伝統酢製造・発酵管理担当者募集

一緒にする心で、発酵文化を続ける人材を待ちます。

草山亭は、20年以上にわたって伝統的な方法で天然酢を作り出してきた伝統的な酢製造業者です。
自然の時間と真心が調和して完成する発酵の美しさを信じ、大韓民国食品名である第94号ハン・サンジュンミョンと共に
家族のような雰囲気の中で一本一本正直に作ってきました。

今、その貴重な価値を一緒に守っていく新しい家族を集めます。

*主要業務
天然原料を用いた伝統酢の製造及び発酵管理
酢熟成と品質管理
工場衛生・生産業務
発酵、包装、入出庫管理
*詳細業務
発酵源・副材料の準備配合、酒作り、発酵状態の維持、瓶洗浄及び衛生管理、発酵酢の移送濾過、発酵酢及び飲料の充填・密封、殺菌、発酵飲料の検査・包装等

*私たちが探している人材
自然を尊重し、真心を尽くすことを知っている人
伝統食品や発酵文化に興味がある人
長期的に一緒に成長し、後代に価値を譲りたい人
一緒に働く仲間を家族のように見せてくれる温かい心を持った人