Бонга Шинэүү Чапсал Сондүү нь Сөүл хотын Каннам дүүрэгт байрлах солонгос хоолны ресторан бөгөөд чапсал сондүү болон сондүү гурилтай шөлөөр дагнадаг. Энэ нь салбар биш, өөрийн салбараар үйл ажиллагаа явуулдаг бөгөөд 12 жилийн туршлагаар хоолыг өөрсдөө хийдэг.

"Бонга Шинэүү Чапсал Сондүү нь салбар биш, өөрийн салбараар үйл ажиллагаа явуулдаг бөгөөд бүх хоолыг өөрсдөө хийдэг. Шинэ байдлыг хадгалахын тулд орцыг тухайн өдөрт нь худалдан авч, тухайн өдөрт нь нийлүүлэхийг эрхэмлэдэг. 8 төрлийн эмийн ургамлаар 10 цаг буцалгасан шүүс болон онцгой амтлагчаар онцгой амтыг өгдөг."

Бизнесийн чиглэл

• Солонгос хоолны ресторан: Сондүү гурилтай шөл, чапсал сондүү зэрэг янз бүрийн солонгос хоолыг санал болгодог ресторан юм. Орон нутгийн иргэд болон зочдод уламжлалт сондүү хоолыг танилцуулдаг.
• Чапсал Сондүү болон Сондүү гурилтай шөлний мэргэжил: 12 жилийн туршлагаар 8 төрлийн эмийн ургамал ашиглан 10 цаг буцалгасан шүүсээр хийсэн сондүү гурилтай шөл болон өөрсдөө хийсэн чапсал сондүү нь гол бизнесийн чиглэл юм.

Бүтээгдэхүүн

• Сондүү гурилтай шөл: 8 төрлийн эмийн ургамлаар 10 цаг буцалгасан гүн, өтгөн шүүсэнд чапсал сондүү болон янз бүрийн дайвар орц орсон үндсэн бүтээгдэхүүн юм. Энэ газрын онцгой амтлагчаар амтыг нэмдэг.
• Чапсал Сондүү: Өөрсдөө хийсэн чапсал сондүү бөгөөд зуултай, амттай нь онцлог юм. Дангаар нь болон холимог сондүүний бүрэлдэхүүнд багтдаг.
• Шинэүүгийн багц: Сондүү гурилтай шөл болон бусад төрлийн бүтээгдэхүүн болох суйүг, чапсал сондүү зэргийг нэг дор амтлах боломжтой багц юм. Баялаг бүрэлдэхүүнээрээ алдартай.

Онцлох зүйл

• Өөрийн салбараар үйл ажиллагаа явуулах ба гар хийцийн хоол: Салбар биш, өөрийн салбараар үйл ажиллагаа явуулдаг бөгөөд бүх хоолыг өөрсдөө хийж, амт, чанарын тогтвортой байдлыг хангадаг.
• Уламжлалт жороор хийсэн, шинэхэн орц: 12 жилийн туршлагаар 8 төрлийн эмийн ургамал ашиглан 10 цаг буцалгасан шүүсийг хэрэглэдэг бөгөөд орцыг тухайн өдөрт нь худалдан авч, тухайн өдөрт нь нийлүүлэхийг эрхэмлэдэг.
• Орон нутгийн амттай газрын нэр хүнд: Каннам дүүргийн Самсонг дүүрэг/Бонгэунса гудамжны орчимд 24 цагаар үйл ажиллагаа явуулж, удаан хугацааны турш байр сууриа олж авсан орон нутгийн сондүү гурилтай шөлний газар гэдгээрээ алдартай.

💡 JOBPLOY-ийн нэг үг
Бонга Шинэүү Чапсал Сондүү нь жижиг солонгос хоолны ресторан бөгөөд ихэвчлэн гал тогооны туслах, үйлчилгээний ажилтан зэрэг албан тушаалд ажиллах болно. Хоолыг өөрсдөө хийж, шинэхэн орц хэрэглэдэг газар тул солонгос хоолны соёлтой танилцах, хичээнгүйлэн ажиллах нь чухал. 24 цагаар ажилладаг газар байж болох тул ажлын цагийг шалгах шаардлагатай бөгөөд үйлчлүүлэгчдэд хандахдаа эелдэг байх нь зүйтэй.