株式会社オールフレは、京畿道広州市に位置する畜産物加工および食肉加工製品専門の製造業者です。国産の原肉をベースに、手作りロースカツ、チーズカツなど、様々なトンカツ完成品を加工・生産しています。徹底した品質・衛生管理に基づき、外食フランチャイズ、団体給食、オンライン食材流通チャネルなどに製品を供給しています。

"手作りトンカツを生産する工場です。韓国最高のトンカツを作るというモットーで生産しています。現在、多数のフランチャイズ、個人店舗などに納品・供給しています。"

事業分野

• 食肉加工および原肉処理: 国産豚肉のロースやヒレなど、新鮮な原肉を規格に合わせて切断および加工する工程を行います。安定した原料調達と徹底した前処理工程を通じて、高品質な加工肉を確保します。
• 手作りトンカツ製造およびB2B納品: 加工された原肉にカスタマイズされた配合とパン粉付け工程を経て、様々な規格のトンカツ完成品を生産します。フランチャイズ本部、外食店舗、および食材卸売・小売流通網へカスタマイズ供給します。

生産品

• オールフレ ロースカツ（豚ロースカツ）: 国産の豚ロースを使用し、豊かな肉汁とサクサクしたパン粉の調和を生かした代表的な手作りトンカツ製品です。
• オールフレ チーズカツ（チーズトンカツ）: 柔らかい国産豚肉の中に自然産モッツァレラチーズをたっぷり詰め込み、香ばしい風味ともちもちした食感を提供するプレミアムトンカツです。
• オールフレ 手作り王トンカツ: 十分な重量と優れたコストパフォーマンスを備え、外食店舗や団体給食市場で好まれる大容量の手作りトンカツ製品です。

特記事項

• 国産の新鮮な原肉をベースにした製造ノウハウ: 厳選された国産豚肉を使用し、臭みを抑えて肉質と食感を最大限に引き出す手作り加工技術を保有しています。
• 徹底した衛生および品質管理: 食品安全基準に合わせた衛生的な生産設備と真空包装システムを備え、流通過程での変質を防ぎ、鮮度を維持しています。
• 多様なフランチャイズおよび流通供給リファレンス: 国内の多数の外食フランチャイズやオンライン流通チャネルに、カスタマイズされた規格でトンカツを供給し、安定した納品能力を認められています。

採用情報

• 主な採用職種: 食肉切断および整形、トンカツ製造および加工生産職、包装および出荷、品質管理
• 福利厚生: 4大保険（国民年金、健康保険、雇用保険、労災保険）、駐車場提供

💡 JOBPLOYから一言
株式会社オールフレは、トンカツをはじめとする畜産加工製品を製造する作業場であり、肉の鮮度維持のために作業環境がやや涼しく保たれている場合があります。包丁を使用した原肉の切断やパン粉付け作業、完成品の包装など、一定の動作を繰り返す工程が多いため、作業安全規則の遵守と個人の衛生管理が重要です。