамжуулан үйлчлүүлэгчдэд цэвэрхэн Солонгос хоолоор үйлчилдэг.

Бүтээгдэхүүн

• Гахайн махтай шөл (Dwaeji-gukbap): Тунгалаг бөгөөд амтлаг шөлөнд зөөлөн гахайн махыг ихээр хийж өгдөг үндсэн хоол юм. Хэт халуун ногоогүй, давс багатай, цэвэрхэн амтаараа онцлогтой.
• Хавиргатай шөл (Galbitang) болон согтолт тайлах шөл: Их хэмжээний мах болон гүн амттай шөл хосолсон хавиргатай шөл болон согтолт тайлах төрлийн хоолны цэс юм.

Онцлох зүйл

• Цэвэрхэн бөгөөд давс багатай шөл: Хэт халуун ногоотой эсвэл өтгөн биш, амтлаг бөгөөд тунгалаг шөл хэрэглэдэг тул хүн бүр таашаан идэх боломжтой.
• Их хэмжээний порц болон найрсаг үйлчилгээ: Мах болон будааг харамгүй ихээр өгдөг бөгөөд ганцаараа ирсэн үйлчлүүлэгчид ч тухтай хооллох боломжтой баар хэлбэрийн суудалтай.

Ажлын мэдээлэл

• Үндсэн ажлын байр: Гал тогооны туслах, хүнсний бүтээгдэхүүний бэлтгэл, заалны үйлчилгээ болон цэвэрлэгээ

💡 JOBPLOY-ийн нэг үг
Жижиг хэмжээний Солонгос хоолны газарт гал тогооны туслах, хоолны бэлтгэл хийх, аяга таваг угаах, заал цэвэрлэх зэрэг ажлыг гүйцэтгэнэ. Халуун шөл болон шавар савтай харьцдаг орчин тул түлэгдэлтээс сэргийлэх, аюулгүй байдлыг хангах нь чухал бөгөөд Солонгос хэлний анхан шатны мэдлэгтэй байх, эрүүл ахуйн дүрмийг чанд сахих нь чухал юм.