Дамъянг-э Чодэ нь Сөүл хотын Гванак дүүрэгт байрлах фьюжн Ханжоншик (Солонгос үндэсний багц хоол) мэргэжлийн ресторан бөгөөд шинэхэн хулс, шавар загас зэрэг орц найрлагыг ашиглан цэвэрхэн, элбэг дэлбэг багц хоол санал болгодог. Энэ нь гэр бүлийн цугларалт, танилцах уулзалт, бизнесийн хүлээн авалт зэрэг төрөл бүрийн албан ёсны арга хэмжээнд тохиромжтой газар гэдгээрээ алдартай.

"Манай Дамъянг-э Чодэ нь цэвэрхэн, элбэг дэлбэг фьюжн Ханжоншик мэргэжлийн ресторан бөгөөд баялаг бүтэцтэй олон төрлийн багц хоол бэлтгэсэн бөгөөд сайн орц найрлагаар хийсэн хоол нь байгалийн эм гэсэн үзлээр 30 жилийн турш эрүүл хоол хийхэд анхаарч, эрүүл хоолны ширээг бэлтгэн үйлчилж байна. Мөн тав тухтай, таатай хооллох нөхцөлийг бүрдүүлэх эелдэг үйлчилгээгээр үйлчлүүлэгчдээ угтан авч, нэг шат ахисан хоолны соёлыг бий болгохын төлөө хичээж байна."

Бизнесийн чиглэл

• Солонгос хоолны ресторан: Цэвэрхэн, элбэг дэлбэг фьюжн Ханжоншик багц хоол санал болгож, олон төрлийн багц цэсээр дамжуулан үйлчлүүлэгчдэд эрүүл хоолны нэг удаагийн хоолыг бэлэглэдэг.
• Хурим болон хүлээн авалтын үйлчилгээ: Танилцах уулзалт, албан ёсны цугларалт, гэр бүлийн цугларалт зэрэг албан ёсны уулзалтын газар болгон санал болгодог бөгөөд Сөүл хотын Замын хөдөлгөөний соёл, боловсролын төв доторх 'Дамъянг-э Чодэ (Хурим)' гэж тэмдэглэгдсэн нь хүлээн авалтын үйлчилгээ ч үзүүлдэг болохыг харуулж байна.

Бүтээгдэхүүн

• Ханжоншик багц хоол: Загас, хар хулс, синутдэ, жоритдэ зэрэг олон төрлийн багц хоол санал болгож, үйлчлүүлэгчийн амтанд тохирсон сонголтыг олгодог.
• Арвайн Гулби багц хоол: Үдийн хоолны тусгай цэсэнд ихээхэн алдартай бөгөөд өтгөн шавар загасны шөлтэй хамт цэвэрхэн бэлтгэгдсэн амттай хоолыг идэх боломжтой.
• Хулс болон Шавар загасны хоол: Хулс болон шавар загасыг ашигласан фьюжн Солонгос хоол нь онцлог бөгөөд хулсны самсамын салат, хулсны дунгийн цуутай салат, хулсны шавар загасны шарсан мах зэрэг олон төрлийн хоолонд хэрэглэгддэг.

Онцлох зүйл

• Цэвэрхэн, тансаг Ханжоншик: Шинэхэн орц найрлагаар 30 жилийн турш эрүүл хоол хийхэд анхаарч бүтээсэн цэвэрхэн, цэмцгэр фьюжн Ханжоншик нь өндөр сэтгэл ханамжийг өгдөг.
• Төрөл бүрийн уулзалтад тохирсон орон зай: Өргөн танхим, тусдаа өрөөнүүдтэй тул танилцах уулзалт, гэр бүлийн гадуур хооллолт, бизнесийн хүлээн авалт, албан ёсны цугларалт зэрэг янз бүрийн хэмжээ, шинж чанартай уулзалтад тохиромжтой.
• Эелдэг үйлчилгээ, тав тухтай орчин: Тав тухтай, таатай хооллох нөхцөлийг бүрдүүлэх эелдэг үйлчилгээ, цэвэрхэн, тав тухтай дэлгүүрийн орчинг бүрдүүлж, хэрэглэгчийн сэтгэл ханамжийг нэмэгдүүлдэг.

Ажлын мэдээлэл

• Үндсэн ажлын байр: Гал тогооны туслах, аяга таваг угаагч, тогооч зэрэг гал тогооны үндсэн ажлын байруудыг голчлон авна.

💡 JobPloy-ийн нэг үг
Дамъянг-э Чодэ нь Ханжоншик мэргэжлийн ресторан бөгөөд гал тогооны ажилд Солонгосын уламжлалт хоолны талаарх ойлголт, нарийн ур чадвар чухал. Багийн ажиллагааг ашиглан цэвэрхэн хоол хийхэд хувь нэмэр оруулах боломжтой бөгөөд эелдэг үйлчилгээний орчинд ажиллах болно. Хэрэв та Солонгосын хоолны соёлыг сонирхдог бол энэ нь сайн туршлага болно.