Manpung Agricultural Corporation Co., Ltd. သည် ၁၉၉၂ ခုနှစ်တွင် စတင်ခဲ့သော ရိုးရာမုန့်ထုတ်လုပ်မှုနည်းပညာကို ဆက်ခံပြီး ၂၀၁၆ ခုနှစ်တွင် တည်ထောင်ခဲ့သော ရိုးရာအစားအစာနှင့် အချိုပွဲထုတ်လုပ်သည့် ကုမ္ပဏီတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်မုန့်ဖရန့်ချိုက်စ်အမှတ်တံဆိပ်ဖြစ်သော Tteokmidang ကို လည်ပတ်လျက်ရှိပြီး အရည်အသွေးမြင့် ရိုးရာမုန့်များ၊ ကျေးဇူးတင်လက်ဆောင်မုန့်များနှင့် ခေတ်မီသော ဖျူးရှင်းအချိုပွဲမုန့်များကို ထုတ်လုပ်လျက်ရှိသည်။ စေ့စပ်သေချာသော တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းရေးစက်ပစ္စည်းများကို အခြေခံ၍ အရောင်းဆိုင်များသို့ ပံ့ပိုးပေးခြင်းနှင့် အွန်လိုင်း/အော့ဖ်လိုင်း ဖြန့်ဖြူးရေးကွန်ရက်များမှတစ်ဆင့် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အစားအသောက်ယဉ်ကျေးမှုကို ဖန်တီးလျက်ရှိသည်။

"ကျွန်ုပ်တို့၏ Manpung သည် ၁၉၉၂ ခုနှစ်တွင် တည်ထောင်ခဲ့သော Taekwang Rice Cake House ၏ ရိုးရာဓလေ့ကို ဆက်ခံပြီး နှစ် ၃၀ ကျော် မုန့်ထုတ်လုပ်မှုနည်းပညာနှင့် အတွေ့အကြုံကို အခြေခံ၍ ၂၀၁၆ ခုနှစ်တွင် ကုမ္ပဏီတည်ထောင်ပြီးနောက် Tteokmidang အမှတ်တံဆိပ်မှတစ်ဆင့် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်ပြီး အရသာရှိသော ရိုးရာမုန့်များကို ပံ့ပိုးပေးလျက်ရှိသည်။ လက်ရှိတွင် Daejeon, Seoul, Cheonan, Cheongju စသည့် အဓိကမြို့ကြီးများတွင် မည်သူမဆို Tteokmidang ၏ ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော မုန့်များကို အလွယ်တကူ ဝယ်ယူရရှိနိုင်ပြီး ရိုးရာနှင့် ဆန်းသစ်တီထွင်မှုကို ပေါင်းစပ်ထားသော ထုတ်ကုန်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကို ဆက်လက်လုပ်ဆောင်လျက်ရှိသည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် မုန့်ကို ရိုးရိုးရိုးရာအစားအစာအဖြစ်သာမက ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်ပြီး အရသာရှိသော ကမ္ဘာ့အဆင့်မီ အဆာပြေမုန့်အဖြစ် ရပ်တည်နိုင်စေရန် လုပ်ဆောင်သွားမည်ဖြစ်သည်။"

လုပ်ငန်းနယ်ပယ်

• မုန့်နှင့် ပြုပြင်ထုတ်လုပ်ထားသော အစားအစာများ ထုတ်လုပ်ခြင်း: ရွေးချယ်ထားသော ဆန်နှင့် ကောက်နှံများကို အသုံးပြု၍ ရိုးရာမုန့်မှသည် ခေတ်မီရေစီးကြောင်းကို ထင်ဟပ်စေသော ဖျူးရှင်းအချိုပွဲမုန့်များ၊ ကျန်းမာရေးအထောက်အကူပြုမုန့်များအထိ အမျိုးမျိုးသော မုန့်ထုတ်ကုန်များကို HACCP အသိအမှတ်ပြု ထုတ်လုပ်မှုလိုင်းတွင် တိုက်ရိုက်ထုတ်လုပ်သည်။
• Tteokmidang ဖရန့်ချိုက်စ်နှင့် ဖြန့်ဖြူးရေးစီမံခန့်ခွဲမှု: ကိုယ်ပိုင်မုန့်အထူးပြုအမှတ်တံဆိပ်ဖြစ်သော 'Tteokmidang' အရောင်းဆိုင်များကို လည်ပတ်စီမံခန့်ခွဲပြီး ဆိုင်များသို့ ကုန်ကြမ်းနှင့် အသင့်စားထုတ်ကုန်များကို ပံ့ပိုးပေးကာ အွန်လိုင်းတိုက်ရိုက်အရောင်းဆိုင်နှင့် Open Market များမှတစ်ဆင့် နိုင်ငံတစ်ဝန်း ဖြန့်ဖြူးရေးကို လုပ်ဆောင်သည်။

ထုတ်ကုန်

• Tteokmidang ရိုးရာမုန့်များနှင့် ကျေးဇူးတင်လက်ဆောင်မုန့်များ: Garaetteok, Songpyeon, Jeolpyeon, Injeolmi စသည့် နေ့စဉ်စားသုံးသည့် မုန့်များနှင့်အတူ မွေးနေ့၊ နှစ်ပတ်လည်ပွဲများအတွက် မုန့်များ၊ ဂုဏ်ပြုလက်ဆောင်မုန့်များ၊ ပွဲတော်လက်ဆောင်အစုံများ စသည့် ပွဲလမ်းသဘင်အတွက် သင့်လျော်သော ထုတ်ကုန်များကို ပံ့ပိုးပေးသည်။
• ဖျူးရှင်းအချိုပွဲမုန့်များနှင့် ကျန်းမာရေးအထောက်အကူပြုမုန့်များ: Cream Chapssaltteok, Angbutter-tteok, Kaimak နှင့် 밤티라미수 (밤 Tiramisu) Chapssaltteok စသည့် ခေတ်မီအချိုပွဲထုတ်ကုန်များနှင့် သကြားလျှော့ချထားသော ပရိုတင်းဓာတ်မြင့်မားသည့် Chapssaltteok၊ သကြားမပါသော ဆန်လုံးညိုမုန့် စသည့် ကျန်းမာရေးကို ဦးတည်သော ထုတ်ကုန်များကို ထုတ်လုပ်သည်။

အထူးအချက်

• နှစ် ၃၀ ကျော် ထုတ်လုပ်မှုအတွေ့အကြုံနှင့် မာမသွားသော မုန့်ပြုပြင်ထုတ်လုပ်မှုနည်းပညာ: နှစ်ရှည်လများ ရိုးရာမုန့်ထုတ်လုပ်မှုအတွေ့အကြုံနှင့် သုတေသနနှင့် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုမှတစ်ဆင့် ရေခဲသေတ္တာထဲတွင်ဖြစ်စေ၊ အခန်းအပူချိန်တွင်ဖြစ်စေ ပျော့ပျောင်းသော 식감 (အသားအရည်) ကို ထိန်းသိမ်းထားနိုင်သည့် ထူးချွန်သော ပြုပြင်ထုတ်လုပ်မှုနည်းပညာကို ပိုင်ဆိုင်ထားသည်။
• HACCP အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်အပေါ် အခြေခံသော ဘေးကင်းသော ထုတ်လုပ်မှုစနစ်: မုန့်နှင့် ကောက်နှံပြုပြင်ထုတ်လုပ်သည့် ထုတ်ကုန်ထုတ်လုပ်မှုစက်ပစ္စည်းအားလုံးတွင် HACCP အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်ကို ရရှိထားပြီး ကုန်ကြမ်းဝင်ရောက်မှုမှသည် ထုတ်လုပ်မှု၊ ထုပ်ပိုးမှုအထိ စေ့စပ်သေချာသော တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းရေးနှင့် အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှုကို ကျင့်သုံးသည်။
• အွန်လိုင်းနှင့် အော့ဖ်လိုင်းကို လွှမ်းခြုံထားသော ခိုင်မာသည့် ဖြန့်ဖြူးရေးအခြေခံအဆောက်အအုံ: နိုင်ငံတစ်ဝန်းရှိ အဓိကနေရာများတွင် 'Tteokmidang' အရောင်းဆိုင်ကွန်ရက်နှင့် ကုမ္ပဏီ၏ကိုယ်ပိုင်အွန်လိုင်းအရောင်းချန်နယ်များကို တစ်ပြိုင်နက်တည်ဆောက်ထားပြီး တည်ငြိမ်သောဝင်ငွေအခြေခံနှင့် ပံ့ပိုးပေးနိုင်စွမ်းကို ရရှိထားသည်။

အလုပ်ခန့်အပ်မှု အချက်အလက်

• အဓိက ခန့်အပ်သည့် ရာထူးများ: မုန့်ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် ပြုပြင်ထုတ်လုပ်ခြင်း၊ ထုပ်ပိုးခြင်းနှင့် ထောက်ပံ့ပို့ဆောင်ရေး၊ အစားအစာအရည်အသွေးထိန်းချုပ်ခြင်း (QC)
• အကျိုးခံစားခွင့်: အာမခံ ၄ မျိုး (အမျိုးသားပင်စင်၊ ကျန်းမာရေးအာမခံ၊ အလုပ်အကိုင်အာမခံ၊ စက်မှုလုပ်ငန်းဆိုင်ရာ မတော်တဆမှုအာမခံ)၊ တစ်ပတ် ၅ ရက် အလုပ်လုပ်ရမည်၊ အလုပ်ထွက်ခွင့်/ပင်စင်၊ နေ့လယ်စာ ပံ့ပိုးပေးခြင်း

💡 JOBPLOY ၏ စကားတစ်ခွန်း
Manpung Agricultural Corporation Co., Ltd. သည် မုန့်နှင့် ကောက်နှံပြုပြင်ထုတ်လုပ်သည့် အစားအစာထုတ်လုပ်သည့် လုပ်ငန်းခွင်ဖြစ်သောကြောင့် တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းရေးဦးထုပ်နှင့် ဝတ်စုံဝတ်ဆင်ခြင်း၊ လက်သန့်စင်ခြင်း စသည့် အစားအစာသန့်ရှင်းရေး (HACCP) စံနှုန်းများကို တင်းကျပ်စွာ လိုက်နာရမည်ဖြစ်သည်။ မုန့်ပုံသွင်းစက် သို့မဟုတ် ထုပ်ပိုးသည့်စက်ပစ္စည်းများကို လည်ပတ်သည့်အခါ ဘေးကင်းရေးစည်းမျဉ်းများကို လိုက်နာခြင်းသည် အခြေခံဖြစ်ပြီး မှာယူမှုနှင့် ပို့ဆောင်မှုအချိန်ဇယားအတိုင်း အဖွဲ့ဝင်များနှင့် ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်ရမည်ဖြစ်သောကြောင့် အခြေခံ ကိုရီးယားဘာသာစကားဖြင့် ဆက်သွယ်ပြောဆိုနိုင်မှုနှင့် ရိုးသားသော အလုပ်တက်ရောက်မှု လိုအပ်သည်။