청명수산은 전라남도 화순군 청풍면에 위치한 내수면 양식 어업 전문 기업입니다. 대표자 심명진이 운영하며, 주로 민물장어를 양식하고 유통합니다.

사업분야

• 민물장어 양식 및 유통: 청명수산은 청정지역 화순에서 지하 암반수를 활용하여 민물장어를 양식합니다. 무항생제 순환여과 방식을 통해 건강하고 품질 좋은 장어를 생산하며, 양식장에서 직접 소비자에게 유통합니다.
• 민물장어 가공식품 개발 및 판매: 양식한 민물장어를 활용하여 소비자들이 간편하게 즐길 수 있는 다양한 가공식품을 개발하고 판매합니다. 대표적인 제품으로는 민물장어 떡갈비 등이 있습니다.

생산품

• 민물장어 (손질/초벌): 양식장에서 직접 키운 100% 국내산 자포니카종 민물장어를 신선하게 손질하거나 초벌구이 형태로 판매합니다. 중간 유통 과정 없이 바로 배송하여 신선함과 합리적인 가격을 제공합니다.
• 민물장어 떡갈비: 민물장어 살과 다양한 채소를 배합하여 만든 떡갈비는 아이들도 부담 없이 즐길 수 있는 가공식품입니다. 간편하게 조리하여 섭취할 수 있도록 포장되어 제공됩니다.
• 민물장어탕 및 곰국: 민물장어를 활용한 장어탕과 곰국 등 보양식 제품도 판매합니다. 기력 회복에 좋은 영양식을 가정에서 손쉽게 즐길 수 있도록 가공하여 제공합니다.

특장점

• 무항생제 및 친환경 양식: 항생제를 일절 사용하지 않고 순환여과 방식을 통해 깨끗한 물에서 민물장어를 건강하게 키웁니다. 빛을 최소화하고 물 정화를 크게 설치하는 등 까다로운 양식 조건을 유지합니다.
• 30년 이상의 양식 노하우 및 전문성: 대표자 심명진은 30년 이상 민물장어 양식에 전념해 왔으며, 국립한국농수산대학교 현장교수로 활동하며 전문성을 인정받고 있습니다. 이는 고품질 장어 생산의 기반이 됩니다.
• 산지 직송을 통한 신선도 및 가격 경쟁력: 양식장에서 직접 장어를 잡아 손질 후 바로 배송하는 시스템을 갖추고 있습니다. 중간 유통 과정을 생략하여 신선도를 극대화하고 소비자에게 합리적인 가격으로 장어를 제공합니다.

💡 잡플로이의 한마디
청명수산은 민물장어 양식 및 가공을 전문으로 하는 소규모 기업입니다. 주로 양식장 관리, 장어 손질, 포장 및 출하 등의 업무를 수행할 수 있습니다. 양식업의 특성상 육체적으로 힘든 작업이 있을 수 있으며, 위생 관리가 중요합니다. 외국인 근로자분들은 성실함과 꼼꼼함을 바탕으로 업무에 임하며, 한국의 양식 기술을 배울 좋은 기회가 될 수 있습니다.