Гамак-сан ферм нь Кёнгидо мужийн Янжу хотод байрлах сүүний чиглэлээр мэргэшсэн ферм бөгөөд Жонгэонхва захирал удирддаг. 1990 оноос хойш Сөүл хотын Сүүний үйлдвэрлэлийн нэгдлүүдэд өндөр чанартай түүхий сүү нийлүүлж, 35 гаруй жилийн туршлага, мэдлэг хуримтлуулсан. Системтэй маллагаа, байгальд ээлтэй менежментээрээ шилдэг сүүн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд хувь нэмэр оруулж байна.

"Гамак-сан ферм нь 35 жилийн турш хуримтлуулсан мэргэжлийн фермийн менежментийн туршлага дээр үндэслэн хоёр дахь үедээ ажлын 70%-ийг шилжүүлэн системтэй залгамжлалыг гүйцэтгэж байна. Өндөр чанартай үхрийн үржил, бэлгийн сонголтоор үр хөврөлийг ашиглан сайжруулалтын үр дүнг бодитой болгож, тохирсон тэжээл, бүлгээр тусад нь үржүүлэх, байгальд ээлтэй менежментээр фермийн өрсөлдөх чадварыг бэхжүүлж байна. 2009 онд HACCP фермээр батлагдаж, 2014 онд Солонгосын Сүүний аж ахуйн холбооноос зохион байгуулсан 'Цэвэр фермийн шагнал' (Хөдөө аж ахуй, хүнсний сайдын шагнал)-ыг хүртсэн зэрэг аюулгүй, ариун цэвэр түүхий сүү үйлдвэрлэхэд тэргүүлж байна."

Бизнесийн чиглэл

• Сүүний аж ахуй: Гамак-сан ферм нь үхэр үржүүлж, өндөр чанартай түүхий сүү үйлдвэрлэж, Сөүл хотын Сүүний үйлдвэрлэлийн нэгдлүүдэд нийлүүлдэг гол бизнесийг эрхэлдэг. 1990 оноос хойш тогтмол сүүний аж ахуй эрхэлж, тогтвортой сүүний орлого олж байна.
• Хадлан тэжээл тариалалт: Үйлдвэрлэлийн зардлыг бууруулах, үхрийг эрүүл өсгөх зорилгоор өөрийн болон түрээсэлсэн газарт силосны эрдэнэ шиш зэрэг хадлан тэжээлийг өөрсдөө тариалдаг. Үүгээр дамжуулан тохирсон тэжээлээр хангаж, түүхий сүүний чанарыг сайжруулж байна.

Бүтээгдэхүүн

• Өндөр чанартай түүхий сүү: Гамак-сан ферм нь биеийн эсийн тоо болон нянгийн тоо аль алийг нь 1-р зэрэглэлд байлгаж, өөх тос, уургийн агууламж өндөртэй өндөр чанартай түүхий сүүг үйлдвэрлэдэг. Энэхүү түүхий сүү нь Сөүл хотын Сүүний үйлдвэрлэлийн нэгдлүүдэд нийлүүлэгдэж 'На100% сүү' зэрэг бүтээгдэхүүн болгон нийлүүлэгддэг.

Онцлох зүйл

• Системтэй фермийн менежмент ба залгамжлал: 35 жилийн турш хуримтлуулсан сүүний аж ахуйн туршлага дээр үндэслэн хоёр дахь үедээ амжилттай бизнесээ шилжүүлэн, тогтвортой менежментийн системийг бий болгож байна. Энэ нь фермийн урт хугацааны хөгжил, тогтвортой үйл ажиллагаанд хувь нэмэр оруулдаг.
• Хамгийн өндөр түвшний түүхий сүүний чанар ба ариун цэврийн хяналт: HACCP (Аюулын эрсдэлийг хянах гол цэгүүд) гэрчилгээгээр дамжуулан нягт ариун цэврийн хяналтыг хэрэгжүүлж, биеийн эсийн тоо болон нянгийн тоо 1-р зэрэглэлтэй аюулгүй, өндөр чанартай түүхий сүүг тогтмол үйлдвэрлэж байна. 2014 онд 'Цэвэр фермийн шагнал'-ыг хүртэж, чанарыг нь баталгаажуулсан.
• Орон нутгийн нийгэмд оруулсан хувь нэмэр: Жонгэонхва захирал нь Ынхён-мён хотын аж үйлдвэрчдийн зөвлөлийн даргаар орон нутгийн хөгжилд хувь нэмэр оруулж, өндөр настнууд болон эмзэг бүлгийн иргэдэд зориулсан буяны ажиллагаанд идэвхтэй оролцож, нийгмийн хариуцлагаа биелүүлж байна.

💡 JobPloy-ийн нэг үг
Гамак-сан ферм нь өндөр чанартай түүхий сүү үйлдвэрлэхэд чиглэсэн сүүний аж ахуйн компани юм. Голчлон үхэр үржүүлэх, саах, малын байрыг удирдах, хадлан тэжээл тариалах зэрэг ажлуудыг гүйцэтгэх болно. Өглөө эрт эхэлдэг шаргуу байдал, нямбай байдал шаардлагатай бөгөөд амьтанд хайртай, ариун цэврийн өндөр мэдрэмжтэй хүнд тохиромжтой. Тогтвортой сүүний аж ахуйн салбарт тогтмол ажиллаж, ур чадвараа эзэмших боломж юм.