Jeona သည် Gyeonggi ပြည်နယ် Hwaseong မြို့တွင် တည်ရှိသော ရိုးရာတုတ်ကိတ်အမျိုးမျိုးကို ထုတ်လုပ်သည့် အထူးပြုလုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး ဖောက်သည်များ၏ အရသာကို ဖမ်းစားနိုင်သော တုတ်ကိတ်အမျိုးမျိုးကို ထုတ်လုပ်လျက်ရှိသည်။ ဤကုမ္ပဏီသည် ရိုးရာဓလေ့များကို ခေတ်မီစွာ ပြန်လည်အဓိပ္ပာယ်ဖွင့်ဆိုကာ ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်ပြီး အရသာရှိသော တုတ်ကိတ်များကို ပံ့ပိုးပေးရန် ရည်မှန်းချက်ရှိသည်။

"Jeona သည် Gyeonggi ပြည်နယ် Hwaseong မြို့တွင် တည်ရှိသော ရိုးရာတုတ်ကိတ်အမျိုးမျိုးကို ထုတ်လုပ်သည့် အထူးပြုလုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး ဖောက်သည်များ၏ အရသာကို ဖမ်းစားနိုင်သော တုတ်ကိတ်အမျိုးမျိုးကို ထုတ်လုပ်လျက်ရှိသည်။ ဤကုမ္ပဏီသည် 'ရိုးရာဓလေ့များကို ခေတ်မီစွာ ပြန်လည်အဓိပ္ပာယ်ဖွင့်ဆိုကာ ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်ပြီး အရသာရှိသော တုတ်ကိတ်များကို ပံ့ပိုးပေးမည်' ဟူသော ရည်မှန်းချက်ရှိသည်။ အဓိကထုတ်ကုန်များမှာ Garaetteok (ဆန်လုံးရှည်တုတ်ကိတ်)၊ Kkultteok (ပျားရည်တုတ်ကိတ်)၊ Manggaetteok၊ Jeolpyeon၊ Injeolmi အပါအဝင် တုတ်ကိတ်အမျိုးအစား ၇၆ မျိုးရှိပြီး Mugwort (တမာရွက်)၊ ခရမ်းရောင်ကန်စွန်းဥ၊ ရွှေဖရုံသီးစသည့် သဘာဝပါဝင်ပစ္စည်းများကို အသုံးပြု၍ ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်ပြီး အရသာမျိုးစုံကို ပိုင်ဆိုင်ထားသည်။ Jeona သည် ဆန်၊ ကောက်ညှင်းဆန်၊ ပဲနီအနှစ်စသည့် အရည်အသွေးမြင့် ကုန်ကြမ်းများကို အသုံးပြုပြီး HACCP အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်ကို ရရှိထားသောကြောင့် သန့်ရှင်းပြီး ဘေးကင်းသော ထုတ်ကုန်များကို ထုတ်လုပ်လျက်ရှိသည်။ ထုတ်ကုန်အားလုံးကို အတွင်းထုပ်ပိုးမှု ပလတ်စတစ် (PE/NY) နှင့် အပြင်ထုပ်ပိုးမှု စက္ကူပုံးများကို အသုံးပြု၍ လတ်ဆတ်မှုကို ထိန်းသိမ်းထားပြီး သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်ကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားသော ထုပ်ပိုးပစ္စည်းများကို အသုံးပြုထားသည်။ ထို့အပြင် ၂၀၂၄ ခုနှစ် မတ်လ ၅ ရက်နေ့တွင် အစားအသောက်ထုတ်လုပ်မှုနှင့် ပြုပြင်ခြင်းလုပ်ငန်းလိုင်စင်ကို ရရှိထားခြင်းဖြင့် ဥပဒေစံနှုန်းများကို လိုက်နာလျက်ရှိသည်။ Jeona သည် ရိုးရာဓလေ့နှင့် ခေတ်မီဆန်းသစ်မှုကို ပေါင်းစပ်ထားသော တုတ်ကိတ်များမှတစ်ဆင့် ဖောက်သည်များ၏ အမျိုးမျိုးသော လိုအပ်ချက်များကို ဖြည့်ဆည်းပေးရန် ရည်ရွယ်ပြီး အနာဂတ်တွင်လည်း စဉ်ဆက်မပြတ် သုတေသနနှင့် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုများမှတစ်ဆင့် ပိုမိုစုံလင်သော ထုတ်ကုန်များကို မိတ်ဆက်ပေးရန် စီစဉ်ထားသည်။"

လုပ်ငန်းနယ်ပယ်

• တုတ်ကိတ်ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် ဖြန့်ဖြူးခြင်း: ရိုးရာတုတ်ကိတ်ထုတ်လုပ်မှု နည်းပညာကို အခြေခံ၍ တုတ်ကိတ်အမျိုးမျိုးကို ထုတ်လုပ်လျက်ရှိပြီး ခေတ်မီဆန်းသစ်မှုကို ပေါင်းစပ်ကာ ဖောက်သည်များ၏ အရသာကို ဖမ်းစားနိုင်သော ထုတ်ကုန်များကို မိတ်ဆက်ပေးပါသည်။ သန့်ရှင်းပြီး ဘေးကင်းသော ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်များမှတစ်ဆင့် အရည်အသွေးမြင့် တုတ်ကိတ်များကို စျေးကွက်သို့ ဖြန့်ဖြူးပေးလျက်ရှိသည်။

ထုတ်ကုန်

• ရိုးရာတုတ်ကိတ်အမျိုးအစားများ: Garaetteok (ဆန်လုံးရှည်တုတ်ကိတ်)၊ Kkultteok (ပျားရည်တုတ်ကိတ်)၊ Manggaetteok၊ Jeolpyeon၊ Injeolmi စသည့် ကိုရီးယားရိုးရာတုတ်ကိတ်အမျိုးမျိုးကို ထုတ်လုပ်ပါသည်။ နူးညံ့ပြီး အရသာရှိသော အသွင်အပြင်ကြောင့် ဖောက်သည်များစွာ၏ ချစ်ခင်မှုကို ရရှိထားပါသည်။
• သဘာဝပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော တုတ်ကိတ်: Mugwort (တမာရွက်)၊ ခရမ်းရောင်ကန်စွန်းဥ၊ ရွှေဖရုံသီးစသည့် သဘာဝမှရရှိသော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို အသုံးပြု၍ ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်ပြီး အရသာမျိုးစုံရှိသော တုတ်ကိတ်များကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။ အရသာနှင့် ကျန်းမာရေးကို တစ်ပြိုင်နက်တည်း ထည့်သွင်းစဉ်းစားသော ထုတ်ကုန်များကို မိတ်ဆက်ပေးပါသည်။

အထူးအချက်

• သန့်ရှင်းရေးနှင့် အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှု: HACCP အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်ကို ရရှိထားပြီး သန့်ရှင်းပြီး ဘေးကင်းသော ထုတ်လုပ်မှုပတ်ဝန်းကျင်ကို ပိုင်ဆိုင်ထားကာ အရည်အသွေးမြင့် ဆန်၊ ကောက်ညှင်းဆန်၊ ပဲနီအနှစ်စသည့် ရွေးချယ်ထားသော ကုန်ကြမ်းများကိုသာ အသုံးပြုပါသည်။ ၎င်းမှတစ်ဆင့် ဖောက်သည်များအား ယုံကြည်စိတ်ချရသော ထုတ်ကုန်များကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။
• ထုတ်ကုန်အမျိုးအစားစုံလင်မှုနှင့် ဆန်းသစ်တီထွင်မှု: Garaetteok (ဆန်လုံးရှည်တုတ်ကိတ်)၊ Kkultteok (ပျားရည်တုတ်ကိတ်) အပါအဝင် တုတ်ကိတ်အမျိုးအစား ၇၆ မျိုးကျော်ကို ထုတ်လုပ်လျက်ရှိပြီး ရိုးရာအရသာနှင့် ခေတ်မီဆန်းသစ်မှုကို ပေါင်းစပ်ထားသော ထုတ်ကုန်များ ဖန်တီးရန် ကြိုးပမ်းလျက်ရှိသည်။ သဘာဝပါဝင်ပစ္စည်းများကို အသုံးပြု၍ ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်ပြီး ထူးခြားသော တုတ်ကိတ်များကို ဆက်လက်မိတ်ဆက်ပေးလျက်ရှိသည်။

💡 JobPloy ၏ စကားတစ်ခွန်း
Jeona သည် တုတ်ကိတ်ထုတ်လုပ်ရေးလုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး သန့်ရှင်းရေးနှင့် အရည်အသွေးကို အလေးထားကာ HACCP အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်ရရှိထားသော နေရာဖြစ်သည်။ အဓိကအားဖြင့် တုတ်ကိတ်ထုတ်လုပ်မှုနှင့် သက်ဆိုင်သော လုပ်ငန်းများကို လုပ်ဆောင်ရမည်ဖြစ်ပြီး ရိုးရာအစားအစာများကို ကိုင်တွယ်ရသောကြောင့် အသေးစိတ်ကျမှုနှင့် ရိုးသားကြိုးစားမှု လိုအပ်ပါသည်။ အစားအသောက်ထုတ်လုပ်မှုပတ်ဝန်းကျင်၏ သဘောသဘာဝအရ သန့်ရှင်းမှုထိန်းသိမ်းခြင်းနှင့် သန့်ရှင်းရေးစည်းမျဉ်းများကို လိုက်နာခြင်းသည် အလွန်အရေးကြီးသောကြောင့် ဤအချက်ကို သတိပြု၍ လုပ်ငန်းခွင်တွင် လုပ်ဆောင်သင့်ပါသည်။