(Ja) Dongmyeong Food သည် ၁၉၇၄ ခုနှစ်မှစ၍ ခေါက်ဆွဲထုတ်လုပ်ရေးကို အာရုံစိုက်လာခဲ့သော နှစ် ၅၀ သက်တမ်းရှိ အစားအသောက်ထုတ်လုပ်ရေးကုမ္ပဏီတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် Gyeongnam Sancheong-gun တွင်တည်ရှိပြီး Ottogi Old Noodles ကဲ့သို့သော ခေါက်ဆွဲအမျိုးမျိုးကို ထုတ်လုပ်သည့် ပြည်တွင်းအဆင့်အမြင့်ဆုံး ခေါက်ဆွဲထုတ်လုပ်သူအဖြစ် ကြီးထွားလာခဲ့သည်။

"Dongmyeong Food သည် နှစ်ပေါင်း ၅၀ သက်တမ်းရှိ အစားအသောက်ထုတ်လုပ်ရေးကုမ္ပဏီတစ်ခုဖြစ်ပြီး ဆယ်စုနှစ်များစွာကြာအောင် စားသုံးသူများ၏ ယုံကြည်မှုနှင့် ပံ့ပိုးမှုအပေါ် အခြေခံ၍ အကောင်းဆုံးအရည်အသွေးရှိသော ထုတ်ကုန်များကို ထုတ်လုပ်ရန် ခေါက်ဆွဲထုတ်လုပ်ရေးကို အာရုံစိုက်ခဲ့သည်။ အနာဂတ်တွင်လည်း စားသုံးသူများ၏ နှစ်သက်မှုနှင့် လိုအပ်ချက်များနှင့် ကိုက်ညီသော ထုတ်ကုန်များကို ထုတ်လုပ်ရန် ရိုးရာအမွေအနှစ်ကို ထိန်းသိမ်းရင်း ထူးခြားသော ထုတ်ကုန်များ ဖန်တီးရာတွင် အာရုံစိုက်သွားမည်ဖြစ်ပြီး အစားအသောက်ဘေးကင်းရေး စီမံခန့်ခွဲမှုစနစ်ကို အားကောင်းစေခြင်းဖြင့် အရည်အသွေးကို ပိုမိုမြှင့်တင်ရန် ဦးစားပေးပန်းတိုင်အဖြစ် သတ်မှတ်ထားသည်။ ထို့အပြင် ၁၉၇၄ ခုနှစ်တွင် တည်ထောင်သူ ဥက္ကဋ္ဌ Park Jae-dong က Jinju တွင် 'Dongmyeong Noodles' ကို စတင်ခဲ့ပြီး ၂၀၀၄ ခုနှစ်တွင် Sancheong သို့ ပြောင်းရွှေ့ကာ ကိုရီးယားသမ္မတနိုင်ငံ၏ အကြီးဆုံး ခေါက်ဆွဲထုတ်လုပ်မှုစက်ရုံကို တည်ဆောက်ခဲ့ပြီး ကိုရီးယားသမ္မတနိုင်ငံ၏ အကောင်းဆုံး ခေါက်ဆွဲထုတ်လုပ်သူအဖြစ် ကြီးထွားလာခဲ့သည်။"

လုပ်ငန်းနယ်ပယ်

• ပရီမီယံ အခြောက်ခေါက်ဆွဲ ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် ရောင်းချခြင်း: ရိုးရာခေါက်ဆွဲပြုလုပ်နည်းနှင့် ခေတ်မီသန့်ရှင်းရေးစီမံခန့်ခွဲမှုစနစ် (HACCP) ကို ပေါင်းစပ်၍ အရည်အသွေးမြင့် အခြောက်ခေါက်ဆွဲများကို ထုတ်လုပ်ပြီး၊ တစ်နိုင်ငံလုံးဖြန့်ဖြူးရေးကွန်ရက်နှင့် အွန်လိုင်းစျေးဝယ်စင်တာများမှတစ်ဆင့် B2C နှင့် B2B ဖောက်သည်များအား ရောင်းချသည်။
• ဒေသထွက်ကုန်များကို အသုံးပြု၍ ထုတ်ကုန်များ ဖန်တီးခြင်း: Gyeongnam Sancheong ၏ သန့်ရှင်းသော သဘာဝမှ ရရှိသော ပစ္စည်းများနှင့် ဆေးဖက်ဝင်ပစ္စည်းများကို အသုံးပြု၍ 'Sancheong Hanbang Noodles' ကဲ့သို့သော ထူးခြားသော ထုတ်ကုန်များကို ဖန်တီးလျက်ရှိသည်။
• Ottogi Old Noodles OEM ထုတ်လုပ်မှု: ၁၉၉၆ ခုနှစ်မှစ၍ Ottogi သို့ ထုတ်လုပ်မှုအားလုံးကို ပံ့ပိုးပေးခဲ့ပြီး Ottogi Old Noodles ၏ အဓိကထုတ်လုပ်မှုစက်ရုံအဖြစ် ဆောင်ရွက်လျက်ရှိသည်။

ထုတ်ကုန်

• Ottogi Old Noodles ဆန်ခေါက်ဆွဲ: ဆန်ထည့်ထားသောကြောင့် နူးညံ့ပြီး အရသာရှိသော ခေါက်ဆွဲเส้นများ၏ ထူးခြားချက်ဖြစ်ပြီး၊ ရေများများထည့်၍ အချဉ်ဖောက်ထားသော ခေါက်ဆွဲပြုလုပ်နည်းဖြင့် ပျော့ပျောင်းပြီး မပျော့လွယ်သော အရည်အသွေးမြင့် ခေါက်ဆွဲเส้นများဖြစ်သည်။
• Ottogi Old Noodles အလတ်စားခေါက်ဆွဲ: မပျော့လွယ်သော ခေါက်ဆွဲเส้นကြီးများ၏ ထူးခြားချက်ဖြစ်ပြီး၊ ရေများများထည့်၍ အချဉ်ဖောက်ထားသော ခေါက်ဆွဲပြုလုပ်နည်းဖြင့် ပျော့ပျောင်းပြီး နူးညံ့သော အရသာကို ပေးစွမ်းသည်။
• Sancheong Hanbang ခေါက်ဆွဲ: Hwanggi, Dangwi အပါအဝင် ဆေးဖက်ဝင်ပစ္စည်း ၁၀ မျိုးကျော်ကို ထည့်သွင်းပြုလုပ်ထားသော ကျန်းမာရေးအတွက် ကောင်းမွန်သည့် ခေါက်ဆွဲဖြစ်ပြီး၊ ရိုးရာခေါက်ဆွဲပြုလုပ်နည်းနှင့် ဆေးဖက်ဝင်ပစ္စည်းများ၏ အရသာတို့ ပေါင်းစပ်ထားသည်။

အထူးအချက်

• နှစ် ၅၀ သက်တမ်းရှိ ရိုးရာနှင့် နည်းပညာ: ၁၉၇၄ ခုနှစ်မှစ၍ ခေါက်ဆွဲထုတ်လုပ်ရေးတွင် နှစ်ပေါင်း ၅၀ သက်တမ်းရှိသော သမိုင်းကြောင်းကို အခြေခံ၍ ဂျပန်ထုတ်လုပ်မှု ထုပ်ပိုးမှုစက်ပစ္စည်းများ မိတ်ဆက်ခြင်းနှင့် လုပ်ငန်းစဉ်အားလုံးကို အလိုအလျောက်လုပ်ဆောင်ခြင်းဖြင့် တသမတ်တည်းသော အရည်အသွေးနှင့် ထုတ်လုပ်မှုတည်ငြိမ်မှုကို ရရှိခဲ့သည်။
• အမြင့်ဆုံးအဆင့် ထုတ်လုပ်မှုစက်ရုံနှင့် အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှု: Gyeongnam Sancheong တွင် ကိုရီးယားသမ္မတနိုင်ငံ၏ အကြီးဆုံး ခေါက်ဆွဲထုတ်လုပ်မှုစက်ရုံကို တည်ဆောက်ထားပြီး ၂၀၀၀ ခုနှစ်တွင် ISO, KS A အရည်အသွေးစနစ် အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်ကို ရရှိခဲ့ကာ HACCP အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်မှတစ်ဆင့် သန့်ရှင်းသော ထုတ်လုပ်မှုပတ်ဝန်းကျင်ကို ထိန်းသိမ်းထားသည်။
• လူမှုရေးပံ့ပိုးမှုလှုပ်ရှားမှုများ: ဒေသခံသက်ကြီးရွယ်အိုများအား ခေါက်ဆွဲများ လှူဒါန်းခြင်းကဲ့သို့သော လူမှုရေးပံ့ပိုးမှုလှုပ်ရှားမှုများမှတစ်ဆင့် ဒေသခံလူမှုအသိုင်းအဝိုင်းနှင့် အတူတကွ ကြီးထွားလာပြီး လုပ်ငန်း၏ လူမှုရေးတာဝန်များကို ထမ်းဆောင်လျက်ရှိသည်။

အလုပ်ခန့်အပ်မှု အချက်အလက်

• အဓိက ခန့်အပ်သည့် ရာထူးများ: အဓိကအားဖြင့် အင်ဂျင်နီယာအဖွဲ့၊ ထုပ်ပိုးမှုအဖွဲ့၊ ခေါက်ဆွဲပြုလုပ်မှုအဖွဲ့ စသည့် ထုတ်လုပ်မှုနှင့် စက်ပစ္စည်းစီမံခန့်ခွဲမှုလုပ်ငန်းများတွင် ခန့်အပ်မှုများ ပြုလုပ်သည်။
• အကျိုးခံစားခွင့်: အပိုဆုကြေး (ပွဲတော်များ၊ မိသားစုလ၊ အားလပ်ရက်၊ တည်ထောင်ခြင်းနှစ်ပတ်လည်နေ့) ပေးချေခြင်း၊ အခမ်းအနားစရိတ်ပေးချေခြင်း၊ တစ်ဦးချင်း စည်းလုံးညီညွတ်ရေးစရိတ်ပေးချေခြင်း၊ အထက်တန်းကျောင်းသားများအတွက် ကျောင်းစရိတ်ထောက်ပံ့မှု (၅ နှစ်နှင့်အထက် အလုပ်လုပ်သူများ)၊ တည်ထောင်ခြင်းနှစ်ပတ်လည်နေ့ အမှတ်တရပစ္စည်းများ ပေးချေခြင်းစသည့် အကျိုးခံစားခွင့်များကို ပေးသည်။ အာမခံ ၄ မျိုးကို ထောက်ပံ့သည်။

💡 JobPloy ၏ စကားတစ်ခွန်း
(Ja) Dongmyeong Food သည် နှစ် ၅၀ ကျော်ကြာ ခေါက်ဆွဲထုတ်လုပ်ရေးကို အာရုံစိုက်လာခဲ့သော တည်ငြိမ်သော အစားအသောက်ကုမ္ပဏီတစ်ခုဖြစ်သည်။ အဓိကအားဖြင့် ခေါက်ဆွဲပြုလုပ်ခြင်း၊ ထုပ်ပိုးခြင်း၊ စက်ပစ္စည်းစီမံခန့်ခွဲခြင်းကဲ့သို့သော ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းများစွာရှိသောကြောင့် အသေးစိတ်ကျခြင်းနှင့် ကြိုးစားအားထုတ်မှုသည် အရေးကြီးသည်။ သန့်ရှင်းရေးနှင့် အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှုကို တင်းကြပ်စွာ ဆောင်ရွက်သည့် ပတ်ဝန်းကျင်တွင် အလုပ်လုပ်ရမည်ဖြစ်ပြီး၊ ပုံမှန်အလုပ်လုပ်ခြင်းဖြင့် ကျောင်းစရိတ်ထောက်ပံ့မှုကဲ့သို့သော အကျိုးခံစားခွင့်အမျိုးမျိုးကို ရရှိနိုင်သည်။ ကိုရီးယား၏ ရိုးရာအစားအစာများကို ဖန်တီးရာတွင် ပါဝင်ကူညီခြင်းဖြင့် ကျေနပ်မှုကို ခံစားရမည်ဖြစ်သည်။