Daejin Retail Agricultural Corporation သည် Chungcheongbuk-do၊ Eumseong-gun တွင်တည်ရှိသော အသားထုတ်လုပ်မှုနှင့် ဖြန့်ဖြူးရေးဆိုင်ရာ အထူးပြုကုမ္ပဏီတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် အကောင်းဆုံးအရည်အသွေးရှိသော Hanwoo နှင့် ဝက်သားထုတ်ကုန်များကို ပံ့ပိုးပေးပြီး တိရစ္ဆာန်ထွက်ကုန်များ ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် ဖြန့်ဖြူးခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုလုံးကို ဆောင်ရွက်ပါသည်။

"Daejin Retail Agricultural Corporation သည် Chungcheongbuk-do၊ Eumseong-gun တွင်တည်ရှိသော တိရစ္ဆာန်ထွက်ကုန်များ ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် ဖြန့်ဖြူးခြင်းဆိုင်ရာ အထူးပြုကုမ္ပဏီတစ်ခုဖြစ်သည်။ ကုမ္ပဏီသည် အကောင်းဆုံးအရည်အသွေးရှိသော Hanwoo နှင့် ဝက်သားထုတ်ကုန်များကို ပံ့ပိုးပေးပြီး Hanwoo အစုံအလင်မှ ဝက်သားထုတ်ကုန်များအထိ ကျယ်ပြန့်သော ထုတ်ကုန်အမျိုးအစားများကို ဂုဏ်ယူပါသည်။ ကုမ္ပဏီသည် 'ဂရုတစိုက်နှင့် အရည်အသွေးဖြင့် ကျန်းမာသောအစားအစာများကို ပံ့ပိုးပေးခြင်း' ဟူသော ရည်မှန်းချက်အပေါ် အခြေခံ၍ ဖောက်သည်များအား လတ်ဆတ်ပြီး ဘေးကင်းသော အစားအစာများကို ပံ့ပိုးပေးရန် ရည်ရွယ်ပါသည်။"

လုပ်ငန်းနယ်ပယ်

• တိရစ္ဆာန်ထွက်ကုန်များ ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် ဖြန့်ဖြူးခြင်း: ကိုရီးယားနိုင်ငံ၏ အကြီးဆုံး သားသတ်ရုံဖြစ်သည့် 'Nonghyup Eumseong Livestock Products Auction Market' အတွင်းရှိ ကိုယ်ပိုင်ထုတ်လုပ်မှုစက်ရုံတွင် ကုန်ကြမ်းအသားများ လက်ခံရရှိချိန်မှစ၍ အစိတ်အပိုင်းအလိုက် ခွဲခြားထားသော ထုတ်ကုန်များ ထုတ်လုပ်မှုအထိ ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုလုံးတွင် 'အအေးခန်းစနစ်' ကို အသုံးပြုပါသည်။ ၎င်းမှတစ်ဆင့် လတ်ဆတ်ပြီး သန့်ရှင်းလုံခြုံသော အသားများကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။
• Hanwoo ပထမအဆင့် ထုပ်ပိုးအသား (အစိတ်အပိုင်းအသား) ထုတ်လုပ်ခြင်း: ကိုရီးယားနိုင်ငံ၏ အကြီးဆုံး 'Eumseong Livestock Products Auction Market' တွင် အလယ်အလတ်ရောင်းဝယ်သူအဖြစ် အသားများကို တိုက်ရိုက်ဝယ်ယူပြီး လေလံပွဲအတွင်းရှိ ကျွန်ုပ်တို့၏ ထုတ်လုပ်မှုစက်ရုံတွင် Hanwoo အစိတ်အပိုင်းအသားများကို ထုတ်လုပ်ပါသည်။ အကောင်းဆုံးလတ်ဆတ်မှုကို ထိန်းသိမ်းထားပြီး အရည်အသွေးမြင့် ကုန်ကြမ်းအသားများကို ရရှိပါသည်။
• Hanwoo ဒုတိယအဆင့် ထုပ်ပိုးအသား (လှီးဖြတ်အသား) ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် အခြားအသားများ ထုပ်ပိုးခြင်း/ထုတ်လုပ်ခြင်း: ပထမအဆင့် ထုပ်ပိုးအသား (အစိတ်အပိုင်းအသား) ကို လက်ခံရရှိပြီးနောက် လေလံပွဲအတွင်းရှိ ထုတ်လုပ်မှုစက်ရုံတွင် လှီးဖြတ်ပြီး အမျိုးမျိုးသော ထုပ်ပိုးမှုနည်းလမ်းများကို အသုံးပြု၍ အစိတ်အပိုင်းအလိုက် အသေးစားထုပ်ပိုးထုတ်ကုန်များကို ပြုလုပ်ပါသည်။ ဝက်သား၊ တင်သွင်းအမဲသားစသည်တို့ကို ဝယ်ယူပြီး အသေးစားထုပ်ပိုးမှုနှင့် ဒုတိယအဆင့် ထုတ်လုပ်အသား (အရသာနယ်ထားသောအသား) များကိုလည်း ထုတ်လုပ်ပါသည်။

ထုတ်ကုန်

• Hanwoo နှင့် ဝက်သားထုပ်ပိုးအသား: 1++ အဆင့်ရှိ Hanwoo sirloin အစုံနှင့် ပရီမီယံအစုံ၊ အမျိုးမျိုးသော အဆင့်ရှိ Seolhwa ကင်အစုံကဲ့သို့သော အရည်အသွေးမြင့် Hanwoo ထုတ်ကုန်များကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။ ပဋိဇီဝဆေးကင်းစင်ကြောင်း အသိအမှတ်ပြုထားသော Hanwoo နှင့် ဝက်သားထုပ်ပိုးအသားထုတ်ကုန်အမျိုးအစားများစွာလည်း ရှိပါသည်။
• အရသာနယ်ထားသောအသား: ဖောက်သည်များ၏ အမျိုးမျိုးသော အရသာနှင့် လိုအပ်ချက်များကို ဖြည့်ဆည်းရန်အတွက် ထုပ်ပိုးအသားများအပြင် အရသာနယ်ထားသောအသားထုတ်ကုန်များကိုလည်း ထုတ်လုပ်ပါသည်။ ၎င်းသည် ဖောက်သည်များအား ကျယ်ပြန့်သော ရွေးချယ်မှုများကို ပံ့ပိုးပေးပြီး စားပွဲပေါ်တွင် ပျော်ရွှင်မှုကို ပေါင်းထည့်ပေးပါသည်။

အထူးအချက်

• အကောင်းဆုံးအရည်အသွေးရှိသော တိရစ္ဆာန်ထွက်ကုန်များ ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် ဖြန့်ဖြူးခြင်း: Daejin Retail Agricultural Corporation သည် ကိုရီးယားနိုင်ငံ၏ အကြီးဆုံး သားသတ်ရုံဖြစ်သည့် 'Nonghyup Eumseong Livestock Products Auction Market' တွင် အကောင်းဆုံးလတ်ဆတ်မှုကို ထိန်းသိမ်းထားသော ပထမနှင့် ဒုတိယအဆင့် ထုပ်ပိုးထားသော အသားများကို ထုတ်လုပ်ပါသည်။ ကုန်ကြမ်းအသားများကို ဂရုတစိုက်ရွေးချယ်ခြင်း၊ လက်ခံရရှိချိန်တွင် အဆင့်များစွာစစ်ဆေးခြင်းနှင့် ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်တွင် အအေးခန်းစနစ်ကို အသုံးပြုခြင်းဖြင့် လတ်ဆတ်ပြီး ဘေးကင်းသော အသားများကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။
• HACCP စံနှုန်းများနှင့်ကိုက်ညီမှုနှင့် အမျိုးမျိုးသော ထုပ်ပိုးမှုနည်းလမ်းများ: ကုမ္ပဏီသည် ထုတ်ကုန်အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှုနှင့် ဘေးကင်းရေးအတွက် တင်းကျပ်သော HACCP စံနှုန်းများကို လိုက်နာပါသည်။ ထို့အပြင်၊ မြင့်မားသော အောက်ဆီဂျင်ထုပ်ပိုးမှု (MAP)၊ အပူပုံသွင်းထုပ်ပိုးမှု (Multivac)၊ အရေပြားထုပ်ပိုးမှု (Skin Pack) ကဲ့သို့သော အမျိုးမျိုးသော ထုပ်ပိုးမှုနည်းလမ်းများကို အသုံးပြု၍ ဖောက်သည်များ၏ အမျိုးမျိုးသော အရသာနှင့် လိုအပ်ချက်များကို ဖြည့်ဆည်းပေးပါသည်။

အလုပ်ခန့်အပ်မှု အချက်အလက်

• အဓိက ခန့်အပ်သည့် ရာထူးများ: အဓိကအားဖြင့် Hanwoo နှင့် Han-don အသားထုတ်လုပ်မှု အသေးစားထုပ်ပိုးထုတ်ကုန်များ ထုတ်လုပ်ခြင်း၊ ထုတ်ကုန်ထုပ်ပိုးခြင်းနှင့် တံဆိပ်ကပ်ခြင်းလုပ်ငန်းများကဲ့သို့သော ထုတ်လုပ်မှုရာထူးများနှင့် ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်သူ ပေါ်တယ်ဆိုက်မှ မှာယူမှုများကို စစ်ဆေးခြင်း၊ ထုတ်လုပ်မှုအော်ဒါများ ရေးဆွဲခြင်း၊ Hanwoo/Han-don ခြေရာခံစနစ် အစီရင်ခံခြင်းစသည့် ရုံးအကူအညီလုပ်ငန်းများကို ဆောင်ရွက်သော ရုံးဝန်ထမ်းများကို ခန့်အပ်ပါသည်။
• အကျိုးခံစားခွင့်: အမျိုးသားပင်စင်၊ အလုပ်အကိုင်အာမခံ၊ စက်မှုမတော်တဆမှုအာမခံ၊ ကျန်းမာရေးအာမခံစသည့် အာမခံ ၄ မျိုးကို ပံ့ပိုးပေးပြီး တစ်ပတ်လျှင် ၅ ရက် အလုပ်လုပ်ရပါသည်။

💡 JobPloy ၏ စကားတစ်ခွန်း
Daejin Retail Agricultural Corporation သည် Hanwoo နှင့် Han-don အသားထုတ်လုပ်မှုဆိုင်ရာ အထူးပြုကုမ္ပဏီတစ်ခုဖြစ်ပြီး အဓိကအားဖြင့် ထုတ်လုပ်မှုနှင့် ထုပ်ပိုးမှုလုပ်ငန်းများကို ဆောင်ရွက်သော ရာထူးများစွာရှိပါသည်။ အသားထုတ်လုပ်မှုနယ်ပယ်တွင် သန့်ရှင်းရေးနှင့် ဘေးကင်းရေးသည် အလွန်အရေးကြီးသောကြောင့် သက်ဆိုင်ရာစည်းမျဉ်းများကို တင်းကြပ်စွာလိုက်နာရန် လိုအပ်ပါသည်။ ထို့အပြင်၊ လတ်ဆတ်သော တိရစ္ဆာန်ထွက်ကုန်များကို ကိုင်တွယ်သောကြောင့် အအေးခန်းစနစ်အတွင်း လုပ်ငန်းဆောင်ရွက်မှုများ ပြုလုပ်ရပြီး အပူချိန်ထိန်းချုပ်မှုကို ဂရုပြုရပါမည်။ တစ်ပတ်လျှင် ၅ ရက် အလုပ်လုပ်ရပြီး အာမခံ ၄ မျိုး ပံ့ပိုးပေးသောကြောင့် တည်ငြိမ်စွာ အလုပ်လုပ်နိုင်ပါသည်။