Ванпёсаран Донтанмокдон салбар нь Кёнги мужийн Хвасон хотын Ванбэсан1-гил 3-4 хаягт байрлах Солонгос хоолны ресторан бөгөөд ястай хаежангүг болон чулуун саванд хийсэн будаагаар мэргэшсэн. Энэ газар нь гэр бүлийн хоол болон ганцаараа хооллоход тохиромжтой газар гэдгээрээ алдартай.

Бизнесийн чиглэл

• Солонгос хоолны ресторан ажиллуулах: Ванпёсаран Донтанмокдон салбар нь ястай хаежангүг болон чулуун саванд хийсэн будаагаар голлон үйлчилдэг Солонгос хоолны мэргэжлийн ресторан юм. Үйлчлүүлэгчдэд халуун, цатгалан хоол өгөхийг зорилгоо болгодог.

Бүтээгдэхүүн

• Ванпё хаежангүг: Арвин их яс, халуун ногоотой, цэвэрхэн шөлөөрөө онцлог гол хоол юм. Ясанд нь мах ихтэй тул цатгалан хооллох боломжтой.
• Чулуун саванд хийсэн будаа: Шинэхэн хийсэн халуун будаа болон хоолны дараа амтлах амтат нурунгжи нь онцгой хоол юм. Хаежангүгтэй хамт өгөгдөж, илүү сэтгэл ханамжтай хооллоход тусална.

Онцлох зүйл

• Арвин их хэмжээ, гүн амт: Ванпёсаран нь 'Ванпё' (хааны яс) гэсэн нэрэндээ тохирсон том, зузаан яс, арвин их махтайгаараа онцлог. Халуун ногоотой боловч цэвэрхэн шөлний амт нь онцгой.
• Чулуун саванд хийсэн будаагаар үйлчилнэ: Бүх хоолонд чулуун саванд хийсэн будаа дагалдаж ирдэг бөгөөд шинэхэн будаа болон хоолны дараа амтлах нурунгжи (шарсан будааны ёроол) нь амтыг улам нэмэгдүүлдэг. Энэ нь үйлчлүүлэгчдийн сэтгэл ханамжийг өндөр байлгах нэг хүчин зүйл юм.
• Тав тухтай хооллох орчин: Гэр бүлийн хоол болон ганцаараа хооллоход тохиромжтой уур амьсгалыг бүрдүүлж, халуун хоол идэхийг хүссэн үйлчлүүлэгчид тав тухтайгаар зочлох боломжтой.

💡 JobPloy-ийн нэг үг
Ванпёсаран Донтанмокдон салбар нь ястай хаежангүг болон чулуун саванд хийсэн будаагаар үйлчилдэг жижиг хэмжээний Солонгос хоолны ресторан юм. Гадаад ажилчин хувьд гал тогооны туслах, үйлчилгээ зэрэг рестораны үйл ажиллагааны бүх талын ажлыг хариуцах боломжтой. Солонгос хоолны соёлыг ойлгох, үйлчлүүлэгчидтэй харилцах чадвар чухал бөгөөд жижиг хэмжээний ресторан тул гэр бүлийн уур амьсгалд ажиллах боломжтой. Бие махбодийн хувьд хэцүү байж болох ч Солонгосын сэтгэлийг мэдэрч ажиллах боломж юм.