주식회사 올프레는 경기도 광주시에 위치한 축산물 가공 및 육가공 제품 전문 제조업체입니다. 국내산 원육을 기반으로 수제 등심 돈까스, 치즈 돈까스 등 다양한 돈까스 완제품을 가공 및 생산하고 있습니다. 철저한 품질 위생 관리를 바탕으로 외식 프랜차이즈, 단체급식, 온라인 식자재 유통 채널 등에 제품을 공급하고 있습니다.

"수제돈까스를 생산하는 공장 입니다. 우리나라 최고의 돈까스를 만들자는 모토로 생산하고 있습니다. 현재 다수의 프랜차이즈, 개인 매장등에 납품, 공급 하고 있습니다."

사업분야

• 식육 가공 및 원육 처리: 국내산 돼지고기 등심과 안심 등 신선한 원육을 규격에 맞춰 절단 및 가공하는 공정을 수행합니다. 안정적인 원료 수급과 철저한 전처리 과정을 통해 품질 높은 가공육을 확보합니다.
• 수제 돈까스 제조 및 B2B 납품: 가공된 원육에 맞춤형 배합과 빵가루 도포 과정을 거쳐 다양한 규격의 돈까스 완제품을 생산합니다. 프랜차이즈 본사, 외식 매장 및 식자재 도소매 유통망으로 맞춤 공급합니다.

생산품

• 올프레 로스카츠(등심돈까스): 국내산 돼지 등심을 사용하여 풍부한 육즙과 바삭한 빵가루의 조화를 살린 대표 수제 돈까스 제품입니다.
• 올프레 치즈카츠(치즈돈까스): 부드러운 국내산 돈육 속에 자연산 모짜렐라 치즈를 가득 채워 고소한 풍미와 쫄깃한 식감을 제공하는 프리미엄 돈까스입니다.
• 올프레 수제 왕돈까스: 넉넉한 중량과 뛰어난 가성비를 갖추어 외식 업소 및 단체급식 시장에서 선호되는 대용량 수제 돈까스 제품입니다.

특장점

• 국내산 신선 원육 기반의 제조 노하우: 엄선된 국내산 돼지고기를 사용하여 잡내를 줄이고 육질과 식감을 극대화하는 수제 가공 기술력을 보유하고 있습니다.
• 철저한 위생 및 품질 관리: 식품 안전 기준에 맞춘 위생적인 생산 설비와 진공 포장 시스템을 갖추어 유통 과정의 변질을 방지하고 신선도를 유지합니다.
• 다양한 프랜차이즈 및 유통 공급 레퍼런스: 국내 다수의 외식 프랜차이즈와 온라인 유통 채널에 맞춤형 규격으로 돈까스를 공급하며 안정적인 납품 역량을 인정받고 있습니다.

채용 정보

• 주요 채용 직무: 육류 절단 및 정형, 돈까스 제조 및 가공 생산직, 포장 및 출하, 품질관리
• 복리후생: 4대 보험(국민연금, 건강보험, 고용보험, 산재보험), 주차장 제공

💡 잡플로이의 한마디
주식회사 올프레는 돈까스를 비롯한 축산물 가공 제품을 제조하는 작업장으로, 고기의 신선도 유지를 위해 작업 환경이 다소 서늘하게 유지될 수 있습니다. 칼을 사용한 원육 절단이나 빵가루 작업, 완제품 포장 등 일정한 동작을 반복하는 공정이 많으므로 작업 안전 수칙 준수와 개인 위생 관리가 중요합니다.