Seogwipo Livestock Cooperative Livestock Farm သည် Jeju Special Self-Governing Province, Seogwipo-si, Namwon-eup တွင် တည်ရှိပြီး Seogwipo Livestock Cooperative မှ တိုက်ရိုက်စီမံခန့်ခွဲသော မွေးမြူရေးနှင့် စီမံခန့်ခွဲမှုလုပ်ငန်းခွင်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် အရည်အသွေးမြင့် ဟန်နူး (Hanwoo) နွားများကို စနစ်တကျ မွေးမြူခြင်း၊ မျိုးတိုးမြှင့်ခြင်းနှင့် အသင်းဝင်တောင်သူများအတွက် အရည်အသွေးကောင်းမွန်သော နွားငယ်များ ထောက်ပံ့ပေးခြင်းတို့ကို လုပ်ဆောင်သည့် မွေးမြူရေးစက်ရုံတစ်ခုဖြစ်သည်။ HACCP အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်အပါအဝင် တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှုရှိပြီး ဘေးကင်းသော မွေးမြူရေးစီမံခန့်ခွဲမှုစနစ်ဖြင့် သန့်ရှင်းသော ဂျယ်ဂျူးမွေးမြူရေးထွက်ကုန်များ၏ ယှဉ်ပြိုင်နိုင်စွမ်းကို မြှင့်တင်ပေးလျက်ရှိသည်။

လုပ်ငန်းနယ်ပယ်

• နွားမွေးမြူခြင်းနှင့် စီမံခန့်ခွဲခြင်း: ဟန်နူးနွားများကဲ့သို့သော မွေးမြူရေးတိရစ္ဆာန်များကို တိုက်ရိုက်ဝယ်ယူမွေးမြူပြီး စနစ်တကျ မွေးမြူရေးအစီအစဉ်များဖြင့် ကျန်းမာစွာ မွေးမြူစီမံခန့်ခွဲသည်။ မွေးမြူရေးသမဝါယမ၏ အစာနှင့် မွေးမြူရေးနည်းပညာများကို ပေါင်းစပ်၍ အရည်အသွေးမြင့် တိရစ္ဆာန်များကို မွေးမြူသည်။
• အရည်အသွေးမြင့် တိရစ္ဆာန်မျိုးတိုးမြှင့်ခြင်းနှင့် ထောက်ပံ့ခြင်း: ဒေသတွင်း မွေးမြူရေးတောင်သူများ၏ ယှဉ်ပြိုင်နိုင်စွမ်းကို မြှင့်တင်ရန်အတွက် မျိုးကောင်းမျိုးသန့် ရှာဖွေခြင်းနှင့် ဟန်နူးနွားမျိုးတိုးမြှင့်ခြင်းလုပ်ငန်းကို လုပ်ဆောင်သည်။ မျိုးပွားခြင်းနှင့် အသားတိုးခြင်းကို ချိတ်ဆက်၍ ဒေသတွင်းတောင်သူများထံ အရည်အသွေးမြင့် နွားငယ်များနှင့် မွေးမြူရေးနွားများကို ထောက်ပံ့ပေးသည်။
• မွေးမြူရေးပတ်ဝန်းကျင်နှင့် ကူးစက်ရောဂါကာကွယ်ရေး စီမံခန့်ခွဲမှု: HACCP စံနှုန်းများနှင့်အညီ တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှု စီမံခန့်ခွဲခြင်း၊ မွေးမြူရေးအနံ့ဆိုးလျှော့ချခြင်းနှင့် စေ့စပ်သေချာသော ကူးစက်ရောဂါကာကွယ်ရေး ပိုးသတ်ခြင်းလုပ်ငန်းများကို လုပ်ဆောင်သည်။ ရေရှည်တည်တံ့ပြီး သန့်ရှင်းသော ဂျယ်ဂျူးမွေးမြူရေးပတ်ဝန်းကျင်ကို ဖန်တီးရန် အာရုံစိုက်သည်။

ထုတ်ကုန်

• ဟန်နူး (Hanwoo) နွားမွေးမြူခြင်းနှင့် တင်ပို့ခြင်း: Seogwipo Livestock Cooperative ၏ တင်းကျပ်သော မွေးမြူရေးစီမံခန့်ခွဲမှုဖြင့် ဘေးကင်းပြီး ကျန်းမာစွာ မွေးမြူထားသော ဟန်နူးနွားများဖြစ်သည်။ မွေးမြူရေးသမဝါယမ၏ ဖြန့်ဖြူးရေးကွန်ရက်နှင့် ဒေသတွင်း အသားထုတ်လုပ်မှုစက်ရုံများနှင့် ချိတ်ဆက်ထားပြီး အရည်အသွေးမြင့် မွေးမြူရေးထွက်ကုန်များ ထောက်ပံ့ပေးသည့် အခြေခံဖြစ်လာသည်။
• မျိုးကောင်းမျိုးသန့် နွားမနှင့် အသားတိုးနွား စီမံခန့်ခွဲမှု: စနစ်တကျ မျိုးရိုးစီမံခန့်ခွဲမှုနှင့် မွေးမြူရေးစမ်းသပ်မှုများမှတစ်ဆင့် ရွေးချယ်မွေးမြူထားသော အရည်အသွေးမြင့် မွေးမြူရေးအရင်းအမြစ်များဖြစ်သည်။ ဒေသတွင်းတောင်သူများ၏ ဝင်ငွေတိုးပွားစေရန်နှင့် ဟန်နူးနွားများ၏ အရည်အသွေးကို မြှင့်တင်ပေးသည့် အဓိကအခြေခံဖြစ်သည်။

အထူးအချက်

• Seogwipo Livestock Cooperative မှ တိုက်ရိုက်စီမံခန့်ခွဲမှု၏ ယုံကြည်စိတ်ချရမှု: ဒေသတွင်း ထင်ရှားသော သမဝါယမအသင်းဖြစ်သည့် Seogwipo Livestock Cooperative မှ တိုက်ရိုက်စီမံခန့်ခွဲသောကြောင့် ပွင့်လင်းမြင်သာသော စီမံခန့်ခွဲမှုစနစ်နှင့် ခိုင်မာသော လုပ်ငန်းတည်ငြိမ်မှုကို ရရှိထားသည်။ အစာစက်ရုံ၊ အသားထုတ်လုပ်မှုစက်ရုံ၊ မွေးမြူရေးဈေးကွက်စသည့် မွေးမြူရေးသမဝါယမအခြေခံအဆောက်အအုံများနှင့် ချိတ်ဆက်မှု အားကောင်းသည်။
• တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းပြီး ခေတ်မီသော HACCP မွေးမြူရေးစနစ်: မွေးမြူသည့်အဆင့်မှစ၍ ဘေးကင်းမှုနှင့် တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှုကို အာမခံသော စီမံခန့်ခွဲမှုစနစ်ကို တပ်ဆင်ထားသည်။ စေ့စပ်သေချာသော ကူးစက်ရောဂါကာကွယ်ရေးနှင့် သက်သောင့်သက်သာရှိသော မွေးမြူရေးပတ်ဝန်းကျင်ကို ဖန်တီးခြင်းဖြင့် အရည်အသွေးမြင့် မွေးမြူရေးထွက်ကုန်များ ထုတ်လုပ်ရန် အခြေခံအုတ်မြစ်ကို ချမှတ်ထားသည်။

အလုပ်ခန့်အပ်မှု အချက်အလက်

• အဓိက ခန့်အပ်သည့် ရာထူးများ: နွားတင်းကုပ်ထိန်းသိမ်းသူ၊ မွေးမြူရေးစီမံခန့်ခွဲသူ၊ ကူးစက်ရောဂါကာကွယ်ရေးနှင့် ပတ်ဝန်းကျင်သန့်ရှင်းရေးဝန်ထမ်း
• အကျိုးခံစားခွင့်: အာမခံ ၄ မျိုး၊ ဥပဒေအရရရှိမည့် ခံစားခွင့်များ၊ အလုပ်ဝတ်စုံ ထောက်ပံ့ခြင်း စသည်

💡 JOBPLOY ၏ စကားတစ်ခွန်း
Seogwipo Livestock Cooperative Livestock Farm သည် နွားများကို တိုက်ရိုက်မွေးမြူပြီး ပြုစုစောင့်ရှောက်သည့် မွေးမြူရေးနယ်မြေဖြစ်ပြီး အစာကျွေးခြင်း၊ နွားတင်းကုပ်သန့်ရှင်းရေး၊ ကူးစက်ရောဂါကာကွယ်ခြင်းစသည့် ခွန်အားစိုက်ထုတ်ရသော ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာလုပ်ငန်းများ အဓိကဖြစ်သည်။ တိရစ္ဆာန်များနှင့် ဘေးကင်းသော အကွာအဝေးကို ထိန်းသိမ်းရန်နှင့် သတ်မှတ်ထားသော ကူးစက်ရောဂါကာကွယ်ရေးနှင့် ဘေးကင်းရေးစည်းမျဉ်းများကို တိကျစွာလိုက်နာရန် အလွန်အရေးကြီးသည်။ ဂျယ်ဂျူးတောင်တန်းဒေသတွင် တည်ရှိသဖြင့် တိတ်ဆိတ်ပြီး သက်သောင့်သက်သာရှိသော ပတ်ဝန်းကျင်ဖြစ်သော်လည်း အများပြည်သူသယ်ယူပို့ဆောင်ရေး အသုံးပြုရန် အနည်းငယ် အဆင်မပြေနိုင်သဖြင့် တည်းခိုရန်နေရာ သို့မဟုတ် အလုပ်သွားအလုပ်ပြန်လမ်းကြောင်းကို ကြိုတင်စစ်ဆေးထားရန် အကြံပြုလိုပါသည်။