清明水産は、全羅南道和順郡清豊面に位置する内水面養殖漁業専門企業です。代表者シム・ミョンジンが運営しており、主に淡水ウナギを養殖・流通しています。

事業分野

• 淡水ウナギの養殖および流通: 清明水産は、清浄地域である和順で地下岩盤水を利用して淡水ウナギを養殖しています。無抗生剤循環ろ過方式により、健康的で高品質なウナギを生産し、養殖場から直接消費者に流通させています。
• 淡水ウナギ加工食品の開発および販売: 養殖した淡水ウナギを活用し、消費者が手軽に楽しめる様々な加工食品を開発・販売しています。代表的な製品としては、淡水ウナギトッカルビなどがあります。

生産品

• 淡水ウナギ（処理済み/下焼き）: 養殖場で直接育てた100%国産のニホンウナギを、新鮮な状態で処理したものや下焼きの形で販売しています。中間流通プロセスなしで直接配送することで、鮮度とリーズナブルな価格を提供します。
• 淡水ウナギトッカルビ: 淡水ウナギの身と様々な野菜を配合して作ったトッカルビは、お子様も気軽に楽しめる加工食品です。手軽に調理して食べられるよう、包装されて提供されます。
• 淡水ウナギ鍋およびコムクク: 淡水ウナギを活用したウナギ鍋やコムククなどの滋養食製品も販売しています。体力回復に良い栄養食を家庭で手軽に楽しめるよう加工して提供しています。

特記事項

• 無抗生剤および環境にやさしい養殖: 抗生剤を一切使用せず、循環ろ過方式によりきれいな水で淡水ウナギを健康に育てています。光を最小限に抑え、大規模な水質浄化設備を設置するなど、厳しい養殖条件を維持しています。
• 30年以上の養殖ノウハウと専門性: 代表者シム・ミョンジンは30年以上にわたり淡水ウナギの養殖に専念しており、国立韓国農水産大学校の現場教授として活動し、その専門性が認められています。これは高品質なウナギ生産の基盤となっています。
• 産地直送による鮮度と価格競争力: 養殖場で直接ウナギを捕獲し、処理後すぐに配送するシステムを整えています。中間流通プロセスを省略することで鮮度を最大限に高め、消費者にリーズナブルな価格でウナギを提供しています。

💡 JobPloyから一言
清明水産は、淡水ウナギの養殖および加工を専門とする小規模企業です。主に養殖場の管理、ウナギの処理、梱包および出荷などの業務を行うことができます。養殖業の特性上、肉体的にきつい作業がある場合があり、衛生管理が重要です。外国人労働者の方々は、誠実さと几帳面さに基づいて業務に取り組み、韓国の養殖技術を学ぶ良い機会となるでしょう。