(주)쌍교숯불갈비는 담양식 참숯 숯불돼지갈비와 한우 떡갈비 등 전통 육류 요리를 전문으로 제공하는 외식 기업입니다. 2001년 담양에서 출발하여 광주와 전남 지역을 비롯한 전국 각지에 대형 직영 매장 및 가맹점을 운영하며 성장해 왔습니다. 정갈한 남도식 한상차림과 완성도 높은 조리 노하우로 지역을 대표하는 한식 브랜드로 자리 잡고 있습니다.

"담양식 갈비맛의 명가 쌍교숯불갈비입니다. 참숯의 은은한 불향으로 구운 풍미 깊은 맛과 따뜻한 서비스를 경험하세요."

사업분야

• 한식 전문 외식업 및 매장 운영: 담양 본점과 광주 노대점, 송정점 등 대형 거점 매장을 중심으로 담양식 숯불갈비와 떡갈비 외식 서비스를 제공합니다. 수백 석 규모의 단체석과 룸 시설을 기반으로 가족 모임 및 단체 고객을 위한 체계적인 외식 공간을 운영합니다.
• 가공식품 및 HMR 육류 유통: 매장의 고유한 맛을 가정에서도 즐길 수 있도록 참숯 직화 구이 갈비 및 양념육 간편식(HMR)을 개발하여 유통 및 온라인 판매를 병행하고 있습니다.

생산품

• 담양식 돼지갈비 / 매운 돼지갈비: 참숯 직화로 직접 구워내어 은은한 숯불 향과 부드러운 육질이 조화를 이루는 쌍교숯불갈비의 대표 시그니처 메뉴입니다.
• 한우 떡갈비 / 돼지 떡갈비: 엄선된 원육을 다져 특제 양념과 함께 정성껏 빚어 구워내 깊은 감칠맛과 풍부한 육즙을 자랑하는 한식 구이 메뉴입니다.
• 들깨수제비 및 남도 한상차림: 고기 식사 후 곁들이는 고소한 들깨수제비와 신선한 제철 식재료로 차려낸 푸짐한 남도식 밑반찬 상차림입니다.

특장점

• 참숯 직화 완조리 시스템: 고기가 테이블에서 직접 굽지 않고 전문가가 참숯에서 완조리되어 제공되므로 연기 없이 쾌적하게 균일한 풍미의 갈비를 즐길 수 있습니다.
• 대형 매장 인프라와 높은 브랜드 인지도: 대규모 주차장과 넓은 객석, 스마트 웨이팅 시스템을 갖추어 대기 시간이 많은 피크 타임에도 안정적인 고객 회전율과 높은 만족도를 유지합니다.

채용 정보

• 주요 채용 직무: 홀 서빙, 주방 조리 및 조리 보조, 고기 굽기(직화 육류 조리), 카운터/고객 응대
• 복리후생: 4대 보험 가입, 식사 제공, 유니폼 지급

💡 잡플로이의 한마디
(주)쌍교숯불갈비는 대규모 좌석과 높은 고객 회전율을 자랑하는 한식 전문점으로, 주방 조리 보조와 육류 굽기, 홀 서빙 등의 현장 직무가 주를 이룹니다. 고객 방문이 집중되는 식사 시간대에는 빠른 손놀림과 팀원 간의 협업, 기본적인 주문 및 메뉴 안내에 필요한 한국어 소통 능력이 요구됩니다. 불과 열기를 다루는 조리 구역에서는 안전 수칙과 위생 관리를 철저히 준수하는 것이 중요합니다.