บริษัท ซุนชาง มุนโอกรเย ฟู้ดส์ จำกัด เป็นบริษัทผู้ผลิตซอสหมักแบบดั้งเดิมที่สืบทอดจิตวิญญาณของปรมาจารย์ มุน โอก-รเย ผู้ล่วงลับ มาเป็นเวลา 7 ชั่วอายุคน โดยเริ่มต้นจาก 'ซุนชาง โคชูจัง ซังแฮ' ในปี 1962 ปัจจุบัน โจ จอง-ฮยอน เป็นผู้นำธุรกิจครอบครัวนี้ในการผลิตโคชูจัง, เต็นจัง, คันจัง และจังอาจีแบบดั้งเดิมในหมู่บ้านพื้นเมืองซุนชาง

"ซุนชาง มุนโอกรเย ฟู้ดส์ ใช้ประโยชน์จากสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติที่ใสสะอาดของซุนชาง ซึ่งตั้งอยู่ต้นน้ำของแม่น้ำซัมจิน และสภาวะอากาศที่เหมาะสมต่อการหมักและบ่มซอส เพื่อรักษาวิธีการหมักซอสและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งแตกต่างจากภูมิภาคอื่น สืบทอดรสชาติของคุณยาย มุน โอก-รเย ปรมาจารย์โคชูจังแห่งซุนชาง และผลิตผลิตภัณฑ์หลากหลายตั้งแต่ผักดองไปจนถึงอาหารเสริมเพื่อสุขภาพ โดยใช้วัตถุดิบจากภายในประเทศเท่านั้น นอกจากจะผลิตและจำหน่ายอาหารแล้ว เรายังมุ่งมั่นที่จะสร้างวัฒนธรรมอาหารที่ถูกต้องตั้งแต่การหมักในไหไปจนถึงมื้ออาหาร"

ประเภทธุรกิจ

• การผลิตและจัดจำหน่ายซอสหมักดั้งเดิม: ผลิตซอสหมักดั้งเดิม เช่น โคชูจัง, เต็นจัง, คันจัง, ชองกุกจัง โดยใช้น้ำใสของซุนชางและวัตถุดิบที่คัดสรรอย่างดี เช่น ถั่วและพริกจากภายในประเทศ และจัดจำหน่ายทั่วประเทศ ดำเนินการตลาดโดยมุ่งเป้าไปที่ตลาดพรีเมียมผ่านทางเว็บไซต์ช้อปปิ้งของบริษัทและแพลตฟอร์มขนาดใหญ่
• การวิจัยและพัฒนาซอสหมักและซอสปรุงรส: มุ่งมั่นพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนาดบรรจุภัณฑ์เล็ก, สร้างความแตกต่างด้านรสชาติและวิจัยการลดโซเดียม, พัฒนาผลิตภัณฑ์ซอสหมักที่เติมส่วนผสมที่ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง มุ่งเน้นการพัฒนาซอสปรุงรสระดับสากลโดยใช้โคชูจังแบบดั้งเดิม เพื่อนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่เข้ากับรสนิยมและพฤติกรรมการกินของคนยุคใหม่
• การจัดหาผลิตภัณฑ์และการส่งเสริมวัฒนธรรมผ่านช่องทางที่หลากหลาย: จัดส่งผลิตภัณฑ์ไปยังบริษัทต่างๆ เช่น มานิเคอร์, โรงอาหารมหาวิทยาลัย, โรงอาหารโรงเรียนมัธยมต้นและปลาย, ห้างสรรพสินค้าและร้านค้าลดราคา, สหกรณ์ประมง นอกจากนี้ ยังเข้าร่วมงานแสดงสินค้าและงานประชุมวิชาการต่างๆ เพื่อส่งเสริมการรับรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของซอสหมักและวัฒนธรรมอาหารเกาหลี

ผลิตภัณฑ์

• ซอสหมักดั้งเดิม: ผลิตผลิตภัณฑ์ซอสหมักดั้งเดิม เช่น โคชูจัง, เต็นจัง, คันจัง, ชองกุกจัง ที่มีรสชาติและกลิ่นหอมล้ำลึก ซึ่งผลิตด้วยวิธีการผลิตแบบดั้งเดิมของซุนชาง
• ผักดอง: นำเสนอผลิตภัณฑ์ผักดองแบบดั้งเดิมที่ใช้วัตถุดิบหลากหลาย เช่น ผักกาดดอง, ผักกาดดองเต็นจัง, กิมจิอาจี, พริกหวานดอง
• ซอสปรุงรสจากโคชูจัง: กำลังพัฒนาซอสปรุงรสหลากหลายชนิดโดยใช้โคชูจังให้เข้ากับรสนิยมและพฤติกรรมการกินของคนยุคใหม่ โดยเฉพาะซอสปรุงรสโคชูจังสำหรับบูแดจิแก ได้รับการส่งออกไปยังตลาดจีนด้วย

จุดเด่นพิเศษ

• ประเพณี 7 ชั่วอายุคนและจิตวิญญาณของปรมาจารย์ด้านอาหาร: เริ่มต้นจาก 'ซุนชาง โคชูจัง ซังแฮ' ในปี 1962 และสืบทอดจิตวิญญาณของปรมาจารย์ มุน โอก-รเย ผู้ล่วงลับ มาเป็นเวลา 7 ชั่วอายุคน โดยมี โจ จอง-ฮยอน ซึ่งได้รับการแต่งตั้งเป็นปรมาจารย์ด้านอาหารแห่งเกาหลี หมายเลข 36-ก เป็นผู้สืบทอด
• สภาพแวดล้อมทางธรรมชาติที่บริสุทธิ์ของซุนชางและวัตถุดิบชั้นดีที่คัดสรรจากภายในประเทศ: ใช้วัตถุดิบชั้นดีที่คัดสรรจากภายในประเทศ 100% เช่น พริกไทย ถั่ว และข้าวเหนียว ที่ผลิตจากน้ำใสและดินอุดมสมบูรณ์ของซุนชาง ด้วยเหตุนี้จึงผลิตซอสหมักระดับพรีเมียมที่มีรสชาติล้ำลึกและกลมกล่อมด้วยวิธีการหมักตามธรรมชาติแบบดั้งเดิม
• การผสมผสานระหว่างวิธีการดั้งเดิมและอุปกรณ์สุขอนามัยที่ทันสมัยและการวิจัยและพัฒนา: รักษาไว้ซึ่งวิธีการดั้งเดิมมาอย่างยาวนาน พร้อมทั้งนำอุปกรณ์สุขอนามัยที่ทันสมัยมาใช้เพื่อผลิตผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยและสะอาด นอกจากนี้ยังเสริมสร้างความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์ผ่านการวิจัยและพัฒนาอย่างต่อเนื่อง เช่น การบรรจุภัณฑ์ขนาดเล็ก, การลดโซเดียม และการเติมส่วนผสมที่ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพ

ข้อมูลการรับสมัคร

• ตำแหน่งงานหลักที่เปิดรับ: หัวหน้าทีมควบคุมคุณภาพอาหาร, เจ้าหน้าที่ควบคุมคุณภาพอาหาร (มีประสบการณ์), เจ้าหน้าที่ฝ่ายผลิต
• สวัสดิการ: ประกันสังคม 4 ด้าน

💡 คำแนะนำจาก JobPloy
บริษัท ซุนชาง มุนโอกรเย ฟู้ดส์ จำกัด เป็นบริษัทที่ผลิตซอสหมักและผักดองแบบดั้งเดิม ตำแหน่งงานที่อาจมี ได้แก่ เจ้าหน้าที่ฝ่ายผลิต หรือเจ้าหน้าที่ควบคุมคุณภาพ สำหรับแรงงานต่างชาติ สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจกระบวนการผลิตอาหารดั้งเดิมของเกาหลีและปฏิบัติตามมาตรฐานสุขอนามัย และควรทราบว่าอาจมีงานซ้ำๆ หรือต้องใช้แรงงานในสายการผลิต ควรให้ความเคารพต่อการใช้วัตถุดิบภายในประเทศและวิธีการดั้งเดิม