Seohae Farm Agricultural Cooperative Corporation သည် ၁၉၉၇ ခုနှစ် ဇူလိုင်လတွင် တည်ထောင်ခဲ့သော Chungnam Boryeong မြို့တွင် တည်ရှိသည့် အသေးစားနှင့် အလတ်စားလုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဥက္ကဋ္ဌ Lee Jeong-hak လက်အောက်တွင် ဝက်နှင့် ကိုရီးယားနွားမွေးမြူရေးကို အဓိကလုပ်ငန်းအဖြစ် လုပ်ဆောင်ပြီး မွေးမြူရေးထွက်ကုန်များ ပြုပြင်ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် တိုက်ရိုက်ရောင်းချခြင်းတို့ကိုလည်း လုပ်ဆောင်ပါသည်။

"Chungcheongnam-do, Boryeong မြို့တွင် တည်ရှိသော Seohae Farm Agricultural Cooperative Corporation သည် 'Seohae Farm Story' အမှတ်တံဆိပ်ဖြင့် အရည်အသွေးမြင့် ကိုရီးယားဝက်သားနှင့် ကိုရီးယားနွားသား ထုတ်ကုန်များကို ပံ့ပိုးပေးလျက်ရှိပါသည်။ ဤကုမ္ပဏီသည် ရေရှည်တည်တံ့သော စိုက်ပျိုးရေးနှင့် ဒေသတွင်းဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးကို အထောက်အကူပြုရန် ရည်ရွယ်ပြီး ၎င်းအတွက် တင်းကျပ်သော အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှုနှင့် ဆန်းသစ်တီထွင်သော စိုက်ပျိုးရေးနည်းပညာများကို မိတ်ဆက်လျက်ရှိပါသည်။"

လုပ်ငန်းနယ်ပယ်

• ဝက်မွေးမြူရေးလုပ်ငန်း: ဝက်များကို မွေးမြူထိန်းသိမ်းသည့် အဓိကလုပ်ငန်းနယ်ပယ်ဖြစ်သည်။
• ကိုရီးယားနွားမွေးမြူရေး: အရည်အသွေးမြင့် ကိုရီးယားနွားများကို မွေးမြူလျက်ရှိပါသည်။
• အသားထုပ်ပိုးခြင်းနှင့် ရောင်းချခြင်း: အသားထုပ်ပိုးခြင်းလုပ်ငန်းနှင့် အသားချက်ချင်းရောင်းချခြင်းလုပ်ငန်း လိုင်စင်များကို ရရှိထားပြီး လတ်ဆတ်၍ ဘေးကင်းသော ထုပ်ပိုးထားသောအသား ထုတ်ကုန်များကို ပံ့ပိုးပေးကာ တိုက်ရိုက်ရောင်းချသည့် ဆိုင်များကိုလည်း လည်ပတ်လျက်ရှိပါသည်။

ထုတ်ကုန်

• ဆောဟဲ ကိုရီးယားဝက်သား: ဂါဘရီဆယ် (ဝက်သားလည်ပင်းအောက်သား), ဂယ်မဲဂီဆယ် (ဝက်သားနံရိုးအောက်သား), ဂယ်ဘီ (နံရိုး), ဒယ်င်ဆင် (ခါးသား), မော့ဆယ် (လည်ပင်းသား) အစရှိသည့် အမျိုးမျိုးသော အစိတ်အပိုင်းများမှ အရည်အသွေးမြင့် ဝက်သားထုတ်ကုန်များကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။
• ဆောဟဲ ကိုရီးယားနွားသား: အော့ပ်ဂျင်ဆယ် (ဝမ်းဗိုက်သား), ဘိုဆော့ပ်ဆယ် (တင်ပါးသား) အစရှိသည့် ရွေးချယ်ထားသော ကိုရီးယားနွားသားကို ကုန်ကြမ်းအဖြစ် အသုံးပြု၍ အမျိုးမျိုးသော အစိတ်အပိုင်းများမှ အမဲသားထုတ်ကုန်များကို ရောင်းချပါသည်။
• ထုပ်ပိုးထားသောအသား: တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းသော ပတ်ဝန်းကျင်တွင် ပြုပြင်ထုတ်လုပ်ထားသည့် လတ်ဆတ်သော ထုပ်ပိုးထားသောအသား ထုတ်ကုန်များကို အဓိက ထုတ်လုပ်ရောင်းချလျက်ရှိပါသည်။

အထူးအချက်

• တင်းကျပ်သော အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှုနှင့် ဆန်းသစ်တီထွင်သော နည်းပညာများ မိတ်ဆက်ခြင်း: ရေရှည်တည်တံ့သော စိုက်ပျိုးရေးနှင့် ဒေသတွင်းဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကို ရည်မှန်း၍ တင်းကျပ်သော အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှုနှင့် ဆန်းသစ်တီထွင်သော စိုက်ပျိုးရေးနည်းပညာများကို မိတ်ဆက်ခြင်းဖြင့် အရည်အသွေးမြင့် မွေးမြူရေးထွက်ကုန်များကို ထုတ်လုပ်ပါသည်။
• HACCP အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ် ရရှိခြင်း: ၂၀၁၅ ခုနှစ်တွင် အသားထုပ်ပိုးခြင်းလုပ်ငန်းအတွက် HACCP အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်ကို ရရှိခဲ့ပြီး ထုတ်ကုန်၏ ယုံကြည်စိတ်ချရမှုနှင့် တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှု ဘေးကင်းလုံခြုံမှုကို သေချာစေခဲ့ပါသည်။
• သာယာသော မွေးမြူရေးပတ်ဝန်းကျင် ဖန်တီးခြင်း: ၂၀၁၂ ခုနှစ်မှစ၍ ဝက်ခြံများတွင် လေအေးပေးစက်များ တပ်ဆင်ခြင်းဖြင့် တိရစ္ဆာန်များအတွက် သာယာသော ပတ်ဝန်းကျင်ကို ပံ့ပိုးပေးကာ ထုတ်လုပ်မှု တိုးတက်စေရန်နှင့် တိရစ္ဆာန်သက်သာချောင်ချိရေးအတွက် ကြိုးပမ်းလျက်ရှိပါသည်။

အလုပ်ခန့်အပ်မှု အချက်အလက်

• အဓိက ခန့်အပ်သည့် ရာထူးများ: အဓိကအားဖြင့် ခြံစီမံခန့်ခွဲမှု၊ မွေးမြူရေး၊ မွေးမြူရေးထွက်ကုန်များ ပြုပြင်ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် ထုပ်ပိုးခြင်း၊ ရောင်းချခြင်းဆိုင်ရာ အလုပ်များကို ခန့်အပ်ရန် မျှော်လင့်ရပါသည်။

💡 JobPloy ၏ စကားတစ်ခွန်း
Seohae Farm Agricultural Cooperative Corporation သည် ဝက်နှင့် ကိုရီးယားနွားမွေးမြူရေးကို အဓိကထားသည့် ခြံဖြစ်သောကြောင့် တိရစ္ဆာန်ထိန်းသိမ်းခြင်း၊ အစာကျွေးခြင်း၊ ခြံသန့်ရှင်းရေးလုပ်ခြင်း စသည့် ကိုယ်လက်လုပ်အား လိုအပ်သော အလုပ်များစွာ ရှိနိုင်ပါသည်။ HACCP အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်နှင့် လေအေးပေးစက်တပ်ဆင်ထားသော ဝက်ခြံများ လည်ပတ်ခြင်းကဲ့သို့ အရည်အသွေးနှင့် ပတ်ဝန်းကျင်ကို အလေးထားသော ကုမ္ပဏီဖြစ်သောကြောင့် တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှုနှင့် ဘေးကင်းရေးစည်းမျဉ်းများကို ကောင်းစွာလိုက်နာပြီး ကြိုးစားလုပ်ကိုင်သည့် သဘောထားသည် အရေးကြီးပါသည်။ ခြံပတ်ဝန်းကျင်ကို နားလည်ပြီး တိရစ္ဆာန်များကို ချစ်မြတ်နိုးပါက အလုပ်နှင့် ကောင်းစွာ လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင် လုပ်ဆောင်နိုင်မည်ဖြစ်သည်။