[Aran Food Lab] ဆန်ကိတ်မုန့် မုန့်ဖုတ်စက်ရုံမှ အတွေ့အကြုံရှိ ထုတ်လုပ်မှုလုပ်သားအသစ်များကို ခေါ်ယူနေပါသည်။

[ဝန်ထမ်းခေါ်ယူရေးဌာနခွဲ- ထုတ်လုပ်မှုအဖွဲ့ (HACCP အစားအသောက်ထုတ်လုပ်ရေး)]

၁။ အဓိကတာဝန်များ (အလုပ်ဖော်ပြချက်)

ထုတ်ကုန်ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် ထုတ်လုပ်ခြင်း- ကျွန်ုပ်တို့၏ကိုယ်ပိုင်အမှတ်တံဆိပ် 'Tteokidang' အောက်တွင် ဆန်မုန့်များနှင့် K-dessert ထုတ်ကုန်များ ထုတ်လုပ်ခြင်း။
ထုတ်လုပ်မှုလိုင်းလုပ်ငန်း (ပစ္စည်းရောစပ်ခြင်း၊ ပုံသွင်းခြင်းနှင့် ပြုပြင်ခြင်းအပါအဝင် အလုံးစုံထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်)

ထုပ်ပိုးခြင်းနှင့် ပို့ဆောင်ခြင်းပြင်ဆင်ခြင်း- ပြီးစီးသောထုတ်ကုန်များကို စစ်ဆေးခြင်းနှင့် ဂရုတစိုက်ထုပ်ပိုးခြင်း။
ထုတ်ကုန်တံဆိပ်ကပ်ခြင်းနှင့် ဘူးထုပ်ပိုးခြင်း

HACCP သန့်ရှင်းရေး စီမံခန့်ခွဲမှု- HACCP စံနှုန်းများနှင့်အညီ သန့်ရှင်းရေးစည်းမျဉ်းများကို အပြည့်အဝလိုက်နာခြင်း။
ထုတ်လုပ်မှု စက်ရုံများနှင့် စက်ပစ္စည်းများကို သန့်ရှင်းရေးနှင့် ပိုးသတ်ခြင်း၊ အလုပ်ခွင်တွင် သန့်ရှင်းမှုကို ထိန်းသိမ်းခြင်း

၂။ အရည်အချင်းများ (လိုအပ်သည်)

ပညာရေးနောက်ခံ/အတွေ့အကြုံမလိုအပ်ပါ (လျှောက်ထားသူအသစ်များကိုကြိုဆိုပါသည်)

အာရုံစူးစိုက်မှု မဆုံးရှုံးဘဲ ထပ်ခါတလဲလဲ ထုတ်လုပ်ရေးတာဝန်များကို ဂရုတစိုက် ကိုင်တွယ်နိုင်သူတစ်ဦး။
HACCP နှင့် အစားအသောက် သန့်ရှင်းရေး စီမံခန့်ခွဲမှု၏ အရေးပါမှုကို နားလည်ပြီး လက်တွေ့လုပ်ဆောင်နိုင်သူများ
လုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်များနှင့် ချောမွေ့စွာ ဆက်သွယ်ပြောဆိုနိုင်ပြီး အဖွဲ့လိုက် လုပ်ဆောင်နိုင်သူတစ်ဦး

၃။ ဦးစားပေးဆက်ဆံမှု

HACCP အသိအမှတ်ပြု စက်ရုံတွင် အတွေ့အကြုံရှိသူကို ဦးစားပေးမည်။
အစားအသောက်နှင့်သက်ဆိုင်သော ဘာသာရပ်တွင် အထူးပြုဘာသာရပ်ဖြင့် ဘွဲ့ရထားသူများ သို့မဟုတ် ဆက်စပ်ဘာသာရပ်များတွင် အတွေ့အကြုံရှိသူများ (ဆန်မုန့်၊ အချိုပွဲ၊ ပြုပြင်ထားသော အစားအစာများ)
အနီးအနားရှိ နေထိုင်သူများနှင့် ကားဖြင့် သွားလာနိုင်သူများ (အများပြည်သူ သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးသို့ ဝင်ရောက်ရန် အနည်းငယ်ခက်ခဲသည်)
အမျိုးအစား ၂ သာမန်ယာဉ်မောင်းလိုင်စင်ရှိသူ

၄။ အလုပ်ခွင်ပတ်ဝန်းကျင်နှင့်လေထု

ပျော်ရွှင်ဖွယ် အစားအစာယဉ်ကျေးမှု- လူတွေက ဆန်မုန့်တွေကို နှစ်သက်ပြီး မုန့်တွေကို အတူတူစားသုံးကြတဲ့ ဖော်ရွေတဲ့ပတ်ဝန်းကျင်။
အလုပ်နှင့်ဘဝ မျှတမှုကို လေးစားခြင်း- ကျွန်ုပ်တို့သည် အချိန်ပိုကို ရှောင်ရှားပြီး အလုပ်ချိန်များအတွင်း ထိရောက်သောအလုပ်ကို လုပ်ဆောင်ပါသည်။
တည်နေရာ- အများပြည်သူသယ်ယူပို့ဆောင်ရေးသည် အနည်းငယ်အဆင်မပြေသောကြောင့် ကားဖြင့်သွားလာရန် အကြံပြုအပ်ပါသည်။ (အဆောင် မပေးထားပါ)