မတ်နာ F&B သည် ဂယောင်းဂီဒို၊ ဖိုချွန်းမြို့တွင် တည်ရှိသော အသားနှင့် အခြားထုတ်ကုန်များ (ကြက်ငှက်မှလွဲ၍) ပြုပြင်ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် သိုလှောင်ခြင်းလုပ်ငန်းကို အဓိကထားလုပ်ကိုင်သည့် အသေးစားနှင့်အလတ်စားလုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဟန်ချန်ဝူး ဦးဆောင်ပြီး ဆွန်းဒယ်ကဲ့သို့သော ရိုးရာအစားအစာများကို အထူးပြုထုတ်လုပ်ပါသည်။

"မတ်နာ F&B သည် ကိုရီးယားရိုးရာအစားအစာဖြစ်သော ဆွန်းဒယ်ကို အထူးပြုထုတ်လုပ်သည့် လုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၁၉၉၉ ခုနှစ်မှစ၍ အစားအစာထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် ပြုပြင်ခြင်းလုပ်ငန်းလိုင်စင်ရရှိထားပြီး ဘေးကင်းလုံခြုံသော အစားအစာများကို ထုတ်လုပ်ကာ HACCP အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်ဖြင့် ထုတ်ကုန်အရည်အသွေးကို အာမခံပါသည်။"

လုပ်ငန်းနယ်ပယ်

• ဆွန်းဒယ်နှင့် အသင့်စားအစားအစာများ ထုတ်လုပ်ခြင်း: မတ်နာ F&B သည် ကိုရီးယားရိုးရာအစားအစာဖြစ်သော ဆွန်းဒယ်ကို အထူးပြုထုတ်လုပ်ပြီး အမျိုးမျိုးသော အသင့်စားအစားအစာများကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။ လတ်ဆတ်သော ကုန်ကြမ်းများကို အသုံးပြု၍ ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်ပြီး ကြွယ်ဝသောအရသာကို ပေးစွမ်းပါသည်။
• ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်နှင့် ကုန်ပစ္စည်းလက်ကားရောင်းချခြင်း: အသားထုတ်လုပ်ခြင်းအပြင် သဘာဝနှင့် ရောစပ်ထားသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် ကုန်ပစ္စည်းလက်ကားရောင်းချခြင်းလုပ်ငန်းများကိုလည်း လုပ်ကိုင်လျက်ရှိပါသည်။ ဤသို့ဖြင့် လုပ်ငန်းနယ်ပယ်ကို ချဲ့ထွင်လျက်ရှိပါသည်။

ထုတ်ကုန်

• ဆွန်းဒယ်ထုတ်ကုန်အမျိုးအစားများ: အဓိကထုတ်ကုန်များမှာ 'ဒါဂျင်ဂုခ် တိုဂျုံး ဆွန်းဒယ်'၊ 'မတ်နာ နူးဒ် ချယ် ဆွန်းဒယ်'၊ 'မတ်နာ တိုဂျုံး ဆွန်းဒယ်' တို့ဖြစ်သည်။ ငရုတ်ကောင်းမှုန့်၊ ကစီဓာတ်၊ ကြက်သွန်ဖြူ စသည့် လတ်ဆတ်သော ကုန်ကြမ်းများကို အသုံးပြု၍ အရသာနှင့် အရည်အသွေးကို မြှင့်တင်ထားပါသည်။

အထူးအချက်

• HACCP အသိအမှတ်ပြုနှင့် အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှု: HACCP အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်ရရှိထားပြီး သန့်ရှင်းလုံခြုံသော အစားအစာထုတ်လုပ်မှုစနစ်ကို တပ်ဆင်ထားပါသည်။ ထုတ်ကုန်အရည်အသွေးကို တင်းကြပ်စွာထိန်းချုပ်ခြင်းဖြင့် စားသုံးသူများအား ယုံကြည်စိတ်ချမှုပေးပါသည်။
• ရိုးရာအစားအစာကျွမ်းကျင်မှု: ကိုရီးယားရိုးရာအစားအစာဖြစ်သော ဆွန်းဒယ်ထုတ်လုပ်ရာတွင် အထူးပြုကျွမ်းကျင်မှုရှိပါသည်။ နှစ်ရှည်လများ အတွေ့အကြုံနှင့် နည်းပညာများကို အခြေခံ၍ ရိုးရာအရသာကို ခေတ်မီဆန်းသစ်သောပုံစံဖြင့် ပြန်လည်အဓိပ္ပာယ်ဖွင့်ဆိုပါသည်။
• လတ်ဆတ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် ထုပ်ပိုးမှုနည်းပညာ: ထုတ်ကုန်ထုတ်လုပ်ရာတွင် လတ်ဆတ်သော ကုန်ကြမ်းများကို အသုံးပြုပြီး NY+LLD+PE ကဲ့သို့သော အရည်အသွေးမြင့် ထုပ်ပိုးပစ္စည်းများကို အသုံးပြု၍ ထုတ်ကုန်၏ လတ်ဆတ်မှုကို ထိန်းသိမ်းကာ စားသုံးသူများထံ အကောင်းဆုံးအခြေအနေဖြင့် ပေးပို့ပါသည်။

အလုပ်ခန့်အပ်မှု အချက်အလက်

• အဓိက ခန့်အပ်သည့် ရာထူးများ: အဓိကအားဖြင့် ဆွန်းဒယ်ထုတ်လုပ်ရေးလုပ်ငန်းများကို တာဝန်ယူမည့် ထုတ်လုပ်ရေးဝန်ထမ်းများနှင့် ထုတ်လုပ်ရေးလိုင်းကို စီမံခန့်ခွဲမည့် ထုတ်လုပ်ရေးမန်နေဂျာများကို ခန့်အပ်ပါသည်။ ပို့ဆောင်ရေးလုပ်ငန်းများကိုလည်း တွဲဖက်လုပ်ကိုင်ရနိုင်ပါသည်။
• အကျိုးခံစားခွင့်: အာမခံ ၄ မျိုး၊ အငြိမ်းစားလစာ၊ နှစ်စဉ်ခွင့်၊ တရားဝင်ရုံးပိတ်ရက်များတွင် အလုပ်ပိတ်ရက်များကို ပေးပါသည်။ ထို့အပြင် မုန့်ဖိုး၊ သရေစာနှင့် ကော်ဖီ အကန့်အသတ်မရှိ ပေးခြင်း၊ လေအေးပေးစက်နှင့် အပူပေးစနစ်၊ လိုအပ်ပါက အဆောင်နှင့် အနားယူခန်းများကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။

💡 JobPloy ၏ စကားတစ်ခွန်း
မတ်နာ F&B သည် ဆွန်းဒယ်ကဲ့သို့သော ကိုရီးယားရိုးရာအစားအစာများကို ထုတ်လုပ်သည့် ကုမ္ပဏီဖြစ်ပြီး အဓိကအားဖြင့် ထုတ်လုပ်ရေးလုပ်ငန်းများကို လုပ်ဆောင်ရမည်ဖြစ်သည်။ သန့်ရှင်းရေးနှင့် ဘေးကင်းလုံခြုံရေးကို အလေးထားသည့် HACCP အသိအမှတ်ပြုကုမ္ပဏီဖြစ်သောကြောင့် သက်ဆိုင်ရာစည်းမျဉ်းများကို ကောင်းစွာလိုက်နာရန် အရေးကြီးပါသည်။ ကုမ္ပဏီတည်နေရာအရ ကိုယ်ပိုင်ကားရှိသူများကို ပိုမိုနှစ်သက်နိုင်သောကြောင့် အများပြည်သူသယ်ယူပို့ဆောင်ရေးကို အသုံးပြုပါက အလုပ်သွားအလုပ်ပြန် အဆင်ပြေမှုကို ကြိုတင်စစ်ဆေးသင့်ပါသည်။ အဆောင်ပေးနိုင်ခြေရှိသောကြောင့် လိုအပ်ပါက စုံစမ်းမေးမြန်းနိုင်ပါသည်။