[Cheongsan အစားအစာ] [အသားပြုပြင်ထုတ်လုပ်ရေးကုမ္ပဏီမှ အသားခြောက်/ဆေးလိပ်သောက်လုပ်ငန်းရှင်များနှင့် ထုပ်ပိုးလုပ်ငန်းရှင်များကို ခေါ်ယူခြင်း]

★ နို့ညှစ်/ဆေးလိပ်သောက်သူ

○ ပြုပြင်ထားသော အသားထုတ်ကုန်များကို ဆားနယ်ခြင်း (ပြင်ဆင်ထားသည်/ပြင်ဆင်ထားသည်)
- အသားစိမ်းကို နှပ်ခြင်း (ဖန်ခွက်ဖြင့် လည်ပတ်ခြင်း)
- ပစ္စည်းကိရိယာများ/အဆောက်အဦများကို ဆေးကြောခြင်းနှင့် သန့်ရှင်းရေးလုပ်ခြင်း
※ ဆားစစ်ဆေးရေးမှတ်တမ်း (လက်စွဲအစီရင်ခံစာနှင့် ERP) ပြင်ဆင်ခြင်းနှင့် စီမံခန့်ခွဲခြင်း
○ စီမံထားသော အသားထုတ်ကုန်များကို ဆေးလိပ်သောက်ခြင်း (အပူပေးခြင်း) (အဓိက/အလတ်စား)
- ဆားနယ်ထားသော အစားအစာများကို ဆေးလိပ်သောက်ခြင်း (အပူပေးခြင်း) {smokehouse (smoker) operation}
※ မီးခိုးစစ်ဆေးရေးမှတ်တမ်း (လက်စွဲအစီရင်ခံစာနှင့် ERP) ဖန်တီးခြင်းနှင့် စီမံခန့်ခွဲခြင်း
○ အသားပြုပြင်ထုတ်လုပ်သည့် ထုတ်ကုန်များ စသည်တို့အတွက် အစိမ်းအသားကို ကြိုတင်ပြုပြင်ခြင်း။
- အသားစိမ်းများ ဖယ်ရှားခြင်း/အရည်ပျော်စေခြင်း/သန့်ရှင်းရေးလုပ်ခြင်း/လှီးဖြတ်ခြင်း စသည်တို့။
- ဂိုဒေါင်တွင် အသားစိမ်းများကို သိုလှောင်ခြင်းနှင့် စီမံခန့်ခွဲခြင်း
★ ထုပ်ပိုးစက် အော်ပရေတာ
○ သာမိုဖောင်ပုံစံထုပ်ပိုးစက်လည်ပတ်မှု
- ထုပ်ပိုးစက်မှိုကိုပြောင်းလဲပါ
- ပစ္စည်းအလိုက် ရုပ်ရှင်လဲလှယ်ခြင်း
- အမျိုးအစား လဲလှယ်မှုအချို့
-ထုပ်ပိုးစက်လည်ပတ်မှု