နွန်ဘီဆန် ယူဂျောင်ရန် (Nunbisanyujeongran) သည် ချွန်ဘွတ်ခ် (Chungbuk) ပြည်နယ်၊ ဂွိုင်ဆန် (Goesan) ခရိုင်၊ ဆိုဆူ (Sosu) မြို့နယ်၊ ဆိုဆူ ၃ လမ်း၊ ၆၂ တွင် တည်ရှိသော မွေးမြူရေးလုပ်ငန်းအခြေပြု စားသုံးရန် ကြက်ဥစုဆောင်းရောင်းချသည့် လုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အီဂျယ်ဟွာ (Lee Jae-hwa) ဦးဆောင်ပြီး ဝန်ထမ်း ၄ ဦးက ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော ဥများကို ထုတ်လုပ်ဖြန့်ဖြူးရန် အာရုံစိုက်လုပ်ဆောင်နေပါသည်။

"နွန်ဘီဆန် ယူဂျောင်ရန် (Nunbisanyujeongran) သည် သဘာဝ၏ စည်းမျဉ်းများကို လိုက်နာသော အော်ဂဲနစ်စိုက်ပျိုးရေးအသိုက်အဝန်းဖြစ်သည့် နွန်ဘီဆန်ရွာ (Nunbisan Village) ၏ အဖွဲ့ဝင်တစ်ဦးအနေဖြင့် ၁၉၆၈ ခုနှစ်မှစ၍ အော်ဂဲနစ်စိုက်ပျိုးရေးနှင့် ဥထုတ်လုပ်မှုကို စတင်ခဲ့သော နက်ရှိုင်းသည့် သမိုင်းကြောင်းရှိသည်။ ကြက်များသည် သက်တောင့်သက်သာရှိသော ပတ်ဝန်းကျင်တွင် လွတ်လပ်စွာ လှုပ်ရှားသွားလာနိုင်ပြီး ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော ဥများကို ထုတ်လုပ်နိုင်ရန် ကြိုးပမ်းကာ သဘာဝနှင့် လူသားတို့၏ သဟဇာတဖြစ်သော ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်မှုကို ရှာဖွေသည်။"

လုပ်ငန်းနယ်ပယ်

• ဥထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် ဖြန့်ဖြူးခြင်း: သဘာဝစက်ဝန်း အော်ဂဲနစ်စိုက်ပျိုးရေးနည်းလမ်းဖြင့် ကြက်များကို မွေးမြူ၍ ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော ဥများကို ထုတ်လုပ်ပြီး ဟန်ဆယ်လင်မ် (Hansalim) ကဲ့သို့သော သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်နှင့်လိုက်ဖက်သော ဖြန့်ဖြူးရေးကွန်ရက်များသို့ ပံ့ပိုးပေးသည်။ ကြက်များသည် ကိုယ်တိုင်စိုက်ပျိုးထားသော မြက်စိမ်းနှင့် မြက်ကင်မ်ချီ (풀김치) ကဲ့သို့သော သဘာဝအစာများကို စားသုံး၍ ကြီးထွားကြသည်။
• စားသုံးရန် ဥများ စုဆောင်းခြင်းနှင့် ရောင်းချခြင်း: ထုတ်လုပ်ထားသော ဥများကို သန့်ရှင်းသပ်ရပ်စွာ စုဆောင်း၊ ရွေးချယ်ပြီး စားသုံးသူများထံ လတ်ဆတ်စွာ ရောင်းချသည့် လုပ်ငန်းကို လုပ်ဆောင်သည်။ စားသုံးရန် ဥများ စုဆောင်းရောင်းချသည့် လုပ်ငန်းအနေဖြင့် တင်းကျပ်သော သန့်ရှင်းရေးစီမံခန့်ခွဲမှု စံနှုန်းများကို လိုက်နာသည်။
• ဥပြုပြင်ထုတ်လုပ်ထားသော ထုတ်ကုန်များ ထုတ်လုပ်ခြင်း: ဥများကို အသုံးပြု၍ ဖုတ်ထားသော ဥ၊ ကြက်ဥဘီစကစ်၊ မုန့်ပြား စသည့် အမျိုးမျိုးသော ဥပြုပြင်ထုတ်လုပ်ထားသော ထုတ်ကုန်များကို တီထွင်ထုတ်လုပ်သည်။ မွေးမြူရေးထုတ်ကုန်ပြုပြင်ထုတ်လုပ်ခြင်း (ဥပြုပြင်ထုတ်လုပ်ခြင်း) လိုင်စင်ကို ရရှိထားသောကြောင့် ဘေးကင်းလုံခြုံသော ပြုပြင်ထုတ်လုပ်ထားသည့် ထုတ်ကုန်များကို ပံ့ပိုးပေးသည်။

ထုတ်ကုန်

• ဥ: သဘာဝစက်ဝန်းစနစ်ဖြင့် မွေးမြူထားသော ကြက်များမှ ရရှိသည့် လတ်ဆတ်ပြီး ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော ဥများဖြစ်သည်။ ကြက်များသည် ကျယ်ဝန်းသောနေရာတွင် လွတ်လပ်စွာ လှုပ်ရှားသွားလာပြီး ဥဥသောကြောင့် ငါးညှီနံ့နည်းပြီး အရသာရှိသော အနံ့အရသာရှိသည်။
• ဖုတ်ထားသော ဥ: မည်သည့် ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းနှင့် ရေမျှမပါဘဲ နာရီ ၄၀ ကြာ ဖုတ်ထားသော ဥပြုပြင်ထုတ်လုပ်ထားသည့် ထုတ်ကုန်ဖြစ်သည်။ ၂ လခန့် သိုလှောင်ထားနိုင်ပြီး ပွဲတော်များကဲ့သို့သော အချိန်များတွင် ဥပမာဏကို ထိန်းညှိရန် အသုံးပြုသည်။
• ကလေးများအတွက် ကြက်ဥဘီစကစ်နှင့် ကိုရီးယားဂျုံမုန့်ပြား: ဥနှင့် ကိုရီးယားဂျုံကဲ့သို့သော ပြည်တွင်းထုတ်ကုန်များကို အသုံးပြု၍ ပြုလုပ်ထားသော ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော သရေစာများဖြစ်သည်။ အဆီနှင့် ဓာတုအရသာခံပစ္စည်းများကို ဖယ်ရှားထားသောကြောင့် ကလေးများလည်း စိတ်ချလက်ချ စားသုံးနိုင်ပါသည်။

အထူးအချက်

• သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်နှင့်လိုက်ဖက်သော အော်ဂဲနစ် မွေးမြူရေးပတ်ဝန်းကျင်: ကြက်များသည် ကျယ်ဝန်းသော ကြက်ခြံများတွင် သက်တောင့်သက်သာ လွတ်လပ်စွာ လှုပ်ရှားသွားလာနိုင်ပြီး၊ ကိုယ်တိုင်စိုက်ပျိုးထားသော မြက်စိမ်း (ဂျုံ၊ အီတလီမြက်) နှင့် မြက်ကင်မ်ချီ (풀김치) ကဲ့သို့ အာဟာရပြည့်ဝသော သဘာဝအစာများကို စားသုံးကြသည်။
• တင်းကျပ်သော သန့်ရှင်းရေးစီမံခန့်ခွဲမှုနှင့် အရည်အသွေး: ကြက်များ၏ ကျန်းမာရေးနှင့် ကြက်ဥများ၏ လတ်ဆတ်မှုကို ထိန်းသိမ်းရန် မြေကြီးရေချိုးခန်း ပံ့ပိုးပေးခြင်း၊ ကြက်ခြံသန့်ရှင်းရေး ထိန်းသိမ်းခြင်း စသည့် သန့်ရှင်းရေးစီမံခန့်ခွဲမှုကို တင်းကျပ်စွာ ဆောင်ရွက်ပါသည်။ ၂၀၁၂ ခုနှစ်တွင် မွေးမြူရေးထုတ်ကုန်ပြုပြင်ထုတ်လုပ်ခြင်း-ဥပြုပြင်ထုတ်လုပ်ခြင်း လိုင်စင်ကို ရရှိခဲ့ပြီး ဘေးကင်းလုံခြုံသော ထုတ်ကုန်များကို ထုတ်လုပ်ပါသည်။
• ဒေသတွင်းအသိုက်အဝန်းအခြေပြု ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်မှု: ၁၉၆၈ ခုနှစ်မှစ၍ အော်ဂဲနစ်စိုက်ပျိုးရေးကို စတင်ခဲ့သော နွန်ဘီဆန်ရွာ (Nunbisan Village) အသိုက်အဝန်း၏ အဖွဲ့ဝင်တစ်ဦးအနေဖြင့် သဘာဝနှင့် လူသားတို့၏ သဟဇာတဖြစ်သော ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်မှုကို ရှာဖွေသည်။ ဒေသတွင်းစိုက်ပျိုးရေးထုတ်ကုန်များ၏ တန်ဖိုးကို မြှင့်တင်ပြီး ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အစားအသောက်ယဉ်ကျေးမှုကို ဦးဆောင်သည်။

💡 JobPloy ၏ စကားတစ်ခွန်း
နွန်ဘီဆန် ယူဂျောင်ရန် (Nunbisanyujeongran) သည် အော်ဂဲနစ် ဥထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် ရောင်းချခြင်းကို အဓိကထားသော အသေးစားစိုက်ပျိုးရေးကုမ္ပဏီတစ်ခုဖြစ်သည်။ အဓိကအားဖြင့် ကြက်မွေးမြူခြင်း၊ ကြက်ဥစုဆောင်းခြင်း၊ ရွေးချယ်ခြင်း၊ ထုပ်ပိုးခြင်းနှင့် ပြုပြင်ထုတ်လုပ်ထားသော ထုတ်ကုန်များ ထုတ်လုပ်ခြင်းတို့နှင့် သက်ဆိုင်သည့် လုပ်ငန်းများကို လုပ်ဆောင်ရမည်ဖြစ်သည်။ စိုက်ပျိုးရေးကဏ္ဍ၏ သဘောသဘာဝအရ ကိုယ်လက်လုပ်အား လိုအပ်ပြီး သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်နှင့် လိုက်လျောညီထွေရှိသော ပတ်ဝန်းကျင်တွင် အလုပ်လုပ်လိုသည့် နိုင်ငံခြားသားလုပ်သားများအတွက် သင့်လျော်နိုင်သည်။ သန့်ရှင်းရေးစီမံခန့်ခွဲမှုသည် အရေးကြီးသောကြောင့် သက်ဆိုင်ရာ စည်းမျဉ်းများကို ကောင်းစွာ လိုက်နာရမည်ဖြစ်သည်။