장수천은 경기 하남시 서하남로12번길 28-20에 위치한 일식 음식점업을 영위하는 기업으로, 정재열 대표가 운영하며 4명의 근로자가 근무하고 있습니다. 주로 민물장어 요리를 전문으로 제공합니다.

사업분야

• 음식점업: 장수천은 신선한 민물장어를 직접 양식하고, 한방 재료로 만든 비법 양념을 사용하여 장어 요리를 제공하는 외식업을 주력으로 합니다.

생산품

• 한방 민물장어구이: 직접 키운 친환경 HACCP 인증 민물장어를 참숯에 구워 제공하며, 한방 재료로 만든 특제 양념으로 맛을 더합니다.
• 장수천 장어탕: 얼큰하거나 담백한 맛으로 제공되는 장어탕은 장수천의 대표적인 보양 메뉴 중 하나입니다.
• 발아현미 국수: 장어구이와 함께 즐기기 좋은 물, 비빔, 들기름 발아현미 국수를 제공합니다.

특장점

• 직접 양식 및 친환경 재료 사용: 주재료인 민물장어를 직접 키워 HACCP 인증을 받은 것만을 선별하여 사용하며, 용인랜드에서 직접 생산한 참숯을 사용하여 조리합니다.
• 특제 한방 양념 및 균일한 맛: 한방 재료로 만든 비법 양념으로 장어를 숙성하고 조리하며, 모든 직영 매장에서 장어의 품질과 맛을 균일하게 유지합니다.
• 넓은 매장과 주차 공간: 하남점은 넓고 깨끗한 매장과 편리한 주차 공간을 확보하여 가족 외식이나 회식 장소로 적합합니다.

💡 잡플로이의 한마디
장수천은 하남에 위치한 소규모 일식 음식점으로, 주로 민물장어 요리를 전문으로 합니다. 이곳에서 일하게 될 외국인 근로자분들은 주로 주방 보조, 홀 서비스 등 음식점 운영에 필요한 다양한 업무를 수행하게 될 것입니다. 직접 양식한 장어를 다루고 숯불에 굽는 과정에 대한 이해가 있다면 업무 적응에 도움이 될 수 있습니다. 고객 응대 시 친절하고 적극적인 태도가 중요하며, 한국 음식점 환경에 대한 기본적인 이해가 필요합니다.