農業法人株式会社サラダファームは、サラダフランチャイズ「サラダディ」の子会社であり、全羅北道鎮安高原でサラダ用野菜を栽培・流通する農業法人です。2019年に株式会社クルムとしてスタートし、2022年にサラダディグループに編入されました。

"サラダファームは、サラダディの主要食材である野菜の原物を栽培する専用農場で、市場ではなかなか手に入らないプレミアム野菜を直接栽培し、メニューの味と食感を最大限に引き出しています。全羅北道鎮安高原に位置し、季節に関係なく一年中安定した栽培が可能であり、水耕栽培方式を通じて供給の安定性と原物の鮮度を高めています。ここは品質維持、生産コスト削減、適時供給を核となる価値として運営されています。"

事業分野

• サラダ野菜栽培: 全羅北道鎮安高原で、ヨーロッパサラダレタス3種（フリルアイス、カイピラ、サロム）など、サラダディメニューの主要食材を直接栽培しています。水耕栽培方式を活用し、年間を通じて均一な品質と安定した供給を目指しています。
• 野菜の流通と供給: サラダディフランチャイズ全国約400店舗の加盟店に、新鮮な野菜の原物を安定的に供給しています。今後、独自のサラダブランド開発やオンライン直販、大手流通店との契約など、流通網の多角化を計画しています。

生産品

• ヨーロッパサラダレタス3種: フリルアイス、カイピラ、サロム（ロメイン）が主な栽培品目です。特にサラダディが国内で独占的に登録・生産している品種です。

特記事項

• 安定した野菜の需給と品質管理: サラダディの直営農場として、気候変動に強い鎮安高原の地理的利点と水耕栽培、スマートファーム技術を活用し、年間を通じて均一な品質の野菜を安定的に生産・供給しています。
• プレミアム野菜の栽培と独占品種の保有: 市場で手に入りにくいマルチリーフ系のヨーロッパサラダ野菜を栽培しており、特に「サロム（ロメイン）」品種は国内で独占的に登録・生産しています。
• 科学的な栽培と環境管理: 温室ごとに多様な水耕栽培方式を適用し、根の生長に集中するTR率栽培技術、2時間ごとに行われる温室環境管理などを通じて、高品質なサラダ野菜を生産しています。

採用情報

• 主な採用職種: 作物栽培および管理、収穫および選別、包装および出荷、農場管理

💡 JobPloyから一言
農業法人株式会社サラダファームは、サラダ用野菜を栽培・流通するスマートファームです。主に作物の栽培、収穫、選別、包装、出荷などの業務を行います。農業分野の特性上、継続的な肉体活動と細やかさが求められることがあり、スマートファーム環境で働くため、現代的な農業技術を経験することができます。新鮮な野菜を扱うため、衛生と品質管理に留意することが重要です。