Yaksu Station Saemaul Sikdang нь Сөүл хотын Жун-гу, Шин당-дон, Яксу өртөөний ойролцоо байрлах Солонгос махны хоолны мэргэжлийн ресторан юм. Гол цэс болох Ёлтан булгоги (нүүрсэн дээр шарсан гахайн мах) болон 7 минутын гахайн махтай кимчи зэрэг олон нийтийн дуртай Солонгос хоол, үйлчилгээг үзүүлдэг. Цөөн тооны ажилтантайгаар үйл ажиллагаагаа явуулдаг бөгөөд нутгийн иргэд болон оффисын ажилтнуудад тогтвортой үйлчилгээ үзүүлсээр байна.

Бизнесийн чиглэл

Солонгос мах шарж бэлтгэх болон хоолны худалдаа : Ёлтан булгоги, самгёпсал (гахайн мах) зэрэг шарсан мах болон 7 минутын гахайн махтай кимчи, хүйтэн кимчитэй гоймон зэрэг Солонгос хоолыг бэлтгэн үйлчлүүлэгчдэд хүргэдэг.

Рестораны танхим болон гал тогооны үйл ажиллагааны удирдлага : Үйлчлүүлэгч угтах, захиалга авах, ширээ засах, рестораны эрүүл ахуй болон хүнсний материалын нөөцийн удирдлага зэрэг рестораны ерөнхий үйл ажиллагааг хариуцдаг.

Үндсэн бүтээгдэхүүн

Ёлтан булгоги : Нимгэн хэрчсэн гахайн махыг тусгай амтлагчаар амтлан нүүрс эсвэл хайруулын тавган дээр хурдан шарж иддэг нэрийн хоол юм.

7 минутын гахайн махтай кимчи : Гахайн мах болон хуучин кимчиг хамт буцалгаж, будаатай хольж иддэг хоол болон шөлний төрөл юм.

Хүйтэн кимчитэй гоймон : Сэрүүн шөл болон шаржигнасан кимчиг махтай хамт идэхэд тохиромжтой гоймонтой хоол юм.

Давуу тал

Нийтийн тээврийн маш сайн хүртээмж : Яксу өртөөний ойролцоо байрладаг тул хүн ам ихтэй, үйлчлүүлэгчдэд очиход хялбар.

Брэнд бүтээгдэхүүний батлагдсан өрсөлдөх чадвар : Удаан хугацаанд олон нийтээр батлагдсан, танил болсон Солонгос шарсан мах болон шөлний цэстэй.

Ажлын байрны шинжилгээ

Үндсэн ажлын үүрэг : Танхимын үйлчилгээ, гал тогооны бэлтгэл болон туслах, рестораны удирдлага

Ажилд авах хэлбэр : Рестораны онцлогт тохирсон үндсэн ажилтан (гал тогоо, танхим) болон цагийн ажилтныг байнга ажилд авдаг.

💡 JOBPLOY-ийн зөвлөгөө

Яксу өртөөний Saemaul Sikdang нь шарсан мах болон шөлөөр голчилсон Солонгос ресторан бөгөөд захиалга авах, үйлчлүүлэгч угтах, мах шарах тавцан солих, гал тогооны туслах ажил зэрэг хамтын ажиллагаанд суурилсан үүрэг давамгайлдаг. Хоолны оргил цагаар ресторан маш завгүй байдаг тул хамт олонтойгоо Солонгос хэлээр харилцах, эрүүл ахуйн дүрэм болон аюулгүй ажиллагааны зааврыг дагаж мөрдөх нь чухал юм.