Namwon F&B Co., Ltd. သည် Jeonbuk Special Self-Governing Province, Namwon City တွင် တည်ရှိသော ရှစ်ခေ (Sikhye) နှင့် ရိုးရာအချိုရည်ထုတ်လုပ်သူဖြစ်သည်။ ကုမ္ပဏီသည် ရိုးရာအရသာနှင့် ခေတ်သစ်ဒီဇိုင်းကို ပေါင်းစပ်ထားသော အချိုရည်အမျိုးမျိုးကို ထုတ်လုပ်ပြီး HACCP အသိအမှတ်ပြုဖြင့် သန့်ရှင်းမှုနှင့် အရည်အသွေးကို စီမံခန့်ခွဲပါသည်။

"Jeonbuk Special Self-Governing Province, Namwon City, Jucheon-myeon တွင် တည်ရှိသော Namwon F&B Co., Ltd. သည် အမျိုးမျိုးသော ရှစ်ခေ (Sikhye) နှင့် မိုဂျူး (Mojoo) ထုတ်ကုန်များဖြင့် ရိုးရာအချိုရည်ဈေးကွက်တွင် ထင်ရှားလျက်ရှိပါသည်။ "ရိုးရာအရသာနှင့် ခေတ်သစ်ဒီဇိုင်းကို ပေါင်းစပ်ထားသော အချိုရည်" ဟူသော ရည်မှန်းချက်ကို အခြေခံ၍ Gochang Bokbunja Sikhye, Geumsu Mojoo, Danho-bak Sikhye စသည့် ထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုးကို ပေးအပ်ပါသည်။ ကုမ္ပဏီသည် သန့်စင်သောရေ၊ သကြား၊ မုယောစပါး၊ ဆန်ဖြူ စသည့် ကြွယ်ဝသော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို အသုံးပြုပြီး HACCP အသိအမှတ်ပြုကို ရရှိထားကာ ထုတ်ကုန်များ၏ လုံခြုံရေးနှင့် အရည်အသွေးကို အာမခံပါသည်။ ဧပြီလ ၂၆ ရက်၊ ၂၀၀၆ ခုနှစ်တွင် အစားအသောက်ထုတ်လုပ်ရေး လုပ်ငန်းလိုင်စင်ကို ရရှိခဲ့ပြီး တည်တံ့သော ထုတ်လုပ်မှု ပတ်ဝန်းကျင်ကို တည်ဆောက်လျက်ရှိကာ ဖောက်သည်များအား ကျန်းမာပြီး အရသာရှိသော အချိုရည်များကို ပေးအပ်ရန် ရည်ရွယ်၍ အရည်အသွေး စီမံခန့်ခွဲမှုနှင့် တီထွင်ဆန်းသစ်မှုကို အဆက်မပြတ် ဆောင်ရွက်လျက်ရှိပါသည်။"

လုပ်ငန်းနယ်ပယ်

• ရိုးရာအချိုရည် ထုတ်လုပ်ရေး: ရှစ်ခေ (Sikhye) နှင့် မိုဂျူး (Mojoo) ကဲ့သို့သော ကိုရီးယားရိုးရာအချိုရည်များကို ထုတ်လုပ်ပြီး ရိုးရာအရသာကို ခေတ်သစ်ဒီဇိုင်းဖြင့် ပြန်လည်အနက်ဖွင့်ထားသော ထုတ်ကုန်များကို တင်ဆက်ပါသည်။
• အစားအသောက် ထုတ်လုပ်ရေးနှင့် ပြုပြင်ရေး: အခြားအချဉ်ဖောက်ထားသော အချိုရည်နှင့် ရောစပ်ထားသော အချိုရည်များ အပါအဝင် အမျိုးမျိုးသော အစားအသောက်များကို ထုတ်လုပ်ပြီး ပြုပြင်ကာ လုံခြုံပြီး သန့်ရှင်းသော ထုတ်လုပ်မှု ပတ်ဝန်းကျင်ကို ထိန်းသိမ်းပါသည်။

ထုတ်ကုန်

• ရှစ်ခေ (Sikhye) အမျိုးအစားများ: Gochang Bokbunja Sikhye, Danho-bak Sikhye, Paprika Sikhye, Gukdae Sikhye စသည့် ရှစ်ခေ (Sikhye) အမျိုးအစားအမျိုးမျိုးကို ထုတ်လုပ်၍ စားသုံးသူများထံ ပေးအပ်ပါသည်။
• မိုဂျူး (Mojoo): Geumsu Mojoo ကဲ့သို့သော ကိုရီးယားရိုးရာ မိုဂျူး (Mojoo) ထုတ်ကုန်များကို ထုတ်လုပ်ပြီး ဒေသထွက်ကုန်များကို အသုံးပြု၍ ထုတ်ကုန်သစ်များ တီထွင်ရာတွင်လည်း ကြိုးပမ်းလျက်ရှိပါသည်။

အထူးအချက်

• အရည်အသွေးနှင့် သန့်ရှင်းရေး စီမံခန့်ခွဲမှု: HACCP အသိအမှတ်ပြုကို ရရှိထားပြီး အခြားအချဉ်ဖောက်ထားသော အချိုရည်နှင့် ရောစပ်ထားသော အချိုရည်များ၏ လုံခြုံရေးနှင့် အရည်အသွေးကို အပြည့်အဝ အာမခံပါသည်။
• ရိုးရာနှင့် ခေတ်သစ်တို့၏ ပေါင်းစပ်မှု: "ရိုးရာအရသာနှင့် ခေတ်သစ်ဒီဇိုင်းကို ပေါင်းစပ်ထားသော အချိုရည်" ဟူသော ရည်မှန်းချက်အောက်တွင် ဖောက်သည်များအား ကျန်းမာပြီး အရသာရှိသော အချိုရည်များကို ပေးအပ်ပါသည်။
• ကြွယ်ဝသော ပါဝင်ပစ္စည်းများ အသုံးပြုခြင်း: သန့်စင်သောရေ၊ သကြား၊ မုယောစပါး၊ ဆန်ဖြူ စသည့် ကြွယ်ဝသော ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် အနောက်တိုင်းဖရုံသီး၊ တိုရာဂျီ (Doraji)၊ ဘိုဘွန်းဂျာ (Bokbunja) စသည့် သဘာဝအဆီအနှစ်များကို အသုံးပြုပါသည်။

အလုပ်ခန့်အပ်မှု အချက်အလက်

• အဓိက ခန့်အပ်သည့် ရာထူးများ: အဓိကအားဖြင့် ထုတ်လုပ်ရေးလိုင်းတွင် ထုတ်ကုန်များ ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် စီမံခန့်ခွဲခြင်း၊ အရည်အသွေး ထိန်းချုပ်ခြင်းနှင့် စစ်ဆေးခြင်း၊ ကုန်ပစ္စည်းစာရင်း စီမံခန့်ခွဲခြင်းနှင့် ပစ္စည်းပို့ဆောင်ရေး အကူအညီ၊ ထုတ်လုပ်ရေး စက်ကိရိယာများ လည်ပတ်ခြင်းနှင့် ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းခြင်း၊ လုံခြုံရေးနှင့် သန့်ရှင်းရေး စီမံခန့်ခွဲရေး ရာထူးများအတွက် ဝန်ထမ်းခေါ်ယူပါသည်။
• အကျိုးခံစားခွင့်: လစာ ကျပ် ၂.၂ သန်းနှင့် အထက်၊ တစ်ပတ်လျှင် ၅ ရက်၊ နံနက် ၈ နာရီမှ ညနေ ၅ နာရီအထိ အလုပ်ချိန်၊ တစ်နာရီ အနားယူချိန် အာမခံပါသည်။ အလုပ်သမားအာမခံ ၄ ရပ်နှင့် အငြိမ်းစားခံစားခွင့် ပေးအပ်ပါသည်။

💡 JobPloy ၏ စကားတစ်ခွန်း
Namwon F&B Co., Ltd. သည် ရှစ်ခေ (Sikhye) ကဲ့သို့သော ရိုးရာအချိုရည်များကို ထုတ်လုပ်သော အသေးစားအစားအသောက်ကုမ္ပဏီတစ်ခုဖြစ်သည်။ ထုတ်လုပ်ရေးနှင့် အရည်အသွေး ထိန်းချုပ်ရေး ရာထူးများ အဓိကထားပြီး အစားအသောက် သန့်ရှင်းရေးနှင့် လုံခြုံရေး စံနှုန်းများ လိုက်နာရန် အလွန်အရေးကြီးပါသည်။ အသေးစားကုမ္ပဏီ၏ သဘောသဘာဝအရ ဝန်ထမ်းများအကြား နီးကပ်သော ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်မှုနှင့် အလုပ်အကိုင်မျိုးစုံကို လုပ်ကိုင်နိုင်သော ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်မှု လိုအပ်နိုင်ပါသည်။ ကိုရီးယားရိုးရာအချိုရည်များအပေါ် နားလည်မှုနှင့် အစားအသောက်ထုတ်လုပ်မှု ပတ်ဝန်းကျင်နှင့် လိုက်လျောညီထွေနိုင်စွမ်း ရှိပါက အလုပ်တွင် အထောက်အကူ ဖြစ်စေမည်။