Санму Суши Чонно салбар нь Сөүл хотын Чонно-гу, Самил-дэро гудамжинд байрлах Япон хоолны мэргэжлийн газар юм. Шинэхэн загас болон дээд зэргийн орц найрлагад тулгуурлан төрөл бүрийн суши, ролл, сашими зэргийг үйлчлүүлэгчдэдээ хүргэж байна. Нийтийн хоолны үйл ажиллагааны системчилсэн удирдлагад үндэслэн салбар болон франчайзын менежментийн туршлагатай мэргэжлийн хоолны газар юм.

"Санму Суши Чонно салбар нь үйлчлүүлэгчдэдээ шинэхэн бөгөөд чанартай Япон суши хоолыг боломжийн үнээр санал болгодог Япон хоолны мэргэжлийн газар юм. Цэвэрхэн хоол, эелдэг үйлчилгээгээр үйлчлүүлэгчийн сэтгэл ханамжийг нэгдүгээрт тавьдаг бөгөөд хамт ажиллагсадтайгаа хамтдаа хөгжих эрч хүчтэй ажлын орчныг эрхэмлэдэг."

Бизнесийн чиглэл

• Япон хоолны газрын үйл ажиллагаа: Шинэхэн далайн бүтээгдэхүүн болон орц найрлагыг ашиглан суши, сашими, хачир зэргийг бэлтгэж, танхимд үйлчлүүлж буй хэрэглэгчдэд хоол ундны үйлчилгээ үзүүлдэг. Эрүүл ахуйн хатуу хяналт болон үйлчлүүлэгчийн үйлчилгээгээр дамжуулан дэлгүүрийг үр ашигтай удирддаг.
• Тэйк-аут болон савлах, хүргэлтийн үйлчилгээ: Дэлгүүрт хооллохоос гадна савлах болон хүргэлтийн захиалгыг дэмжиж, ойр орчмын оффисын ажилтнууд болон оршин суугчдад Япон хоолыг түргэн шуурхай хүргэдэг. Шинэлэг байдлыг хадгалах боломжтой тусгай савлагааны системтэй.

Бүтээгдэхүүн

• Суши болон багц цэс: Модум суши (холимог), тусгай суши, загасны суши зэрэг төрөл бүрийн дан болон багц цэсийг санал болгодог. Шинэхэн загас болон амттай будааг хослуулан олон нийтийн дунд ихээхэн алдартай.
• Сашими болон Япон хоолны төрлүүд: Шинэхэн холимог сашимитай хамт удон, соба, донбури (будаатай хоол) зэрэг төрөл бүрийн хоол болон хачир санал болгодог. Хоол болон согтууруулах ундааг хамтад нь хэрэглэх хүсэлтэй үйлчлүүлэгчдийн хэрэгцээг хангадаг.

Онцлох зүйл

• Чонногийн төв худалдааны бүсэд байрлах байршил болон өндөр хүртээмж: Сөүл хотын Чонногийн төв худалдааны бүсэд байрладаг тул хөл хөдөлгөөн ихтэй, оффисын ажилтнууд болон зочдод хүрэхэд маш тохиромжтой. Худалдааны бүсийн онцлогт тохирсон үр ашигтай эргэлт болон тогтвортой үйлчлүүлэгч татах боломжтой.
• Системчилсэн гал тогоо болон танхимын үйл ажиллагааны систем: Япон хоолны франчайз дэлгүүр ажиллуулсан туршлага дээр үндэслэн гал тогооны хоол хийх процесс болон танхимын үйлчилгээний гарын авлага нь тогтсон байдаг. Анхлан суралцагч ч гэсэн системчилсэн тогтолцооны хүрээнд ажлыг хурдан сурах боломжтой.

Ажлын мэдээлэл

• Үндсэн ажлын байр: Танхимын үйлчилгээ болон үйлчлүүлэгч угтах, танхимын менежер/ахлах, гал тогооны ажил (суши болон сашими бэлтгэх), гал тогооны туслах болон орц бэлтгэх
• Хангамж: Нийгмийн даатгал, хоолны хангамж, дүрэмт хувцас, дадлагажигч/сургалтын дэмжлэг, тэтгэмж гэх мэт

💡 JOBPLOY-ийн нэг үг
Санму Суши Чонно салбар нь хөл хөдөлгөөн ихтэй Чонно худалдааны бүсэд байрлах Япон хоолны газар тул өдрийн хоолны оргил цаг болон оройн цагаар хурдан шаламгай хөдөлгөөн, харилцааны чадвар чухал байдаг. Гал тогооны ажил болон танхимын үйлчилгээний аль алинд нь эрүүл ахуйн хатуу дүрэм журам мөрдөгддөг тул ажлын зааварчилгааг үнэнчээр дагаж мөрдөх хандлага шаардлагатай. Солонгос хэлний анхан шатны харилцааны чадвартай, хичээнгүй ажиллах юм бол нийтийн хоолны салбарт системчилсэн хоол хийх болон дэлгүүрийн менежментийн туршлага хуримтлуулах сайхан боломж юм.