Чакхан Накжи Жечон салбар нь Чунбүк Жечон хотын Вонттыл-ро 1-гил 20 хаягт байрлах Солонгос хоолны ресторан бөгөөд наймалжны хоолны мэргэжлийн ресторан ажиллуулдаг. Гүйцэтгэх захирал нь Пак Мин-сон бөгөөд ойролцоогоор 5 хүний бүрэлдэхүүнтэй ажилладаг.

"Чакхан Накжи брэнд нь 'БНСУ-ын эрүүл хоол' наймалжны хоолны салбарын шилдэг хоолны мэргэжлийн компани бөгөөд 10 гаруй жилийн турш наймалжны нэг төрлийн хоолонд анхаарлаа хандуулж, өөрчлөгдөөгүй амт, үйлчилгээг үзүүлэхийн тулд хичээж ирсэн. Үйлчлүүлэгчид, ажилчид, франчайзийн эзэд бүгдийг гэр бүл шигээ үзэж, хамтдаа хөгжихийг зорьдог."

Бизнесийн чиглэл

• Наймалжны хоолны мэргэжлийн ресторан ажиллуулах: Чакхан Накжи Жечон салбар нь наймалжийг гол орц найрлага болгосон төрөл бүрийн Солонгос хоолыг мэргэжлийн түвшинд санал болгодог ресторан юм. Халуун ногоотой наймалжны хуурга болон бусад наймалжны хоолыг танилцуулж, үйлчлүүлэгчдэдээ эрүүл, амттай хоол санал болгодог.

Бүтээгдэхүүн

• Наймалжны хуурга: Чакхан Накжи-гийн гол цэс бөгөөд тусгай хуурганы соустай, халуун ногоотой, амтат амтыг гаргаж, зөөлөн наймалжны амтыг мэдрэх боломжтой. Будаатай, шошны нахиатай хольж иддэг алдартай цэс юм.
• Наймалжны хаан пажон: Том хэмжээтэй, амтат пажон бөгөөд халуун ногоотой наймалжны хуургатай хамт идэхэд тохиромжтой амтат хоол юм.

Онцлох зүйл

• Шинэхэн байгалийн наймалж ашиглах: 100% байгалийн наймалж ашиглан шинэхэн, уян хатан амтыг баталгаажуулдаг. Цэвэрхэн угааж, бэлтгэсэн зөөлөн чанасан наймалжийг үйлчлүүлэгчдэдээ санал болгодог.
• Халуун ногоотой, донтуулагч тусгай соус: Дотоодын орц найрлагаар хийсэн нууц амтлагчид байгалийн халуун ногоотой, амтат амтыг нэмж, хүчтэй гал дээр хуурч, галын амтыг шингээсэн тусгай соус нь онцлог юм. Энэ нь стрессийг тайлах эрүүл амттай тул олон үйлчлүүлэгчдийн хайрыг татдаг.
• Үйлчлүүлэгчийн сэтгэл ханамжийн төлөөх хүчин чармайлт: Удаан хугацааны турш наймалжны хоолонд анхаарлаа хандуулж, өөрчлөгдөөгүй амт, үйлчилгээг үзүүлэхийн тулд хичээж ирсэн. Үйлчлүүлэгчдэдээ баталгаатай амт, сэтгэл ханамжтай хоолны туршлагыг санал болгодог.

💡 JobPloy-ийн нэг үг
Чакхан Накжи Жечон салбар нь наймалжны хоолны мэргэжлийн ресторан тул гал тогоо болон танхимын үйлчилгээний ажил гол үүрэг гүйцэтгэнэ гэж таамаглаж байна. Халуун ногоотой наймалжны хоол хийдэг тул Солонгос хоолны халуун ногоотой амтыг ойлгох шаардлагатай бөгөөд завгүй цагуудад хурдан үйлчилгээ, багийн ажил чухал. Үйлчлүүлэгчидтэй харилцахдаа эелдэг, идэвхтэй хандлага шаардагдана.