ကျိုဒုံဆမ်ဘပ် ဂယောင်းဂျူသည် ဂယောင်းဘွတ်ခ်ပြည်နယ်၊ ဂယောင်းဂျူမြို့၊ ချမ်ဆောင်းရို ၇၇ တွင် တည်ရှိသော ကိုရီးယားအစားအစာ အထူးပြုစားသောက်ဆိုင်ဖြစ်ပြီး လတ်ဆတ်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထုပ်များနှင့် ဘူလ်ဂိုဂီတို့ကို ပေါများစွာ ခံစားနိုင်သည့် နေရာဖြစ်သည်။ ဂယောင်းဂျူ ဟွမ်နီဒန်လမ်းဝတွင် တည်ရှိသောကြောင့် သွားလာရလွယ်ကူပြီး ဟန်အုတ် (ရိုးရာကိုရီးယားအိမ်) ဒီဇိုင်းဖြင့် ရှေးဟောင်းဆန်သော ပတ်ဝန်းကျင်ကို ပေးစွမ်းသည်။ ဤစားသောက်ဆိုင်သည် ဒေသခံများနှင့် ခရီးသွားများ နှစ်ဦးစလုံး နှစ်သက်သော ဂယောင်းဂျူ၏ ထင်ရှားသော ဆမ်ဘပ် နာမည်ကြီးစားသောက်ဆိုင်ဖြစ်သည်။

"ဗျောလ်ချယ်ဘန် ကျိုဒုံဆမ်ဘပ်သည် အရသာရှိသော ကိုရီးယားအစားအစာများကို ပေးစွမ်းပြီး ဝက်၊ ဘဲ၊ ကိုရီးယားနွား ဘူလ်ဂိုဂီ ဆမ်ဘပ်တို့ဖြင့် ပေါများသော အစားအစာကို ပေးစွမ်းသည်။ ၂၀၁၀ ခုနှစ်နှင့် ၂၀၂၃ ခုနှစ်တို့တွင် အုပ်ချုပ်ရေးနှင့် လုံခြုံရေးဝန်ကြီးဌာန၏ စံပြစားသောက်ဆိုင်အဖြစ်လည်းကောင်း၊ ၂၀၂၀ ခုနှစ်တွင် စိုက်ပျိုးရေး၊ အစားအစာနှင့် ကျေးလက်ရေးရာဝန်ကြီးဌာန၏ စိတ်ချရသော စားသောက်ဆိုင်အဖြစ်လည်းကောင်း ရွေးချယ်ခံရခြင်းကြောင့် ယုံကြည်စိတ်ချရမှုကို ပိုမိုတိုးမြှင့်ပေးပါသည်။ KBS2 'မနက်ခင်းထုတ်လွှင့်မှု ကောင်းတယ်'၊ MBC 'ယနေ့ညထုတ်လွှင့်မှု' အစရှိသော ရုပ်သံအစီအစဉ်များစွာတွင် ဖော်ပြခံခဲ့ရသည်။"

လုပ်ငန်းနယ်ပယ်

• ကိုရီးယား ဆမ်ဘပ် အထူးပြုစားသောက်ဆိုင် လုပ်ငန်းလည်ပတ်ခြင်း: လတ်ဆတ်သော ရာသီပေါ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထုပ်များနှင့်အတူ ကိုရီးယားနွား၊ ဘဲ၊ ဝက် ဘူလ်ဂိုဂီတို့ကို အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ် အသုံးပြုသော ဆမ်ဘပ် အစုံကို ပေးစွမ်းသည်။ အမျိုးမျိုးသော သပ်ရပ်သည့် ဘေးထွက်ဟင်းလျာများဖြင့် ကိုရီးယားအစားအစာ စားပွဲပြင်ဆင်မှု အပြည့်အစုံကို ခံစားနိုင်သည်။
• ဂယောင်းဂျူ ဒေသထူးခြားသော မီနူးများ ဖန်တီးခြင်းနှင့် ပေးစွမ်းခြင်း: ဂယောင်းဂျူတွင် စိုက်ပျိုးသော ဂွန်ဒါလ်ဘီ၊ မှိုနှင့် ရေကန်စွန်းကဲ့သို့သော လတ်ဆတ်သည့် တောင်ပေါ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို အသုံးပြု၍ ဂွန်ဒါလ်ဘီ ဘီဘင်ဘပ်ကို မိတ်ဆက်ပေးပါသည်။ ကိုချူဂျန် (ငရုတ်သီးဆော့စ်) အစား ပဲငပိနှင့် ငါးမှုန့်တို့ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော ထူးခြားသည့် ဆော့စ်ကို အသုံးပြု၍ ဗျောလ်ချယ်ဘန်၏ သီးသန့်အရသာကို ပေးစွမ်းသည်။

ထုတ်ကုန်

• ကိုရီးယားနွား ဘူလ်ဂိုဂီ ဆမ်ဘပ်: ရွေးချယ်ထားသော ကိုရီးယားနွား ဘူလ်ဂိုဂီ၊ လတ်ဆတ်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထုပ်များနှင့် အမျိုးမျိုးသော ဘေးထွက်ဟင်းလျာများဖြင့် ဖွဲ့စည်းထားသော အဓိကမီနူးဖြစ်သည်။ ပေါများပြီး သပ်ရပ်သော အစားအစာကို လိုချင်သော ဖောက်သည်များကြားတွင် ရေပန်းစားသည်။
• ဘဲ ဘူလ်ဂိုဂီ ဆမ်ဘပ်: နူးညံ့သော ဘဲ ဘူလ်ဂိုဂီနှင့် လတ်ဆတ်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထုပ်များကို အတူတကွ ခံစားနိုင်သော မီနူးဖြစ်သည်။ ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်ပြီး အရသာရှိသော အစားအစာကို နှစ်သက်သော ဖောက်သည်များအတွက် ကောင်းမွန်သော ရွေးချယ်မှုဖြစ်သည်။
• ဝက် ဘူလ်ဂိုဂီ ဆမ်ဘပ်: လူကြိုက်များသော ဝက် ဘူလ်ဂိုဂီကို အဓိကထားသော ဆမ်ဘပ် အစုံဖြစ်သည်။ လတ်ဆတ်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ အားပြည့်ပြီး အရသာရှိသော အစားအစာကို ပေးစွမ်းသည်။
• ဂွန်ဒါလ်ဘီ ဘီဘင်ဘပ်: ဂယောင်းဂျူ၏ ဒေသထွက်ကုန်ဖြစ်သော ဂွန်ဒါလ်ဘီကို အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ် အသုံးပြု၍ တောင်ပေါ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အမျိုးမျိုးနှင့် ရောနှောစားသုံးရသော ကျန်းမာရေးအစားအစာဖြစ်သည်။ ကိုချူဂျန် (ငရုတ်သီးဆော့စ်) အစား အထူးဆော့စ်ကို အသုံးပြု၍ နက်ရှိုင်းပြီး အရသာရှိသော အရသာကို ပေးစွမ်းသည်။

အထူးအချက်

• ပေါများပြီး သပ်ရပ်သော ကိုရီးယားအစားအစာ စားပွဲပြင်ဆင်မှု: လတ်ဆတ်ပြီး အမျိုးမျိုးသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထုပ်များနှင့် အရသာရှိပြီး မပြင်းထန်သော ဘေးထွက်ဟင်းလျာများကို ပေါများစွာ ပေးစွမ်းပါသည်။ ဖောက်သည်များသည် 'ကောင်းကောင်းစားခဲ့ရသည်' ဟူသော ကျေနပ်မှုကို ခံစားရပြီး ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အစားအစာကို ခံစားနိုင်သည်။
• ထူးခြားသော သွားလာရလွယ်ကူမှုနှင့် အဆင်ပြေသော အဆောက်အအုံများ: ဂယောင်းဂျူ ဟွမ်နီဒန်လမ်းဝတွင် တည်ရှိသောကြောင့် ရှာဖွေရန် အလွန်လွယ်ကူပြီး ကျယ်ဝန်းသော အတွင်းပိုင်းနေရာနှင့် ကားအစီး ၃၀ ခန့် ရပ်နားနိုင်သော သီးသန့်ကားပါကင် ပါရှိသည်။ စောင့်ဆိုင်းခန်းနှင့် ကလေးထိုင်ခုံများကဲ့သို့သော ဖောက်သည်များအတွက် အဆင်ပြေစေရန် အဆောက်အအုံများကိုလည်း ကောင်းမွန်စွာ စီစဉ်ထားပါသည်။
• ယုံကြည်စိတ်ချရသော အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်များနှင့် မီဒီယာတွင် ဖော်ပြခံရခြင်း: အုပ်ချုပ်ရေးနှင့် လုံခြုံရေးဝန်ကြီးဌာန၏ စံပြစားသောက်ဆိုင်နှင့် စိုက်ပျိုးရေး၊ အစားအစာနှင့် ကျေးလက်ရေးရာဝန်ကြီးဌာန၏ စိတ်ချရသော စားသောက်ဆိုင်အဖြစ် ရွေးချယ်ခံရခြင်းကြောင့် သန့်ရှင်းရေးနှင့် အရသာအတွက် ယုံကြည်စိတ်ချရမှုကို ရရှိခဲ့သည်။ ထို့အပြင် ရုပ်သံအစီအစဉ်များစွာတွင် ဖော်ပြခံရခြင်းကြောင့် လူသိများလာခဲ့သည်။

💡 JobPloy ၏ စကားတစ်ခွန်း
ကျိုဒုံဆမ်ဘပ် ဂယောင်းဂျူသည် ကိုရီးယား ဆမ်ဘပ် အထူးပြုစားသောက်ဆိုင်ဖြစ်ပြီး မီးဖိုချောင်လုပ်ငန်း (ချက်ပြုတ်ခြင်း၊ ပါဝင်ပစ္စည်းပြင်ဆင်ခြင်း) နှင့် စားသောက်ခန်းဝန်ဆောင်မှု (ဧည့်သည်များကို ဧည့်ခံခြင်း၊ အစားအစာချပေးခြင်း၊ ရှင်းလင်းခြင်း) တို့သည် အဓိကတာဝန်များ ဖြစ်လာမည်ဖြစ်သည်။ အထူးသဖြင့် ဂယောင်းဂျူ ဟွမ်နီဒန်လမ်းတွင် တည်ရှိသောကြောင့် ခရီးသွားဧည့်သည်များ အများအပြား လာရောက်လေ့ရှိပြီး အလုပ်များသည့်အချိန်များတွင် လျင်မြန်ပြီး ထိရောက်စွာ လုပ်ငန်းဆောင်ရွက်နိုင်ရန် အရေးကြီးပါသည်။ ကိုရီးယားဘာသာစကားဖြင့် ဆက်သွယ်ပြောဆိုနိုင်စွမ်းသည် ဖောက်သည်များနှင့် ဆက်ဆံရာတွင်နှင့် လုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်များနှင့် ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်ရာတွင် များစွာ အထောက်အကူပြုပါလိမ့်မည်။ လတ်ဆတ်သော ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် သပ်ရပ်သော အရသာကို အလေးထားသည့် နေရာဖြစ်သောကြောင့် အစားအစာအရည်အသွေး ထိန်းသိမ်းမှုအပေါ် တာဝန်ယူမှုနှင့် အဖွဲ့လိုက်လုပ်ဆောင်နိုင်စွမ်း လိုအပ်ပါသည်။