Dawon Tteokdama ကုမ္ပဏီလီမိတက်သည် ၂၀၁၅ ခုနှစ်တွင် Chungbuk၊ Eumseong-gun တွင်တည်ထောင်ခဲ့သော မုန့်ထုတ်လုပ်ရေးလုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး၊ ရိုးရာမုန့်များ၏ မူရင်းအရသာကို ဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရင်း သန့်ရှင်းသော ထုတ်ကုန်များ ထုတ်လုပ်ရာတွင် အာရုံစိုက်လျက်ရှိပါသည်။ HACCP အသိအမှတ်ပြုမှုဖြင့် လုံခြုံပြီး အရသာရှိသော ကော်ကပ်မုန့်များ အပါအဝင် မုန့်အမျိုးမျိုးကို တင်ဆက်ပါသည်။

"ကျွန်ုပ်တို့ (주)다원떡담아 သည် ရိုးရာအစားအစာ မုန့်များ၏ မူရင်းအရသာကို ရှာဖွေရန် ၂၀၁၅ ခုနှစ်တွင် Chungbuk၊ Eumseong-gun တွင် စက်ရုံကို တည်ထောင်ခဲ့ပြီး HACCP အသိအမှတ်ပြုမှုမှတစ်ဆင့် သန့်ရှင်းပြီး အရသာထူးကဲသော ထုတ်ကုန်များကို ထုတ်လုပ်လျက်ရှိပါသည်။ စားသုံးသူများအား အကောင်းဆုံးဝန်ဆောင်မှုပေးရန် အစဉ်တစိုက် ကြိုးပမ်းနေသော အထူးကုမ္ပဏီတစ်ခုဖြစ်ပါသည်။ ကော်ကပ်မုန့်များဖြင့် အမျိုးမျိုးသော ကဏ္ဍများကို သုတေသနပြုပြီး ဒီဇိုင်းအသစ်၊ အရသာအသစ်များကို ပြန်လည်ဖန်တီးရန် အဆက်မပြတ် ကြိုးပမ်းကာ ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ လူမျိုးအသီးသီးအား ကိုရီးယားမုန့်များ၏ အရသာကို သိရှိစေရန် ရည်ရွယ်ပါသည်။"

လုပ်ငန်းနယ်ပယ်

• မုန့်ထုတ်လုပ်ရေးနှင့် ထုတ်လုပ်ခြင်း: ရိုးရာမုန့်များ၏ အရသာကို ဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရင်း ကော်ကပ်မုန့်များ အပါအဝင် မုန့်အမျိုးမျိုးကို သန့်ရှင်းသော ပတ်ဝန်းကျင်တွင် ထုတ်လုပ်ပါသည်။ HACCP အသိအမှတ်ပြုမှုဖြင့် အစားအစာ လုံခြုံရေးကို အာမခံပါသည်။
• ထုတ်ကုန်အသစ် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးနှင့် သုတေသန: ကော်ကပ်မုန့်ကို အခြေခံကာ ဒီဇိုင်းအသစ်နှင့် အရသာအသစ်များကို ပြန်လည်ဖန်တီးရန် သုတေသနနှင့် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးတွင် အဆက်မပြတ် ရင်းနှီးမြှုပ်နှံလျက်ရှိပါသည်။ စားသုံးသူများ၏ ကျန်းမာသော စားသောက်မှုဘဝကို အထောက်အကူပြုရန် ကြိုးပမ်းပါသည်။
• OEM/ODM ဝန်ဆောင်မှု: စားသုံးသူများ လိုလားသော ထုတ်ကုန်များကို ကျိုးသင့်ကျိုးသင့်စျေးနှုန်းနှင့် အကောင်းဆုံးဝန်ဆောင်မှုဖြင့် ပေးအပ်ရန် OEM/ODM (မှာယူသူအမှတ်တံဆိပ်တပ်ဆင်ထုတ်လုပ်ခြင်း/ထုတ်လုပ်သူဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးထုတ်လုပ်ခြင်း) မေးမြန်းမှုများကို လက်ခံပါသည်။

ထုတ်ကုန်

• ကော်ကပ်မုန့်: ကော်ကပ်မုန့်အမျိုးမျိုးကို ထုတ်လုပ်ပါသည်။ အထူးသဖြင့် အဖြူရောင်မိုချီ၊ ခရင်မ်ကော်ကပ်မုန့် စသည်တို့ကဲ့သို့ ခေတ်သစ်အရသာနှင့် ရိုးရာအရသာတို့ကို ပေါင်းစပ်ထားသော ထုတ်ကုန်များကို တင်ဆက်ပါသည်။
• အိုဆဲခ្យောင်းဒန် (အဆင်းငါးပါး): အဖြူနှမ်း၊ အနက်နှမ်း (အနက်ရောင်)၊ အနီရောင်ပဲပြုတ်မှုန့်၊ အဝါရောင်၊ မုန့်ညှင်းစိမ်း ကိတ်မုန့်မှုန့်တို့ကို လိမ်းကျံထားပြီး တစ်ကိုက်တည်းဝင်အောင် စားသုံးနိုင်သော ပျော့ပျောင်းသော အသွင်အပြင်နှင့် ပြည့်စုံသော ချောင်းဒန် (အလုံး) ဖြစ်ပါသည်။
• အင်ဂျော်လ်မီ (ဆန်ကပ်မုန့်): ကော်ကပ်ဆန်၏ အဖြူရောင်မုန့်နှစ်နှင့် ပဲ၏ ကြွယ်ဝသော အမျှင်ဓာတ်၊ မွှေးကြိုင်သော ပဲမှုန့်တို့၏ ပျော့ပျောင်းသော အသွင်အပြင်ကို ဂုဏ်ယူသော ရိုးရာအင်ဂျော်လ်မီ (ဆန်ကပ်မုန့်) ဖြစ်ပါသည်။

အထူးအချက်

• HACCP အသိအမှတ်ပြုမှုမှတစ်ဆင့် သန့်ရှင်းရေး စီမံခန့်ခွဲမှု: ၂၀၂၀ ပြည့်နှစ်တွင် HACCP အသိအမှတ်ပြုမှုကို ရရှိခဲ့ပြီး သန့်ရှင်းပြီး လုံခြုံသော ပတ်ဝန်းကျင်တွင် မုန့်ထုတ်ကုန်များကို ထုတ်လုပ်လျက်ရှိပါသည်။ ၎င်းသည် စားသုံးသူများအား ယုံကြည်စိတ်ချရသော အစားအစာများကို ပေးအပ်ရန် အခြေခံဖြစ်ပါသည်။
• ရိုးရာနှင့် ဆန်းသစ်တီထွင်မှုတို့ကို ပေါင်းစပ်ထားသော ထုတ်ကုန် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေး: ရိုးရာမုန့်များ၏ မူရင်းအရသာကို ထိန်းသိမ်းရင်းနှင့်ပင် ဒီဇိုင်းအသစ်များနှင့် အရသာများကို အဆက်မပြတ် သုတေသနပြုပြီး ပြန်လည်ဖန်တီးကာ စားသုံးသူအမျိုးမျိုး၏ အရသာကို ကျေနပ်စေရန် ကြိုးပမ်းပါသည်။
• အမျိုးမျိုးသော ကုမ္ပဏီ အသိအမှတ်ပြုမှုများ ရရှိထားခြင်း: နည်းပညာဆန်းသစ်သော အလတ်စားစီးပွားရေး (INNO-BIZ) အသိအမှတ်ပြုမှု၊ ထွန်းကားသောကုမ္ပဏီ အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်၊ ထူးချွန်သောကုမ္ပဏီ အသိအမှတ်ပြုမှု၊ အမေရိကန် FDA အသိအမှတ်ပြုမှု စသည်တို့ဖြင့် နည်းပညာစွမ်းရည်နှင့် ကုမ္ပဏီ ယှဉ်ပြိုင်နိုင်စွမ်းကို အသိအမှတ်ပြုခံခဲ့ရပါသည်။

အလုပ်ခန့်အပ်မှု အချက်အလက်

• အဓိက ခန့်အပ်သည့် ရာထူးများ: အဓိကအားဖြင့် ကော်ကပ်မုန့်ထုတ်လုပ်ရေး စက်ရုံအတွင်း ထုတ်လုပ်ရေး၊ အပြီးသတ်မုန့်ထုပ်ပိုးခြင်းနှင့် တင်ခြင်း၊ မုန့်ထုတ်လုပ်ရေး စက်ကိရိယာများ လည်ပတ်ခြင်း၊ လုပ်ငန်းခွင် သန့်ရှင်းရေးနှင့် သုတ်သင်ရေး စသည့် ထုတ်လုပ်ရေးဝန်ထမ်းများနှင့် ဂိုဒေါင်စီမံခန့်ခွဲခြင်းနှင့် ကုန်ပစ္စည်းဝင်/ထွက် ပို့ဆောင်ခြင်း၊ ရုံးတွင်း အကူအညီပေးရေး ရာထူးများကို ခေါ်ယူပါသည်။
• အကျိုးခံစားခွင့်: အမျိုးသားအငြိမ်းစားလစာ၊ အလုပ်အကိုင်အာမခံ၊ လုပ်ငန်းခွင်ထိခိုက်မှုအာမခံ၊ ကျန်းမာရေးအာမခံ စသည့် အဓိကအာမခံ ၄ ရပ်တွင် ပါဝင်ခြင်း၊ အငြိမ်းစားလစာအစီအစဉ်တွင် ပါဝင်ခြင်း၊ နေ့လယ်စာ ထောက်ပံ့ပေးခြင်း၊ တစ်ပတ်လျှင် ၅ ရက် အလုပ်လုပ်ကိုင်ခြင်းတို့ကို ပေးအပ်ပါသည်။

💡 JobPloy ၏ စကားတစ်ခွန်း
Dawon Tteokdama ကုမ္ပဏီလီမိတက်သည် ကော်ကပ်မုန့်များ အပါအဝင် ရိုးရာမုန့်အမျိုးမျိုးကို ထုတ်လုပ်သော အစားအစာထုတ်လုပ်ရေးလုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အဓိကအားဖြင့် ထုတ်လုပ်ရေးနှင့် ထုပ်ပိုးခြင်း၊ ဂိုဒေါင်စီမံခန့်ခွဲခြင်း စသည့် လုပ်ငန်းများ များပြားသောကြောင့် အစားအစာ သန့်ရှင်းရေးနှင့် လုံခြုံရေး စံနှုန်းများကို လိုက်နာပြီး ရိုးသားစွာ လုပ်ငန်းခွင်တွင် ပါဝင်သော သဘောထားသည် အရေးကြီးပါသည်။ ကိုယ်လက်လှုပ်ရှားမှုများ ပါဝင်နိုင်ပြီး အဖွဲ့သားများနှင့် ပူးပေါင်းကာ ထုတ်လုပ်မှု ရည်မှန်းချက်များ ပြည့်မီစေရန် အထောက်အကူပြုနိုင်ပါသည်။