ERC Food Co., Ltd нь Кёнги-до, Ханам-си, Сангок-ро 19-гил байрлах хүнсний бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэгч компани юм. Тус компани нь шувууны мах боловсруулах, хадгалах, савлах чиглэлээр голчлон үйл ажиллагаа явуулдаг. Мал аж ахуйн бүтээгдэхүүн боловсруулах эрүүл ахуйн шаардлага хангасан процессын үндсэн дээр тахианы мах зэрэг шувууны махны бүтээгдэхүүнийг боловсруулах, түгээх, хадгалах ажлыг гүйцэтгэдэг.

Бизнесийн чиглэл

• Шувууны мах боловсруулах болон хадгалах үйл ажиллагаа: Тахианы мах болон бусад шувууны махыг түүхий эд болгон хэрчих, яс салгах зэрэг эрүүл ахуйн шаардлага хангасан цэвэрлэгээ, боловсруулалтын ажлыг гүйцэтгэдэг. Боловсруулсан махны шинэлэг байдлыг хадгалахын тулд хөргөгч болон хөлдөөгчид хадгалах үйл ажиллагааг зэрэг явуулдаг.
• Мах савлах үйл ажиллагаа: Боловсруулж дууссан шувууны мах болон цэвэр махны бүтээгдэхүүнийг стандартын дагуу эрүүл ахуйн шаардлага хангасан байдлаар савладаг. Түгээлт болон нийлүүлэлтийн явцад бүтээгдэхүүн муудахаас сэргийлэхийн тулд аюулгүй савлагааны процессыг удирддаг.

Бүтээгдэхүүн

• Боловсруулсан тахианы мах болон махан бүтээгдэхүүн: Шинэлэг байдлаа хадгалсан хэрчиж боловсруулсан тахианы мах болон шувууны махны бүтээгдэхүүн юм. Хүнсний материалын түгээлт болон дараагийн хоол хийх зориулалтаар савлагдан нийлүүлэгддэг.

Онцлох зүйл

• Шувууны мах боловсруулах болон эрүүл ахуйн удирдлагын процесс: Шувууны махыг задлах, хэрчих, хадгалах бүхий л үе шатанд мах боловсруулах менежментийн чадавхитай. Температурын хяналт болон ажлын байрны эрүүл ахуйг сахих замаар шинэхэн бөгөөд аюулгүй мах боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг хариуцдаг.

Ажлын мэдээлэл

• Үндсэн ажлын байр: Шувууны мах боловсруулах ажилтан, энгийн савлагч

💡 JOBPLOY-ийн нэг үг
ERC Food Co., Ltd нь шувууны мах боловсруулах, хадгалах, савлах үйл ажиллагаа явуулдаг хүнсний үйлдвэр юм. Мах боловсруулах процессын онцлогоос шалтгаалан махны шинэлэг байдлыг хадгалахын тулд хүйтэн ажлын орчин бүрдүүлдэг тул хүйтнээс хамгаалах арга хэмжээ авах, эрүүл ахуйн хувцас өмсөхөд анхаарах хэрэгтэй. Мөн хутга болон мах хэрчих багаж хэрэгсэлтэй ажиллахдаа аюулгүй ажиллагааны журмыг чанд мөрдөхийг зөвлөж байна.