ယောင်ဂျူ ဟန်နူ တောင်း ကုမ္ပဏီလီမိတက် စိုက်ပျိုးရေးလုပ်ငန်းသည် ဂယောင်းဆန်ဘွတ်ဒို၊ ယောင်ဂျူမြို့တွင် တည်ရှိသော ဟန်နူအသားထုတ်လုပ်မှု အထူးပြု လက်ကားနှင့် လက်လီကုမ္ပဏီတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤကုမ္ပဏီသည် ဟန်နူနှင့် ဆက်စပ်ထုတ်ကုန်များကို ထုတ်လုပ်ပြီး စွန့်ဦးတီထွင်လုပ်ငန်းနှင့် ဂယောင်းဘွတ် စိုက်ပျိုးရေး ဆဋ္ဌမမြောက်စက်မှုလုပ်ငန်း အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်ရရှိထားသော ဆန်းသစ်တီထွင်သည့် ကုမ္ပဏီတစ်ခုဖြစ်သည်။

"ယောင်ဂျူ ဟန်နူ တောင်း ကုမ္ပဏီလီမိတက် စိုက်ပျိုးရေးလုပ်ငန်းသည် ဟန်နူအသားထုတ်လုပ်မှု အထူးပြု လက်ကားနှင့် လက်လီကုမ္ပဏီတစ်ခုဖြစ်ပြီး ဟန်နူအသားထုတ်ကုန်များ ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် ဖြန့်ဖြူးခြင်းကို အဓိကလုပ်ငန်းအဖြစ် ဆောင်ရွက်ပါသည်။ ၎င်းသည် ဆန်းသစ်တီထွင်မှု ကြီးထွားမှုပုံစံ စွန့်ဦးတီထွင်လုပ်ငန်းအဖြစ် အသိအမှတ်ပြုခံရပြီး ဂယောင်းဘွတ် စိုက်ပျိုးရေး ဆဋ္ဌမမြောက်စက်မှုလုပ်ငန်း အသိအမှတ်ပြုလုပ်ငန်းအဖြစ် ဒေသခံစိုက်ပျိုးရေး ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးအတွက် ပံ့ပိုးကူညီလျက်ရှိပါသည်။"

လုပ်ငန်းနယ်ပယ်

• အသားထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် သိုလှောင်ခြင်း: ဟန်နူကို အရိုးထုတ်ပြီး လက်လီရောင်းချရန် ထုတ်လုပ်ကာ ထုပ်ပိုးထားသောအသားနှင့် အေးခဲထားသောအသားပုံစံဖြင့် ပြုပြင်ပြီး သိုလှောင်ပါသည်။
• တိရစ္ဆာန်ထွက်ကုန် လက်ကားနှင့် လက်လီရောင်းချခြင်း: ပြုပြင်ပြီး ဟန်နူအသားနှင့် ဟန်နူ ဂွမ်ထန်၊ ဟန်နူ ထန် စသည့် တိရစ္ဆာန်ထွက်ကုန်များကို လက်ကားနှင့် လက်လီ ဖြန့်ဖြူးရောင်းချပါသည်။

ထုတ်ကုန်

• ဟန်နူ (ကိုရီးယားနွား): 1++ အဆင့်၊ 1+ အဆင့် စသည့် အမျိုးမျိုးသော အဆင့်ရှိ ဟန်နူအသားများဖြစ်သည့် ဆာလိုအင်၊ နံရိုးသား၊ တန်ဒါလိုအင်၊ ဆာလိုအင်ထိပ်၊ ပန်ကာပုံအသား၊ ဘရစ်စကတ် စသည်တို့ကို ကင်ရန်နှင့် ချက်ပြုတ်ရန်အတွက် ရောင်းချပါသည်။
• ဟန်နူ ပြုပြင်ပြီး ထုတ်ကုန်များ: ဟန်နူ ဂွမ်ထန်၊ ဟန်နူ ထန် စသည့် ဟန်နူကို အသုံးပြုထားသော အမျိုးမျိုးသော ပြုပြင်ပြီး အစားအစာများကို ထုတ်လုပ်ရောင်းချပါသည်။

အထူးအချက်

• အရည်အသွေးနှင့် တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှု စီမံခန့်ခွဲမှု: HACCP အသိအမှတ်ပြု အလုပ်ရုံကို လည်ပတ်ခြင်းဖြင့် တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းပြီး ဘေးကင်းသော တိရစ္ဆာန်ထွက်ကုန်များ ထုတ်လုပ်သည့် ပတ်ဝန်းကျင်ကို ပိုင်ဆိုင်ထားပါသည်။
• ဆန်းသစ်တီထွင်မှုနှင့် ကြီးထွားမှု အလားအလာ: ဆန်းသစ်တီထွင်မှု ကြီးထွားမှုပုံစံ စွန့်ဦးတီထွင်လုပ်ငန်းအဖြစ် အသိအမှတ်ပြုခံရပြီး နည်းပညာနှင့် ကြီးထွားမှု အလားအလာကို အသိအမှတ်ပြုခံရပါသည်။
• ဒေသခံလူမှုအသိုင်းအဝိုင်းအတွက် ပံ့ပိုးကူညီမှု: အမှုဆောင်အရာရှိချုပ် ချွဲယောင်ဟွမ်သည် 'မှန်ကန်စွာ သုံးစွဲသော လုပ်ငန်း' လှုပ်ရှားမှုတွင် ပါဝင်ပြီး သက်ကြီးရွယ်အို စောင့်ရှောက်ရေးဌာနများသို့ ဟန်နူ ဂွမ်ထန်နှင့် ဟန်နူအသားများကို လှူဒါန်းခြင်းဖြင့် ဒေသခံလူမှုအသိုင်းအဝိုင်းအတွက် ပေးကမ်းမှု လှုပ်ရှားမှုများတွင် တက်ကြွစွာ ပါဝင်ဆောင်ရွက်ပါသည်။

အလုပ်ခန့်အပ်မှု အချက်အလက်

• အဓိက ခန့်အပ်သည့် ရာထူးများ: အဓိကအားဖြင့် တိရစ္ဆာန်ထွက်ကုန် ထုတ်လုပ်ရေးဌာန (အရိုးထုတ်ခြင်း၊ လက်လီထုတ်လုပ်ခြင်း)၊ တိရစ္ဆာန်ထွက်ကုန် လက်ကားနှင့် လက်လီ ထောက်ပံ့ပို့ဆောင်ရေး စီမံခန့်ခွဲမှု၊ ရုံး/ကွန်ပျူတာ လုပ်ငန်း ရာထူးများကို ခန့်အပ်ပါသည်။
• အကျိုးခံစားခွင့်: နှစ်စဉ်ခွင့်၊ ယူနီဖောင်းပေးခြင်း၊ အနားယူခန်း (အဝတ်လဲခန်း) လည်ပတ်ခြင်း၊ HACCP အလုပ်ရုံ၊ ရောင်းအားအလိုက် အပိုဆုကြေး၊ အမျိုးသားပင်စင်၊ အလုပ်အကိုင်အာမခံ၊ လုပ်ငန်းခွင်ထိခိုက်မှုအာမခံ၊ ကျန်းမာရေးအာမခံ၊ ဘောနပ်စ် ၁၀၀%၊ ပွဲတော်စရိတ်နှင့် အားလပ်ရက်စရိတ် ပေးချေခြင်း၊ အငြိမ်းစားလစာ စသည့် အကျိုးခံစားခွင့်များကို ပေးပါသည်။

💡 JobPloy ၏ စကားတစ်ခွန်း
ယောင်ဂျူ ဟန်နူ တောင်း ကုမ္ပဏီလီမိတက်သည် ဟန်နူအသားထုတ်လုပ်မှုနှင့် ဖြန့်ဖြူးခြင်းကို အထူးပြုသော လုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အဓိကအားဖြင့် အသားထုတ်လုပ်ခြင်း၊ ထောက်ပံ့ပို့ဆောင်ရေး စီမံခန့်ခွဲမှု၊ ရုံးလုပ်ငန်းများ စသည့် ရာထူးများရှိပြီး HACCP အသိအမှတ်ပြုထားသော တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းသည့် လုပ်ငန်းခွင်ပတ်ဝန်းကျင်တွင် အလုပ်လုပ်ရမည်ဖြစ်သည်။ အသားထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် ထောက်ပံ့ပို့ဆောင်ရေး ရာထူးများသည် ကိုယ်လက်လုပ်အား လိုအပ်နိုင်သောကြောင့် ကိုယ်ခန္ဓာကြံ့ခိုင်မှု ပြင်ဆင်ထားရန် အရေးကြီးပြီး တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှုနှင့် ဘေးကင်းရေး စည်းမျဉ်းများကို တိကျစွာ လိုက်နာရမည်ဖြစ်သည်။ ရောင်းအားအလိုက် အပိုဆုကြေးနှင့် ဘောနပ်စ်များ စသည့် စွမ်းဆောင်ရည်အပေါ် အခြေခံသော ဆုလာဘ်များရှိသောကြောင့် တက်ကြွစွာနှင့် ကြိုးစားပမ်းစား လုပ်ကိုင်ပါက ကောင်းမွန်သော အခွင့်အလမ်းများ ရရှိမည်ဖြစ်သည်။