Good Morning Seoul Co., Ltd. သည် ရှည်လျားသောသမိုင်းကြောင်းရှိသည့် ထုတ်လုပ်မှုအတွေ့အကြုံကို အခြေခံ၍ မုန့်ဖုတ်လုပ်ငန်းသုံး ပဲအနှစ်နှင့် ကစီဓာတ်ပါဝင်သော အစားအသောက်များကို အထူးပြုထုတ်လုပ်သည့် အစားအသောက်ထုတ်လုပ်ရေးကုမ္ပဏီတစ်ခုဖြစ်သည်။ Gyeonggi-do, Dongducheon တွင် ရုံးချုပ်နှင့် ထုတ်လုပ်မှုစက်ရုံကို တည်ရှိပြီး ပဲနီလေးအနှစ်၊ ပဲဖြူအနှစ်၊ ရေခဲမုန့်သုံးပဲအနှစ်စသည့် ပဲအမျိုးမျိုးကို ပြုပြင်ထုတ်လုပ်ထားသော ကုန်ပစ္စည်းများနှင့် စိုက်ပျိုးရေးထွက်ကုန်များကို ပြည်တွင်းရှိ ထိပ်တန်းမုန့်တိုက်များနှင့် အစားအသောက်ကုမ္ပဏီများသို့ ပံ့ပိုးပေးလျက်ရှိသည်။

"အရည်အသွေးမြင့် ကုန်ကြမ်းများနှင့် တင်းကျပ်သော တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှု စီမံခန့်ခွဲမှုစနစ်ကို အခြေခံ၍ ပြည်တွင်း ပဲအနှစ်နှင့် စိုက်ပျိုးရေးထွက်ကုန် ပြုပြင်ထုတ်လုပ်သည့်ဈေးကွက်တွင် နေရာတစ်ခုကို ရယူထားပါသည်။ ရှည်လျားသောကာလအတွင်း စုဆောင်းထားသော ထုတ်လုပ်မှုအတွေ့အကြုံကို အခြေခံ၍ ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်ပြီး ဘေးကင်းလုံခြုံသော အစားအစာများကို ပံ့ပိုးပေးလျက်ရှိပြီး ဖောက်သည်များ၏ ယုံကြည်မှုကို အဓိကတန်ဖိုးအဖြစ် သတ်မှတ်ကာ ရိုးရာအရသာကို ခေတ်မီစွာ ပြန်လည်ဖန်တီးရန် ဦးဆောင်လျက်ရှိပါသည်။"

လုပ်ငန်းနယ်ပယ်

• ပဲအနှစ်နှင့် ပဲအမျိုးမျိုး ပြုပြင်ထုတ်လုပ်ရေး: ပဲနီလေး၊ ပဲဖြူ၊ ပဲစိမ်းစသည့် ရွေးချယ်ထားသော ပဲကုန်ကြမ်းများကို အခြေခံ၍ မုန့်ဖုတ်လုပ်ငန်းနှင့် မုန့်လုပ်ငန်းသုံး ပဲအနှစ်အမျိုးမျိုးကို အထူးပြုထုတ်လုပ်ပါသည်။ အစုလိုက်အပြုံလိုက် ထုတ်လုပ်မှုလိုင်းနှင့် အလိုအလျောက်စနစ်များမှတစ်ဆင့် အရည်အသွေးမြင့်မားပြီး တူညီသောထုတ်ကုန်များကို ထုတ်လုပ်ပါသည်။
• စိုက်ပျိုးရေးထွက်ကုန် ပြုပြင်ခြင်းနှင့် မုန့်ဖုတ်လုပ်ငန်းသုံး ကုန်ကြမ်းများ: ရေခဲမုန့်သုံး ပဲအနှစ်၊ ကန်စွန်းဥအနှစ်၊ ရွှေဖရုံသီးအနှစ်၊ 밤다이스 (သစ်အယ်သီးတုံး) စသည့် အချိုပွဲနှင့် မုန့်ဖုတ်လုပ်ငန်းတွင် အသုံးပြုသော အမျိုးမျိုးသော ပြုပြင်ထားသည့် အစားအစာများနှင့် လုပ်ဆောင်ချက်ပါဝင်သော ကုန်ကြမ်းများကို ပြုပြင်ထုတ်လုပ် ပံ့ပိုးပေးပါသည်။ ပိုးသတ်ခြင်းနှင့် တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှုရှိသော ထုပ်ပိုးမှုစက်ပစ္စည်းများဖြင့် ဘေးကင်းလုံခြုံသော ဖြန့်ဖြူးရေးစနစ်ကို တည်ဆောက်ထားပါသည်။

ထုတ်ကုန်

• ပဲအနှစ်ထုတ်ကုန်များ (ပဲနီလေးအနှစ် / ပဲနီအနှစ်): ပဲ၏ မူလအရသာနှင့် 식감 (အသားအရည်) ကို ထိန်းသိမ်းထားသည့် အဓိကထုတ်ကုန်ဖြစ်ပြီး စက်ရုံထုတ်မုန့်များ၊ ဖရန့်ချိုက်စ်မုန့်တိုက်များနှင့် မုန့်လုပ်ငန်းများတွင် အစာသွပ်အဖြစ် တွင်ကျယ်စွာ အသုံးပြုပါသည်။
• အထူးပဲအနှစ်နှင့် ပြုပြင်ထားသော အစားအစာများ (ပဲဖြူအနှစ်၊ ပဲစိမ်းအနှစ်၊ ရေခဲမုန့်သုံးပဲအနှစ်): ပဲဖြူ၊ ပဲစိမ်းနှင့် စိုက်ပျိုးရေးထွက်ကုန်များကို အဓိကကုန်ကြမ်းအဖြစ် အသုံးပြုထားပြီး မုန့်ဖုတ်လုပ်ငန်းသုံး ကုန်ကြမ်းနှင့် ရေခဲမုန့်အပေါ်တင်သည့် အလှဆင်ပစ္စည်းအဖြစ် ပံ့ပိုးပေးပါသည်။

အထူးအချက်

• ရှည်လျားသောသမိုင်းကြောင်းရှိသည့် ပဲအနှစ်ထုတ်လုပ်မှုအတွေ့အကြုံ: ဆယ်စုနှစ်များစွာ စုဆောင်းထားသော ကုန်ကြမ်းရောစပ်မှုနှင့် အပူပေးနည်းပညာများမှတစ်ဆင့် အမှုန်အမွှားကင်းစင်ပြီး အရသာရှိသော ပဲအနှစ်များကို တည်ငြိမ်စွာ ထုတ်လုပ်ပေးပါသည်။
• တင်းကျပ်သော HACCP တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှု စီမံခန့်ခွဲမှုစနစ်: အဓိက ပဲအမျိုးမျိုး ပြုပြင်ထုတ်လုပ်သည့်လိုင်းများနှင့် စိုက်ပျိုးရေးထွက်ကုန် ပြုပြင်ထုတ်လုပ်သည့်လိုင်းများအတွက် HACCP အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်ကို ရရှိထားပြီး တင်းကျပ်သော တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှု စံနှုန်းများအောက်တွင် ဘေးကင်းလုံခြုံသော အစားအသောက်များကို ထုတ်လုပ်ပါသည်။

အလုပ်ခန့်အပ်မှု အချက်အလက်

• အဓိက ခန့်အပ်သည့် ရာထူးများ: အစားအသောက်ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် ပြုပြင်ခြင်း၊ ကုန်ကြမ်းရောစပ်ခြင်းနှင့် မွှေခြင်း၊ ထုပ်ပိုးခြင်းနှင့် သယ်ဆောင်ခြင်း၊ အရည်အသွေးထိန်းချုပ်ခြင်း
• အကျိုးခံစားခွင့်: အာမခံ ၄ မျိုး (အမျိုးသားပင်စင်၊ ကျန်းမာရေးအာမခံ၊ လုပ်ငန်းခွင်ထိခိုက်မှုအာမခံ၊ အလုပ်လက်မဲ့အာမခံ)၊ လုပ်သက်ဆုကြေး၊ ကုမ္ပဏီစားသောက်ဆိုင်ဖွင့်လှစ်ထားပြီး အစားအစာ ပံ့ပိုးပေးခြင်း

💡 JOBPLOY ၏ စကားတစ်ခွန်း
အစားအသောက်ကုန်ကြမ်း ထုတ်လုပ်သည့်နေရာ၏ သဘောသဘာဝအရ ကုန်ကြမ်းထည့်ခြင်း၊ အပူချိန်မြင့်မားစွာ မွှေခြင်း၊ ပိုးသတ်ခြင်းနှင့် အစုလိုက်အပြုံလိုက် ထုပ်ပိုးခြင်းစသည့် ထပ်ခါတလဲလဲ လုပ်ဆောင်ရသည့် ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာ လှုပ်ရှားမှုများ ပါဝင်နိုင်သဖြင့် အခြေခံကျန်းမာရေးနှင့် ကြိုးစားအားထုတ်မှုမှာ အရေးကြီးပါသည်။ ထို့အပြင် အစားအသောက် တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှု စည်းမျဉ်းများနှင့် ဘေးကင်းလုံခြုံရေး စည်းကမ်းချက်များကို လိုက်နာရန် မဖြစ်မနေ လိုအပ်သဖြင့် လုပ်ငန်းစဉ်အတွင်း ဘေးကင်းလုံခြုံရေး ညွှန်ကြားချက်များကို တိကျစွာ နားလည်နိုင်ရန်အတွက် အခြေခံ ကိုရီးယားဘာသာစကား ဆက်သွယ်ပြောဆိုနိုင်စွမ်းရှိရန် အကြံပြုပါသည်။