Okdoo Food Co., Ltd. သည် Gangwon-do, Hoengseong-gun တွင် တည်ရှိသော အစားအစာထုတ်လုပ်မှုဆိုင်ရာ အသေးစားနှင့် အလတ်စားလုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး ဟော့ဒေါ့၊ ချူရို (Churros) စသည့် အေးခဲမုန့်များနှင့် ပေါင်မုန့်အမျိုးမျိုးကို ထုတ်လုပ်ဖြန့်ဖြူးလျက်ရှိသည်။ ၁၉၉၂ ခုနှစ်တွင် စတင်တည်ထောင်ခဲ့ပြီးကတည်းက ကိုယ်ပိုင်နည်းပညာနှင့် HACCP၊ FSSC22000 ကဲ့သို့သော တင်းကျပ်သည့် တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှု စီမံခန့်ခွဲမှုစနစ်များကို တည်ဆောက်ကာ ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အစားအစာများကို ပံ့ပိုးပေးလျက်ရှိသည်။ ပြည်တွင်းဖြန့်ဖြူးရေးကွန်ရက်နှင့် ကျောင်း/ရုံး အစားအစာပေးသွင်းခြင်းအပြင် အမေရိကန်၊ ဂျပန်နှင့် ကနေဒါကဲ့သို့သော ကမ္ဘာ့ဈေးကွက်များသို့လည်း တင်ပို့မှုကို တိုးချဲ့လျက်ရှိသည်။

"Okdoo Food သည် စားသုံးသူများ၏ လိုအပ်ချက်ကို လျင်မြန်စွာတုံ့ပြန်နိုင်သော ထုတ်ကုန်သစ်များကို ကိုယ်တိုင်တီထွင်နိုင်စွမ်းရှိပြီး တစ်နိုင်ငံလုံးအတိုင်းအတာဖြင့် ဖြန့်ဖြူးရေးကွန်ရက်ကို တည်ဆောက်ထားခြင်းကြောင့် ထုတ်ကုန်မျိုးစုံကို ပံ့ပိုးပေးနိုင်ကာ အချိန်နှင့်နေရာအလိုက် ထုတ်ကုန်အသစ်များကို ဖွဲ့စည်းနိုင်စွမ်းရှိသဖြင့် အစားအစာထုတ်လုပ်ရေးနှင့် ဖြန့်ဖြူးရေးလုပ်ငန်းကို တစ်ပြိုင်နက်တည်း လုပ်ဆောင်လျက်ရှိသည်။"

လုပ်ငန်းနယ်ပယ်

• အေးခဲအဆာပြေမုန့်နှင့် ပေါင်မုန့်ထုတ်လုပ်ခြင်း: ဟော့ဒေါ့၊ ချူရို၊ ချိစ်ဘော စသည့် အေးခဲအဆာပြေမုန့်များနှင့် ပေါင်မုန့်အမျိုးမျိုးကို ကိုယ်တိုင်သုတေသနပြု တီထွင်ပြီး တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းသော စက်ပစ္စည်းများဖြင့် အမြောက်အမြား ထုတ်လုပ်သည်။ ရောစပ်ခြင်း၊ ပုံသွင်းခြင်း၊ ကြော်ခြင်း၊ အမြန်အေးခဲခြင်းနှင့် ထုပ်ပိုးခြင်းအထိ တစ်ဆက်တည်း ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်ကို လုပ်ဆောင်သည်။
• ပြည်တွင်း B2B နှင့် အွန်လိုင်း/အော့ဖ်လိုင်း ဖြန့်ဖြူးခြင်း: တစ်နိုင်ငံလုံးရှိ အမြန်လမ်းမကြီး အနားယူရာနေရာများ၊ အပန်းဖြေဥယျာဉ်များ၊ အပန်းဖြေစခန်းများ၊ ကျောင်းအစားအစာနှင့် ကြီးမားသော ဖြန့်ဖြူးရေးလမ်းကြောင်းများသို့ အသင့်စားထုတ်ကုန်များကို တည်ငြိမ်စွာ ပံ့ပိုးပေးသည်။ ကုမ္ပဏီ၏ အွန်လိုင်းဈေးဝယ်စင်တာနှင့် Open Market များမှတစ်ဆင့် သာမန်စားသုံးသူများအတွက် ရောင်းချရေးလမ်းကြောင်းကိုလည်း လုပ်ဆောင်လျက်ရှိသည်။
• ကမ္ဘာ့အစားအစာတင်ပို့ခြင်း: အမေရိကန် FDA မှတ်ပုံတင်ခြင်းနှင့် နိုင်ငံတကာစံနှုန်း အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်များ (Vegan၊ Halal၊ FSVP စသည်) ကို အခြေခံ၍ အမေရိက၊ အာရှ၊ သမုဒ္ဒရာပိုင်းဒေသ စသည့် အဓိကနိုင်ငံ ၈ နိုင်ငံကျော်သို့ K-Snack ထုတ်ကုန်များကို တင်ပို့သည်။ ဒေသတွင်းဈေးကွက်လမ်းကြောင်းနှင့်အညီ စိတ်ကြိုက်ထုတ်ကုန်များကို ဖန်တီးခြင်းဖြင့် ကမ္ဘာ့ယှဉ်ပြိုင်နိုင်စွမ်းကို မြှင့်တင်လျက်ရှိသည်။

ထုတ်ကုန်

• အေးခဲဟော့ဒေါ့စီးရီး: ရှေးဟောင်းဟော့ဒေါ့၊ မီနီဟော့ဒေါ့၊ မိုဇာရဲလားချိစ်ဟော့ဒေါ့၊ ဟန်ဝူး (Hanwoo) ဟော့ဒေါ့ စသည့် ဝက်အူချောင်းနှင့် ချိစ်အမျိုးမျိုးကို အသုံးပြုထားသော အေးခဲဟော့ဒေါ့ ထုတ်ကုန်အမျိုးအစားများဖြစ်သည်။ လွယ်ကူစွာချက်ပြုတ်နိုင်ပြီး ကြွပ်ရွသောအရသာရှိသဖြင့် အနားယူရာနေရာများနှင့် အိမ်တွင်းမုန့်အဖြစ် တွင်ကျယ်စွာ ပံ့ပိုးပေးလျက်ရှိသည်။
• ချူရိုနှင့် ကြော်လှော်ထားသော အဆာပြေမုန့်များ: မူရင်းချူရို၊ ရီးရဲလ်ချောကလက်ချူရို၊ ချိစ်ဘော စသည့် အနားယူရာနေရာများနှင့် အပန်းဖြေဥယျာဉ်များတွင် ရေပန်းစားသော မုန့်များကို အေးခဲအဆာပြေမုန့်ပုံစံဖြင့် ထုတ်လုပ်သည်။ ကိုယ်ပိုင်ချက်နည်းကို အသုံးပြုထားသဖြင့် အပြင်ဘက်တွင် ကြွပ်ရွပြီး အတွင်းဘက်တွင် နူးညံ့သော အရည်အသွေးကို ထိန်းသိမ်းထားသည်။

အထူးအချက်

• ကမ္ဘာ့အဆင့်မီ တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှုနှင့် အရည်အသွေး အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်: HACCP၊ ISO22000၊ FSSC22000 သာမက HALAL၊ Vegan၊ FSVP အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်များနှင့် အမေရိကန် FDA စက်ရုံမှတ်ပုံတင်ခြင်းတို့ကို ပြီးမြောက်ထားပြီး တင်းကျပ်သော တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှုနှင့် ဘေးကင်းမှုကို သက်သေပြထားသည်။ တင်းကျပ်သော အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှုမှတစ်ဆင့် ပြည်တွင်းနှင့် ပြည်ပဖြန့်ဖြူးရေးစံနှုန်းများကို ပြည့်မီစေသည်။
• နှစ် ၃၀ ကျော် ထုတ်လုပ်မှုနည်းပညာနှင့် အခြေခံအဆောက်အအုံ: ၁၉၉၂ ခုနှစ်မှစ၍ စုဆောင်းထားသော ကြော်လှော်ခြင်းနှင့် အေးခဲပြုပြင်ထားသော အစားအစာထုတ်လုပ်မှု အတွေ့အကြုံနှင့် အလိုအလျောက်ထုတ်လုပ်မှုစက်ပစ္စည်းများကို ပိုင်ဆိုင်ထားသည်။ ၎င်းအပေါ်အခြေခံ၍ တည်ငြိမ်သော အမြောက်အမြားပေးသွင်းနိုင်မှုနှင့် ထုတ်ကုန်အရည်အသွေး တသမတ်တည်းရှိမှုကို ဂုဏ်ယူဝံ့ကြွားစွာ ဖော်ပြနိုင်သည်။
• ထူးချွန်သော အလုပ်အကိုင်ယဉ်ကျေးမှုနှင့် ကုမ္ပဏီယုံကြည်မှု: Gangwon-do ၏ နှစ်တစ်ရာသက်တမ်းရှိ ကုမ္ပဏီအဖြစ် အသိအမှတ်ပြုခံရခြင်း၊ မိသားစုနှင့် အဆင်ပြေသော လုပ်ငန်းအဖြစ် သတ်မှတ်ခံရခြင်းနှင့် အသေးစားနှင့် အလတ်စားလုပ်ငန်းများမြှင့်တင်ရေးကော်ပိုရေးရှင်း၏ ထူးချွန်ကုမ္ပဏီအဖြစ် ရွေးချယ်ခံရခြင်းတို့ဖြင့် တည်ငြိမ်သော စီမံခန့်ခွဲမှုအခြေခံကို အသိအမှတ်ပြုခံထားရသည်။ ဝန်ထမ်းများ၏ လုပ်ငန်းခွင်နှင့် ဘဝမျှတမှု (Work-life balance) ကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားသော လုပ်ငန်းခွင်နှင့် လူမှုဖူလုံရေးစနစ်များကို လုပ်ဆောင်လျက်ရှိသည်။

အလုပ်ခန့်အပ်မှု အချက်အလက်

• အဓိက ခန့်အပ်သည့် ရာထူးများ: အစားအစာထုတ်လုပ်မှုနှင့် ပြုပြင်ထုတ်လုပ်ရေးဝန်ထမ်း (ရောစပ်ခြင်း၊ ဖြည့်စွက်ခြင်း၊ ကြော်ခြင်း၊ ထုပ်ပိုးခြင်း)၊ HACCP နှင့် အရည်အသွေးထိန်းချုပ်ရေး၊ ထောက်ပံ့ပို့ဆောင်ရေးနှင့် အထွေထွေစီမံခန့်ခွဲရေး၊ ပေးသွင်းရေးအရောင်း
• အကျိုးခံစားခွင့်: အာမခံ ၄ မျိုး၊ အငြိမ်းစားယူခွင့်၊ ကုမ္ပဏီစားဖိုချောင်တွင် နေ့လယ်စာကျွေးခြင်း၊ လုပ်ငန်းခွင်ဝတ်စုံနှင့် တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းရေးပစ္စည်းများ ပံ့ပိုးပေးခြင်း၊ နှစ်စဉ်ခွင့်/တစ်ဝက်ခွင့်စနစ်၊ ပွဲတော်ရက်ဆုကြေး၊ မွေးနေ့လက်ဆောင်၊ ကုမ္ပဏီထုတ်ကုန်များအတွက် လျှော့စျေး၊ လုပ်ငန်းခွင်နှင့် ဘဝမျှတမှု (Work-life balance) ၄.၅ ရက်စနစ် စမ်းသပ်လုပ်ဆောင်ခြင်း

💡 JOBPLOY ၏ စကားတစ်ခွန်း
အစားအစာထုတ်လုပ်မှု လုပ်ငန်းခွင်၏ သဘောသဘာဝအရ တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းရေးဦးထုပ်နှင့် ဝတ်စုံကို ဝတ်ဆင်ရန်နှင့် အစားအစာဘေးကင်းရေး စည်းမျဉ်းများကို လိုက်နာရန်မှာ အလွန်အရေးကြီးသည်။ ရောစပ်ခြင်း၊ ကြော်ခြင်း၊ အအေးခံခြင်း၊ ထုပ်ပိုးခြင်း လိုင်းများတွင် မတ်တပ်ရပ်၍ အလုပ်လုပ်ခြင်း သို့မဟုတ် စက်ပစ္စည်းများကို ကိုင်တွယ်ခြင်းတို့သည် အဓိကဖြစ်သည်။ လုပ်ငန်းခွင် လုပ်ငန်းစဉ်နှင့် ဘေးကင်းရေး စည်းမျဉ်းများကို ရိုးသားစွာ လိုက်နာပြီး လုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်များနှင့် ချောမွေ့စွာ ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်မည်ဆိုပါက တည်ငြိမ်စွာ လိုက်လျောညီထွေဖြစ်ပြီး အလုပ်လုပ်နိုင်သော ပတ်ဝန်းကျင်ဖြစ်သည်။